МАОУ СОШ №10

При осмотре помещения пищеблока 25.06.2021г установлено: имеются насекомые-мухи, тем самым нарушен п.2.23 СП 2.3/2.4.3590-20- В помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых и грызунов, а также не должны содержаться синантропные птицы и животные.

При изучении технологических документов, установлено, что отсутствует информация о температуре реализуемых потребителю блюд, таким образом невозможно проконтролировать соответствие ее на раздаче. Отсутствует прибор для измерения температуры блюд, на раздаче. Тем самым нарушен п. 5.2. СП 2.3/2.4.3590-20 Температура горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу, должна соответствовать технологическим документам.

При организации питания детей для родителей и детей в доступном месте отсутствует информация -ежедневное меню на сутки для всех возрастных групп детей с указанием калорийности порции, что является нарушением п.8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.

Хранение дезинфицирующего раствора осуществляется в туалете для детей (девочек), что является нарушением требований п. 2.4.12. СП 2.4.3648-20- Для приготовления дезинфекционных растворов, обработки и хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место, исключающее доступ к нему детей. Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой, подающейся через смеситель, а также системой водоотведения. Инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов должны размещаться в месте их приготовления.

При осмотре помещений отрядов ЛОУ 25.06.2021г установлено: -В помещении второго отряда на окнах отсутствуют солнцезащитные устройства на окнах (шторы, жалюзи) Тем самым нарушен п.2.4.13 СП 2.4.3648-20. Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника, а окна, открываемые в весенний, летний и осенний периоды, - москитными сетками.

При осмотре помещений отрядов ЛОУ 25.06.2021г установлено: - в помещении 1 отряда проветривание происходит в присутствии детей. Тем самым нарушен п.2.7.2 СП 2.4.3648-20. Конструкция окон должна обеспечивать возможность проведения проветривания помещений в любое время года (за исключением детских игровых комнат, размещаемых в торгово-развлекательных и культурно-досуговых центрах, павильонах, аэропортах, железнодорожных вокзалах и иных объектах нежилого назначения). Проветривание в присутствии детей не проводится.