Проверка № 662100298526 от 17 июня 2021 года

ООО "СЛАВЯНКА"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
17 июня 2021 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СЛАВЯНКА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2021 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795 от 21.04.2021 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Гришина Ольга Николаевна Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Власова Алена Алексеевна Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Сычева Светлана Викторовна Сычева Светлана Викторовна заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах г. Екатеринбурга
Ямурзина Маргарита Васильевна Старший специалист 1 разряда Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Коркин Андрей Олегович Заведующий отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Деева Елизавета Вячеславовна Заведующий лабораторией контроля химических факторов Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Пушкарева Наталья Александровна Заведующий лабораторией контроля биологических факторов Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Баранова Анастасия Юрьевна Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Григорьева Екатерина Станиславовна Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Левчук Марина Сергеевна Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Пяткова Ольга Георгиевна Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Расковалова Лариса Александровна Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Хакимова Камила Радиславовна Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Саталкина Ирина Михайловна Врач по гигиене питания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Шамыкова Наталья Юрьевна Помощник санитарного врача отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Рамазанова Альбина Рахимьяновна Помощник санитарного врача отдела экспертиз условий обучения и воспитания Центрального Екатеринбургского Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Зверева Елена Александровна Заведующий лабораторией контроля химических факторов ФБУЗ ««Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»


Объекты и итоги проверки

Адрес
620061, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, п. Исток, Главная Улица, 17

Нет данных о результатах проверки



Адрес
620075, Свердловская обл. , Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Бажова ул. , 124

Дата составления акта о проведении проверки
14 июля 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Юшков Д. Ю.

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписан

Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения обследования ООО "Славянка" на объекте: пищеблок МАОУ лицей № 110 имени Л.К. Гришиной (620075, г. Екатеринбург, Бажова ул., 124) 21.06.2021г. с 11:00 до 12:00 установлено, что в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не соблюдаются следующие условия, а именно: - содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, не исключает загрязнение пищевой продукции, в смыве с ножа "Зелень" обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в смыве с лопатки гарнир обнаружены яйца гельминтов, при норме - отсутствие, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний № П-7894, № П-7895 от 23.06.2021г. (протоколы прилагаются)

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлен протокол об административном правонарушении на должностное лицо - заведующего производством Пономаревскую Екатерину Николаевну по ч. 1 ст. 14.43 КОАП РФ

Сведения о выданных предписаниях
1. № 1039/2021-121В срок до 16 июля 2021 года
1. Содержать технологическое оборудование и инвентарь, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. 2. Обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ