ООО "ДЕСЯТАЯ МУЗА"

Заявитель в своем обращении указывает, что при организации питания ООО «Десятая муза» на предприятии ОАО «Ремпутьмаш» допускается реализация некачественной пищевой продукции, торговля вчерашней продукцией, торговля испорченными блюдами «мясные котлеты с горьким привкусом и запахом тухлятины», некачественные продукты, используемые при приготовлении пищи, в частности в супе «Харчо с говядиной» вместо мяса оказалась непонятная хрящевая разваренная масса. На основании статьи 2 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», санитарно-эпидемиологическое благополучие населения обеспечивается посредством контроля за выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий и обязательным соблюдением гражданами, индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами санитарных правил, как составной части осуществляемой ими деятельности. Согласно положениям статьи 11 Федерального закона № 52-ФЗ установлена обязанность индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, в том числе, выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. В соответствии с п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/211 "О безопасности пищевой продукции" - пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с п. 3.5.2 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" – с целью предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается размещение на раздаче для реализации холодных блюд, кондитерских изделий и напитков вне охлаждаемой витрины (холодильного оборудования) и реализация с нарушением установленных сроков годности и условий хранения, обеспечивающих качество и безопасность продукции. Согласно п. 3.5.4 СанПин 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" с целью предотвращения размножения патогенных микроорганизмов не допускается реализация на следующий день готовых блюд. В силу ст. 7 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" - потребитель имеет право на то, чтобы товар (работа, услуга) при обычных условиях его использования, хранения, транспортировки и утилизации был безопасен для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды, а также не причинял вред имуществу потребителя. Требования, которые должны обеспечивать безопасность товара (работы, услуги) для жизни и здоровья потребителя, окружающей среды, а также предотвращение причинения вреда имуществу потребителя, являются обязательными и устанавливаются законом или в установленном им порядке. Как следует из обращения (№66-10-3244/ж-2022 от 11.03.2022г.) при организации деятельности ООО «Десятая муза», осуществляющего услуги общественного питания на предприятии ОАО «Ремпутьмаш» допускается реализация некачественной пищевой продукции, торговля вчерашней продукцией, торговля испорченными блюдами «мясные котлеты с горьким привкусом и запахом тухлятины», некачественные продукты, используемые при приготовлении пищи, в частности в супе «Харчо с говядиной» вместо мяса оказалась непонятная хрящевая разваренная масса. Подтвержденные данные о том, что нарушение обязательных требований, требований, установленных муниципальными правовыми актами, причинило вред жизни, здоровью граждан, вред животным, растениям, окружающей среде, а также привело к возникновению чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера либо создало непосредственную угрозу указанных последствий, на момент вынесения настоящего предостережения в Северном Екатеринбургском отделе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области отсутствуют.