Проверка № 662100171069 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "ГОЛУБКОВСКАЯ СОШ ИМЕНИ С. УСТИНОВА"
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан
задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Покрышкина Валерия Вячеславовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах |
| Телегина Ирина Анатольевна | Заместитель начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах |
| Зверева Наталья Павловна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах» |
| Богачева Клавдия Ивановна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах» |
| Балакина Алена Владимировна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МКОУ "Голубковская СОШ имени С. Устинова" 624647, Свердловская область, п. Верхняя Синячиха, село Голубковское, улица 60 лет Октября, 9
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Вараксина А. И.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлены, подпись стоит
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживается процедура "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции": в сыром цехе на окнах обнаружены тюлевые занавески, обработка которых не может быть выполнена с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6182-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) поддерживать процедуру "содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции", а именно: не допускать наличие тюлевых занавесок, обработка которых не может быть выполнена с применением моющих и дезинфицирующих средств в производственных цехах. | |
Описание
Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции, работники производственных помещений предприятия общественного питания не оставляют в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго слоя (брюки или лосины), а также иные личные вещи (ювелирные украшения - цепи, серьги, кольца).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6183-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции, работникам производственных помещений предприятия общественного питания оставлять личные вещи в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах. | |
Описание
Масса порций закусок (холодных блюд) не соответствует требованиям санитарных правил: в примерном меню для детей 7-11 лет в 1 день выход огурцов соленых составляет 30 г, во 2 день помидора свежего - 50 г, в 3 день огурцов соленых 30 г, в 4 день огурцов свежих 50 г, в 6 день огурцов соленых 30 г, в 7 день огурца свежего 50 г, в 8 день помидора свежего 50 г, в 10 день огурца свежего 50 г при должном выходе 60-100 г для детей 7-11 лет.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6183-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| В примерном меню для детей 7-11 лет не допускать занижение массы порций закусок (холодных блюд). | |
Описание
В питании детей не используют витаминизированные напитки промышленного выпуска, при необходимости их использования
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6183-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| В питании детей использовать витаминизированные напитки промышленного происхождения. | |
Описание
Допущено приготовление блюд в посуде из алюминия при необходимости использования посуды из нержавеющей стали. Из нержавеющей стали в наличии только 1 бак "3 блюдо". Допущено использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря: в сыром цехе ковш "тесто" с дефектами эмали, ведро "кипяченая вода" с дефектами эмали, таз "готовая продукция" с дефектами эмали, эмалированные чаши ВМ, ВР с дефектами эмали.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6183-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Не допускать использования посуды из нержавеющей стали для приготовление блюд. Не допускать использование с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря, а именно: в сыром цехе ковш "тесто" , ведро "кипяченая вода", таз "готовая продукция" , эмалированные чаши ВМ, ВР. | |
Описание
Обнаружен дефект бачка (трещина) в туалете для сотрудников пищеблока
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-02-01/30-6183-2021 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Устранить дефект бачка (трещину) в туалете для сотрудников пищеблока. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ