ГАСУСО СО"КРАСНОТУРЬИНСКИЙ ПНИ"

1. Приказ (решение учредителя или собрания учредителей) о назначении на должность руководителя, руководителя филиала). 2. Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо уполномоченное участвовать в мероприятиях при проведении обследования, предоставлять по запросу лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под роспись акт по результатам мероприятий по контролю, получать под роспись предписания о вызове в органы государственного контроля (надзора) 3. Штатное расписание на 01.02.2022 г. или выписку из него, содержащую информацию о возрасте, с указанием пола работающих, даты поступления на работу, стажа работы в данной специальности 4. Должностные инструкции (по требованию) 5. Документы подтверждающие, организацию горячего питания (меню, журналы бракеража сырой и готовой продукции, накопительную ведомость за 3 последних месяца, ТТК). 6. Программу производственного контроля, утвержденную руководителем предприятия (организации), со всеми приложениями и результатами выполнения за 2021 гг., истекший период 2022 года. 7. Документы, подтверждающие исправность холодильного и технологического оборудования организации. 8. Документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность, товарно-транспортные накладные на поступающее продовольственное сырьё и пищевые продукты, маркировки на поступающее продовольственное сырьё и пищевые продукты. 9. Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных ХАССП.