ФКУ ИК-55 ГУФСИН РОССИИ ПО СВЕРДЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

В ходе проверки выявлены следующие нарушения: убой свиней производится на территории подсобного хозяйства, что является грубым нарушением требований ветеринарных правил, п. 5-17 «Правил в области ветеринарии при убое животных и первичной переработке мяса и других продуктов убоя непромышленного изготовления на убойных пунктах малой и средней мощности», утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 12.03.2014 № 72 на оборудованной площадке, примыкающей к стене животноводческого корпуса с нарушением технологического процесса п. 6 – не применяется обездвиживание (оглушение), п.17 – отсутствуют стерилизаторы для инструментов; в нарушение п. 12 Приказа МСХ РФ № 621 дезинфекционный коврик при входе в животноводческое помещение отсутствует; в нарушение п. 14 Приказа МСХ РФ № 621 при посещении и обслуживании свиней не используется чистая продезинфицированная рабочая одежда и обувь за ее отсутствием; в нарушение п. 16 Приказа МСХ РФ № 621 пищевые отходы для кормления свиней фактически не подвергаются термической обработке (учет режима термической обработки ведется формально), что также является нарушением абзаца 8 п. 7 Приказа Минсельхоза России от 28.01.2021. № 37 «Об утверждении Ветеринарных правил осуществления профилактических, диагностических, ограничительных и иных мероприятий, направленных на предотвращение распространения и ликвидацию очагов африканской чумы свиней»; в нарушение требования ч.7 ст.17 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем) допущено хранение на складе овощехранилища «Огурцов соленых ГОСТ 34220-2017» при температурном режиме +9, 50С, в количестве 3 бочек по 53 кг. При визуальном осмотре данного продукта в 2 бочках по 53 кг на поверхности рассола обнаружен белый налет и сгустки плесени с колониями зеленного цвета, запах рассола неприятный, огурцы дряблые.