Проверка № 66210041000100469259 от 13 августа 2021 года
ООО "ОМС-ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ"
Дата проведения
13 августа 2021 года — 8 сентября 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Правовое основание проведения проверки
(ФЗ 248) Поручение Президента Российской Федерации, поручение Правительства Российской Федерации о проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении конкретных контролируемых лиц
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
1. Утвержденное штатное расписание. 2. Список сотрудников с указанием ФИО, возраста, занимаемой должности, подразделения, даты приема на работу. 3. Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока. 4. Прививочные сертификаты на всех работников пищеблока 5. Данные о периодическом медицинском осмотре сотрудников, прохождении гигиенического обучения. 6. Данные о прививках сотрудников. 7. Информацию об обеспеченности моющими и дезинфицирующими средствами. 8. Сертификаты, инструкции к применяемым дезинфицирующим средствам. 9. Справка о количестве на пищеблоке столовой посуды (тарелок, стаканов, столовых приборов). 10.Программу производственного контроля. Программу ХАССП. 11.Примерное 10-ти дневное меню, с накопительной ведомостью. 12.Технологические карты к меню. 13.Фактическое меню с накопительной ведомостью. 14.Документы пищеблока (журнал бракеража сырой продукции; журнал бракеража готовой продукции; накопительная ведомость; ветеринарные свидетельства и накладные на поступающую продукцию, сертификаты соответствия; журнал витаминизации третьих блюд; журнал температурного режима холодильного оборудования; журналы осмотров на гнойничковые заболевания и респираторные заболевания, инструкции на применяемые моющие и дезинфицирующие средства). 15.Копии должностных инструкций, приказов о назначении на руководителя, кладовщика, зав. производством, поваров, технолога. 16.Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо уполномоченное участвовать в мероприятиях при проведении обследования, предоставлять по запросу лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под роспись акт по результатам мероприятий по контролю, получать под роспись предписания о вызове в органы государственного контроля (надзора). 17.Договор (контракт) на оказание услуги общественного питания 18.Схема поставки продукции (наименование продукции, производитель, поставщик, график завоза), договора на поставку продукции
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сиротина Ольга Владимировна | Главный специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
| Легонькова Оксана Михайловна | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
пищеблок ЗОЛ "Солнечный" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Пригородный район, с. Николо-Павловское
пищеблок ЗОЛ "Изумрудный" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , сельские населенные пункты г. Нижний Тагил, п. Антоновский
пищеблок ЗОЛ "Звонкие голоса" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Ленинский район г. Нижний Тагил, п. Евстюниха
пищеблок ЗОЛ "Северянка" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Пригородный район, с. Покровское
пищеблок ЗОЛ "Уральский огонек"" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Ленинский район г. Нижний Тагил, п. Евстюниха
пищеблок ЗОЛ "Лесной ручеек" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Пригородный район, п. Анатольская
пищеблок ЗОЛ "Антоновский" 622000, Свердловская обл. , Свердловская обл. , сельские населенные пункты г. Нижний Тагил, п. Антоновский
Нет данных о результатах проверки