Проверка № 662100180461 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КОП"
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан,
Проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнении реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр- 1665
Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723 изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданного во исполнении реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр- 1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Елизарова Людмила Юрьевна | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе |
| Вдовин Андрей Германович | Главный специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе |
| Акимову Маргариту Борисовну | Зав.отделом,врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" |
| Новоселову Надежду Ивановну | Помощника врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
| Устинову Татьяну Леонидовну | Помощника врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
| Амирасланова Романа Эдуардовича | Врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
| Бакшаеву Алевтину Александровну | Помощника врача отдела экспертиз условий питания населения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" |
| Баскову Елену Геннадьевну | Помощника врача отдела экспертиз условий питания населения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" |
| Терентьеву Любовь Валерьевну | Врача отдела экспертиз условий питания населения филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" |
| Елькину Анастасию Павловну | Заместителя главного врача Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
624285, Свердловская обл. , пгт Рефтинский, Гагарина ул. , д. 18 А, кв. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
624285, Свердловская обл. , пгт. Рефтинский, Юбилейная ул. , д. 7А
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыбакова Людмила Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт вручен и подписан 21.05.2021г. директором ООО "КОП" Рыбаковой Л.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточные пробы хранятся в холодильном оборудовании при температуре +10, 2 градусов Цельсия, при требуемой температуре хранения от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4181-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Обеспечить хранение суточных проб в холодильном оборудовании при температуре хранения от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия. | |
Описание
Суточные пробы хранятся в холодильном оборудовании при температуре +10, 2 градусов Цельсия, при требуемой температуре хранения от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пост. 01-03/85 от 15.07.2021 по ст.6.6. КоАП РФ в отношении ДЛ Рыбаковой Л.В. штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4182-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Обеспечить хранение суточных проб в холодильном оборудовании при температуре хранения от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
624285, Свердловская обл. , пгт Рефтинский, Молодежная ул. , д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыбакова Людмила Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт вручен и подписан 21.05.2021г. директором ООО "КОП" Рыбаковой Л.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
У пекаря Котлячковой С.П. и буфетчицы Орловой И.А. в личных медицинских книжках отсутствуют отметки о своевременном прохождении гигиенического обучения с последующей аттестацией.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пост. 01-03/85 от 15.07.2021 по ст.6.6. КоАП РФ в отношении ДЛ Рыбаковой Л.В. штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4182-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Обеспечить прохождение гигиенического обучения с последующей аттестацией и внесение отметок в личные медицинские книжки пекарю Котлячковой С.П. и буфетчице Орловой И.А. Копии личных медицинских книжек работников пекаря Котлячковой С.П. и буфетчицы Орловой И.А. со сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации представить в Асбестовский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. | |
Описание
Суточные пробы хранятся в не герметично закрытых емкостях в холодильном оборудовании при температуре +7, 9 градусов Цельсия, при требуемой температуре хранения от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4182-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Хранить суточные пробы в герметично закрытых емкостях и холодильном оборудовании при температуре от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия. | |
| 2. 66-03-14/14-4181-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Хранить суточные пробы в герметично закрытых емкостях и холодильном оборудовании при температуре от + 2 градусов до +6 градусов Цельсия. | |
Описание
Поверхность стен в загрузочном помещении с нарушенной целостностью, в виде отслоения штукатурки с покрасочным покрытием, что не позволяет проведение качественного мытья и проведения дезинфекции данных поверхностей стены, в гардеробной для хранения личной и спецодежды стены поражены плесенью.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пост. 01-03/86 от 15.07.2021 по ч.2 ст.14.43. КоАП РФ в отношении ДЛ Рыбаковой Л.В. штраф 20000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4182-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Восстановить целостность поверхностей стен в загрузочном помещении, в гардеробной для хранения личной и спецодежды. | |
| 2. 66-03-14/14-4181-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Восстановить целостность поверхностей стен в загрузочном помещении, в гардеробной для хранения личной и спецодежды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
624062, Свердловская обл. , Свердловская обл. , г. Асбест, Калинина ул. , д. 40
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыбакова Людмила Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт вручен и подписан 21.05.2021г. директором ООО "КОП" Рыбаковой Л.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Поверхность полки у стола для обработки сырых овощей и поверхность столешницы стеллажа для чистой кухонной посуды с нарушенной целостностью, в виде шелушения покрасочного покрытия, что не позволяет проведение качественного мытья и проведения дезинфекции данных покрытий.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4182-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Восстановить целостность поверхности полки у стола для обработки сырых овощей и поверхности столешницы стеллажа для чистой кухонной посуды. | |
Описание
По данным проведенных лабораторных испытаний, в рамках внеплановой проверки выявлено завышение энергетической ценности обеда для детей 11 и старше, калорийность обеда составляет 806, 69 ккал, при норме 636, 54 - 703, 55 за счет углеводов 130, 87 при норме 92, 55 - 102, 29, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 5468 от 11.05.2021г. Проба № 5468 "Рацион (калорийность) Обед на одного человека 5-11 классы" не соответствует требованиям п.2.8, 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" по показателю Калорийность, Углеводы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Пост. 01-03/85 от 15.07.2021 по ст.6.6. КоАП РФ в отношении ДЛ Рыбаковой Л.В. штраф 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-14/14-4182-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Обеспечить соответствие энергетической ценности (калорийность, углеводы) обеда для детей 11 лет и старше, подтвердить протоколом лабораторных исследований (испытаний). Представить протокол лабораторных исследований (испытаний) в Асбестовский ТО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
624282, Свердловская обл. , п. Белокаменный, Советская ул. , д. 21
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Рыбакова Людмила Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт вручен и подписан 21.05.2021г. директором ООО "КОП" Рыбаковой Л.В. нарушений при проведении проверки не выявлено
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ