Проверка № 662105335198 от 27 января 2021 года

ООО "НАША РЫБА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
27 января 2021 года — 24 февраля 2021 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "НАША РЫБА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни гражданпроверка проводится на основании приказа Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области 01010101359 от 22102020г изданного в целях исполнения приказа руководителя Роспотребнадзора от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 г Пр1665задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих днейк проведению проверки приступить с 27012021 г проверку окончить не позднее 24022021 г

Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Мокрушина Яна Вячеславовна Врач отдела экспертиз связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском Железнодорожном районах города Екатеринбурга городе Березовский городе Верхняя Пышма»
Замараева Наталья Юрьевна Врач отдела экспертиз связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском Железнодорожном районах города Екатеринбурга городе Березовский городе Верхняя Пышма»
Полякова Ирина Николаевна Врач отдела экспертиз связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском Железнодорожном районах города Екатеринбурга городе Березовский городе Верхняя Пышма»
Сыраздинова Анна Витальевна Врач отдела экспертиз связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском Железнодорожном районах города Екатеринбурга городе Березовский городе Верхняя Пышма»
Дмитриева Людмила Борисовна Зав отдела экспертиз связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском Железнодорожном районах города Екатеринбурга городе Березовский городе Верхняя Пышма»
Верещагина Оксана Васильевна Ведущий специалистэксперт Северного Екатеринбургского ТО
Бибик Марина Сергеевна Специалистэксперт Северного Екатеринбургского ТО
Ломовцев Антон Александрович Специалистэксперт Северного Екатеринбургского ТО
Матусенко Ксения Сергеевна Специалистэксперт Северного Екатеринбургского ТО
Сазонова Анастасия Сергеевна Специалистэксперт Северного Екатеринбургского ТО


Объекты и итоги проверки

Адрес
624087 СВЕРДЛОВСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД ВЕРХНЯЯ ПЫШМА ПОСЕЛОК КЕДРОВОЕ УЛИЦА ШКОЛЬНИКОВ дом 4 66 660000040110024

Нет данных о результатах проверки



Адрес
ООО «Наша рыба» 624087 Свердловская обл гВерхняя Пышма п Кедровое Школьников ул 4

Дата составления акта о проведении проверки
24 февраля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Берсенева Вера Афанасьевна

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен под роспись

Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов производства пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции изготовитель разработал внедрил но не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССП Изготовитель ООО Наша рыба не обеспечил полноту проведения лабораторных исследований выпускаемой продукции в соответствии с программой производственного контроля и техническими регламентамиотсутствуют протоколы лабораторных испытаний за 20202021г на паразитологические показатели безопасности определение массовой доли глазури токсичные элементысоли тяжелых металлов пестициды микробиолгические показателипатогенные в тч сальмонеллы листерии моноцитогенес V parahaemolyticus На предприятии все раковины для мытья рукв производственных цехах туалетах не оборудованы смесителями конструкция которых исключает повторное исключающих повторное загрязнение рук после мытьяЧасти производственных помещений в которых осуществляется производство пищевой продукции не соответствуют требованиям на стенах в части производственных помещений предприятия частично отсутствует плитка местами имеются следы отслоившейся покраски частично трубы отопления в цехах имеют следы отслоившегося покрытия ржавчины что также не обеспечивает предотвращение скопления грязи образования плесени и осыпания частиц покраски двери в части производственных помещений имеют следы отслоившейся покраски не имеют гладкую поверхность выполнены не из неабсорбирующих материаловНа производстве осуществляется складирование отходов в не промаркированные не закрываемые емкости без крышек что не допускаетсяИзготовитель ООО Наша рыба не обеспечил полноту проведения лабораторных исследований выпускаемой продукции в соответствии с программой производственного контроляпротоколы лабораторных испытаний за 20202021г отсутствуютНарушаются требования к вакцинации сотрудников в рамках национального регионального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпид показаниям

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ПредупреждениеЮЛор15020052021ч1 ст1443предупреждениеЮЛор14920052021ч1 ст63штрафДЛор19120052021ч1 ст1443
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа

Сведения о выданных предписаниях
1. 66101421В срок до 14 июня 2021 года
При осуществлении процессов производства пищевой продукцииобеспечить полноту проведения лабораторных исследований выпускаемой продукции в соответствии с программой производственного контроля и техническими регламентами предоставить в СЕО подтверждающие документыОборудовать на предприятии раковины для мытья рукв производственных цехах туалетах смесителями конструкция которых исключает повторное загрязнение рук после мытьяОбеспечить своевременное проведение текущего ремонта в помещениях предприятияОбеспечить складирование отходов в промаркированные закрываемые емкостиОбеспечить соблюдение требований к вакцинации сотрудников в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпид показаниям предоставить в СЕО подтверждающие документы

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ