Проверка № 662100304176 от 21 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ДВИНСКАЯ СОШ №28
Дата проведения
21 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании проверка проводится на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 г. №199 "О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 №ТГ-П12-4795
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ольшанченко Галина Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах руководитель группы |
| Соловьев Дмитрий Сергеевич | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
| Перепелкина Елена Александровна | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Аксенова Виктория Валерьевна | Зав. Отделом сан. гиг. экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах»» |
| Лисина Тамара Алексеевна | Заведующая ЛКБФ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Старикова Ирина Николаевна | Заведующая ЛКХФ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Кирдей Любовь Михайловна | Помощник врача эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Гилева Светлана Алексеевна | Помощник санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623658, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Тугулымский район, с. Трошково, Школьная, 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
623658, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Тугулымский район, с. Трошково, Школьная, 1
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Барсукова Татьяна Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09.07.2021г. директор Барсукова Т.Н.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Участки и размещенное в них оборудование (моечные ванны), являющиеся источниками влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 129 от 26.08.2021г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2021 года |
| Оборудовать локальную вытяжную вентиляцию у моечных ванн так как зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Воздух рабочей зоны и параметры микроклимата должны соответствовать гигиеническим нормативам. | |
Описание
: Не обеспечены термометром для измерения температуры готовых блюд на линии раздачи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 129 от 26.08.2021г. сумма 3000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2022 года |
| Приобрести термометр для определения температуры готовых блюд на линии раздачи так как с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры | |
Описание
Соответствии с приложением №9) - допускается снижение массы порции второго блюда (мясного или рыбного) - по утвержденному, директором школы Барсуковой Т.Н. 14-дневному меню масса порции второго блюда для детей с 7 до 11 лет 80 грамм, вместо 90-120 грамм
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2022 года |
| Питание осуществлять в соответствии с примерным меню. | |
Описание
Утвержденным директорам школы Барсуковой Т.Н. основного меню, а именно : в основном меню на обед за 1, 2, 5, 9 дни прописаны натуральные свежие овощи в бракеражном журнале и меню- требовании на каждый день овощей нет , т.е. детям овощи на обед не выдаются
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ст.6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021 сумма 1000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/1-3120-2021 | В срок до 25 мая 2021 года |
| Откорректировать основное меню в части массы порций второго блюда (мясного или рыбного) так как в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях № 6 - 13 к настоящим Правилам. В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню, а также замена его буфетной продукцией, не допускаются. | |
Описание
Набор помещений для работы на сырье недостаточный, а именно: отсутствует цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей (овощи обрабатываются в мясорыбном цехе, выделен отдельный стол)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2022 года |
| Работу пищеблока осуществлять на полуфабрикатах (мясных, рыбных, овощных и т.д.) так как в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием. | |
Описание
Посуда для приготовления блюд из алюминия. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах или в миллитрах, Столы в горячем цехе пищеблока не имеют маркировки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2021 года |
| Заменить алюминиевую посуду и промаркировать весь инвентарь, используемый на раздаче готовых блюд так как посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную мерку объема в литрах и (или) в миллитрах. Кухонная посуда, столы, инвентарь, оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой. | |
Описание
В месте приготовления дезинфицирующего средства «Део-хлор» (в моечной горячего цеха) нет инструкции по приготовлению дезинфицирующего раствора
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2022 года |
| В месте приготовления дезинфицирующих растворов должна быть инструкция по использованию данных растворов, так как для приготовления дезинфекционных растворов, обработки и хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место, исключающее доступ к нему детей. Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой, подающейся через смеситель, а также системой водоотведения. Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления. | |
Описание
Стены в туалете, в помещении для приемки овощей неровные, имеют дефект в виде выбоин, от павшей штукатурки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/1-3120-2021 | В срок до 25 мая 2022 года |
| Провести ремонт в туалете для персонала пищеблока и в помещении для приемки овощей так как стены потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. | |
Описание
Не обеспечено наличие кожных антисептиков для обработки рук в санитарных узлах для детей (отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 130 от 26.08.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-3120-2021 | В срок до 25 мая 2022 года |
| В организациях должны проводится противоэпидемиологические мероприятия включающие в себя; обеспечение постоянного наличия в санитарных узлах для детей и сотрудников мыла, а также кожных антисептиков для обработки рук; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ