Проверка № 662100187572 от 26 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "КИРОВСКАЯ СОШ"
Дата проведения
26 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан
задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Покрышкина Валерия Вячеславовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах |
| Телегина Ирина Анатольевна | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах |
| Зверева Наталья Павловна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах» |
| Павлова Ирина Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах» |
| Балакина Алена Владимировна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МОУ "Кировская СОШ" 624643, Свердловская область, Алапаевский район, село Кировское, улица Школьная, 9
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шалаева Анжелика Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, подпись стоит
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции": в горячем цехе на окнах обнаружены тюлевые занавески, обработка которых не может быть выполнена с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.14.43 в отношении директора, штраф 10.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6118-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживаеть процедуру "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции", а именно: не допускать в горячем цехе на окнах наличие тюлевых занавесок. | |
Описание
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура "выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции": умывальные раковины в сыром цехе, в туалете оборудованы смесителями, не исключающими повторное загрязнение рук после мытья. Раковины оборудованы вентильным краном, при необходимости установки конструкции исключающей повторного загрязнения рук (локтевой смеситель, сенсорный смеситель).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.14.43 в отношении директора, штраф 10.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6118-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру "выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно: умывальные раковины в сыром цехе, в туалете сотрудников оборудовать смесителями, исключающими повторное загрязнение рук после мытья (локтевой смеситель, сенсорный смеситель). | |
Описание
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура "выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции": отсутствуют условия для проведения дезинфекции яиц, имеющиеся ёмкости, используемые для обработки яиц, не могут обеспечить его обработку (перфорированная ёмкость, в которую яйца складывают для проведения обработки - мойки и дезинфекции, - больше по диаметру ведра, в которое она должна быть погружена).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.14.43 в отношении директора, штраф 10.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6118-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Обеспечить условия для проведения дезинфекции яиц, а именно: обеспечить полное погружение яиц в емкость для обработки и дезинфекции . | |
Описание
Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудованы вешалками для рабочей одежды перед входом в туалет.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.6.7 в отношении директора, штраф 3.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6118-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, оборудовать вешалками для рабочей одежды сотрудников перед входом в туалет | |
Описание
Канализационное оборудование в производственных помещениях не спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции: отсутствуют воздушные разрывы в местах присоединения производственных ванн к канализации в сыром цехе, в цехе готовой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.14.43 в отношении директора, штраф 10.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6118-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Установить воздушные разрывы в местах присоединения производственных ванн к канализации в сыром цехе, в цехе готовой продукции. | |
Описание
Нарушены требования к отбору суточных проб: суточные пробы отбираются в непромаркированные стеклянные емкости.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.6.7 в отношении директора, штраф 3.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6117-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Соблюдать отбор суточных проб в промаркированные стеклянные емкости. | |
Описание
Допущено использование с дефектами и механическими повреждениями инвентаря: в горячем цехе деревянные разделочные доски ВМ, ВК, Г имеют дефекты (трещины).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол по ч.1 ст.6.7 в отношении директора, штраф 3.000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6117-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Не допускать использование в горячем цехе деревянных разделочных досок ВМ, ВК, Г с дефектами (трещинами) поверхности. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ