ООО "САРАНИНСКИЙ ХЛЕБ" КРАСНОУФИМСКОГО РАЙПО

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлен, факт изготовления и реализации пищевой продукции, изготовителем которой является ООО "Саранинский хлеб" Красноуфимского Райпо, в отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность, что является нарушением требований п.1 ст.5, п.1 ст. 21, п.1 ст. 23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.24, ст. 28 Федерального закона N 184-ФЗ "О техническом регулировании" от 27.12.2002 , а именно: - Батон сдобный "Чайный" из муки пшеничной высшего сорта нарезанный в упаковке. Масса нетто 0, 3 кг, изготовитель ООО "Саранинский хлеб" Красноуфимского Райпо, хлебозавод, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина, 3, дата изготовления 17.05.2021 (отсутствует декларация о соответствии на данный вид продукции);

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что на маркировку изготавливаемой и реализуемой продукции (Батон сдобный "Чайный" из муки пшеничной высшего сорта нарезанный в упаковке. Масса нетто 0, 3 кг., изготовитель ООО "Саранинский хлеб" Красноуфимского Райпо, хлебозавод, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина, 3, дата изготовления 17.05.2021) нанесен знак "ЕАС", в отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность данной продукции; тогда как в соответствии с положениями действующего законодательства знак ЕАС может быть нанесен лишь на продукцию, прошедшую оценку (подтверждение) соответствия Техническому регламенту Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, что является нарушением п.2 ст.5, ст. 39 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст. 27 Федерального закона N 184-ФЗ "О техническом регулировании" от 27.12.2002 г. (См. маркировочный ярлык)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что в складе для хранения продовольственного сырья хранилось продовольственное сырье с истекшим сроком годности, а именно: Комплексная пищевая добавка - улучшитель хлебопекарный "Кимо Акти плюс", изготовитель АО "Пуратос", Московская область, г. Подольск, ул. Станционная, в районе деревни Северово, д.18, дата изготовления 10.08.2020, срок годности 08.02.2021, масса брутто 17, 29 кг. (См. акт списания продукции)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): Процедура указанная в пп. 9 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции : - в шкафчике для хранения спецодежды персонала осуществляется совместное хранение спецодежды сотрудников и пищевых продуктов (хлеб); (См. фото № 46) - в хлебопекарном цехе сотрудник осуществлял работу без спецодежды; (См. фото № 47) В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): процедура указанная в пп. 9 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, а именно: - На момент обследования 17.05.2021 в отношении ООО "Саранинский хлеб" Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина, здание 3), на объекте хлебозавод, расположенном по адресу 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина, 3, представлен "Журнал здоровья" с незаполненными данными за период с 14.05.2021 по 17.05.2021.

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): Процедура указанная в пп.10п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции "выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции": - отсутствует отдельный промаркированный инвентарь в зависимости от назначения помещений и видов работ (тряпки, ведра, швабры) для уборки складских помещений; в помещении для хранения уборочного инвентаря имеется всего 4 пластмассовых ведра и одна швабра в отсутствии маркировки. (См. фото № 44, 45 и см. объяснение директора ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо Тарасовой Л.Б. от 17.04.2021г.) В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): Процедура указанная в пп.10 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции": Установлено, что производственные помещения и технологическое оборудование пекарни содержится в ненадлежащем санитарном состоянии, что не обеспечивает выпуск безопасной пищевой продукции, а именно: - в складе для тарного хранения муки на деревянных поддонах расположенных вдоль стен и на полу обнаружена паутина и пыль, следы засохшей муки и грязи; (См. фото №7, 8, 9, 10, 11) - в помещении для подготовки сырья на полу и стеллаже для хранения продовольственного сырья имеются следы грязи; (См. фото №12-17) - в хлебопекарном цехе на отопительных приборах имеются следы пыли, грязи, жира, муки, хлебные крошки, грязь; (См. фото № 18, 19) - в хлебопекарном цехе на самой транспортерной ленте, под транспортерной лентой, а также на полу, под ней, обнаружена застарелая грязь, застывший жир, крошки хлеба, большое количество паутины, хлебобулочная продукция; (См. фото № 20-30) - в помещении хлебопекарного цеха, за транспортерной лентой, на стене, имеются капли грязи; (См. фото №31-33) - в хлебопекарном цехе на полу следы старой грязи, на деревянных поддонах слой муки; (См. фото №34, 35) - на участке мойки оборотной тары на стенах обнаружены капли грязи, пыли, разводов; в моечных раковинах имеются остатки крошек; (См. фото № 36, 37, 38). В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не поддерживаются разработанные и внедренные процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points): Процедура указанная в пп.10п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции "выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции": -установлено, что отсутствует Инструкция по разведению дезинфицирующего средства, на момент окончания обследования она не представлена. (См. объяснение директора ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо Тарасовой Л.Б. от 17.04.2021г.)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), согласно представленному списку работников, не представлены личные медицинские книжки с данными о медицинских осмотрах и обследованиях следующих сотрудников: - Бабкина Ю.Н.(упаковщица, дата устройства на работу 02.03.2020) - Баталова Н.П.. (пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010) - Баталова О.П.(прачка, дата устройства на работу 01.06.2020) - Баяндин С.П. (грузчик, дата устройства на работу 01.09.2015) - Григорьев Н.А. (грузчик, дата устройства на работу 01.06.2010) - Иванова З.В. (приёма - сдатчик, дата устройства на работу 02.01.2015) - Игнатьева О.М.(пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010) - Ключеров Н.Н. (водитель, дата устройства на работу 01.06.2010) - Коробейников П.А. (водитель, дата устройства на работу 01.06.2010) - Липин Д.В. (водитель, дата устройства на работу 04.06.2013) - Корюкова М.Г. (технолог, дата устройства на работу 28.12.2020) - Романова Н.А. (пекарь, дата устройства на работу 29.06.2017) - Санников Н.А. (водитель, дата устройства на работу 01.06.2010) - Сухарина Н.И. (приема - сдатчик, дата устройства на работу 01.06.2010) -Тетеревков А.В. (водитель, дата устройства на работу 06.11.2015) - Тарасова Л.Б. (директор, дата устройства на работу 01.06.2010) - Трифанов В.Н. (грузчик, дата устройства на работу 01.09.2015) - Трифанов П.С. (грузчик, дата устройства на работу 01.06.2011) - Трифонова Г.Г. (кладовщик, дата устройства на работу 02.08.2013) В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что представленный список содержит недостоверную информацию по количеству сотрудников работающих на данном предприятии, что подтверждается записями о работающих сотрудниках в текущей производственной документации (См. Журнал "Здоровья"), а именно установлено, что в представленных списках отсутствует информация о следующих граждан: Меркушева О.П.(пекарь), Мельникова Л.В.(пекарь), Круглова С.А.(пекарь), Афонасьева И.В.(упаковщик), Яркова Н.А.(упаковщик), Печалин С.Н.(водитель); медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок на данных сотрудников не представлены, оценить полноту и своевременность прохождения предварительных (периодических) медицинских осмотров не представляется возможным. Представлены распоряжения о прекращении трудового договора с работниками: Круглова С.А.(пекарь) от 11.05.2021, Печалин С.Н.(водитель) от 11.05.2021, Меркушева О.П.(пекарь) от 19.05.2021

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что при хранении продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья, обеспечивающие предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ, а именно в складе для хранения муки не соблюдаются условия хранения продовольственного сырья, мешки с мукой хранятся вплотную к отопительным приборам. (См. фото№ 5)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания и (или) сушки рук, а именно в моечной для оборотной тары, а также в помещении для подготовки сырья отсутствуют умывальники для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания рук, для соблюдения личной гигиены персонала. (См. объяснение директора ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо Тарасовой Л.Б. от 17.04.2021г.)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что не во всех производственных помещениях, в которых осуществляется производство (изготовление) и хранение пищевой продукции, отделка помещений соответствует установленным нормам, что не позволяет провести качественную уборку влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами, а именно в хлебопекарном цехе на стене имеются участки с отпавшей плиткой; (См. фото № 39, 40)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что сбор и хранение отходов, образующихся в процессе производства (изготовления) пищевой продукциям осуществляется не в соответствии с требованиями статьи 16 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которой отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений; отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости; конструктивные характеристики указанных в части 3 статьи 16 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» емкостей, должны обеспечивать возможность их очищения и (или) мойки и их защиту от проникновения в них животных (См. фото № 41, 42, 43) - в складском помещении, для сбора и временного хранения отходов используются не закрывающиеся емкости, не промаркированные согласно категории отходов, конструктивные характеристики которых не обеспечивают возможность их очищения и (или) мойки и защиту от проникновения животных, а именно ТКО собираются в мешок из под муки расположенный в ведре без крышки, не промаркированном согласно категории отходов; - в хлебопекарном цехе на полу лежат пустые картонные коробки и сломанные формы для выпекания хлеба;

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что грузовое отделение транспортного средства, занятого в транспортировке пищевых продуктов не подвергается регулярной очистке и мойке, а именно: в грузовом отделении автомобиля с государственным номером В694АА, на дне, имеются следы грязи, хлебные крошки. (См. фото №6)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что ежедневный контроль за температурно - влажностным режимом хранения пищевой продукции в производственных помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях не ведется, а именно в складе для хранения продовольственного сырья, в складе для хранения муки, в помещениях для растаривания сырья отсутствует прибор учета температуры и влажности воздуха, оценить условия хранения продовольственного сырья и хлебобулочной продукции не представляется возможным, журналы учета температуры и влажности воздуха не представлены. (См. объяснение директора ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо Тарасовой Л.Б. от 17.04.2021г.).

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что в складе для хранения продовольственного сырья, на хранении находилось продовольственное сырье в отсутствии маркировочных ярлыков на данный вид продукции, со сведениями предусмотренными законодательством Российской Федерации, а именно (См. фото №1, 2, 3, 4 и Акт снятия остатков продукции) - Какао, масса брутто 11, 7 кг; - Солод, масса брутто 44, 12 кг - Крахмал, масса брутто 10, 36 кг;

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что работники проходят вакцинацию против инфекционных заболеваний не в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок (Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 №125н), Региональным календарем профилактических прививок Свердловской области (Приказ МЗ Свердловской области от 1 ноября 2017года N 1895-п "Об утверждении регионального календаря профилактических прививок Свердловской области"), а так же по эпидпоказаниям (Постановление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области от 18 июня 2008 г. N 9 "О вакцинопрофилактике гепатита А и дизентерии Зонне в Свердловской области"), а именно: - в сертификатах профилактических прививок отсутствуют сведения о вакцинации либо лабораторном обнаружении антител к вирусу гепатита А у следующих сотрудников: Корнелюк Ю.С.(пекарь, дата устройства на работу 20.07.2015), Липина Е.А.(пекарь, дата устройства на работу 01.12.2011), Пономарева Н.А. (мастер-пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010), Романов И.В. (грузчик, дата устройства на работу 01.10.2015). - в сертификатах профилактических прививок в 2020 году и истекшем периоде 2021года отсутствуют данные о вакцинации и (или) ревакцинации против клещевого вирусного энцефалита (схема вакцинации клещевого энцефалита состоит из 3 доз, которые вводятся по схеме 0-1(7)-(12) мес.; ревакцинация против клещевого энцефалита проводится каждые 3 года после третьей прививки; если пропущена одна ревакцинация (1 раз в 3 года), весь курс заново не проводится, делается лишь одна прививка-ревакцинация; если было пропущено 2 плановых ревакцинации, курс прививок против клещевого энцефалита проводится заново) или официально оформленный письменный отказ от вакцинации у следующих сотрудников: Корнелюк Ю.С.(пекарь, дата устройства на работу 20.07.2015), Липина Е.А.(пекарь, дата устройства на работу 01.12.2011), Пономарева Н.А. (мастер-пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010), Романов И.В..(грузчик, дата устройства на работу 01.10.2015), Мартемьянова Ю.М.(пекарь, дата устройства на работу 01.09.2013), Торопова О.Л.(пекарь, дата устройства на работу 02.01.2015). - в сертификатах профилактических прививок в 2020году и истекшем периоде 2021 года отсутствуют данные о ежегодной вакцинации против гриппа или официально оформленный письменный отказ от вакцинации у сотрудников: Пономарева Н.А. (мастер-пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010), Романов И.В.(грузчик, дата устройства на работу 01.10.2015). На момент окончания проверки в отношении ООО "Саранинский хлеб" Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), согласно представленному списку работников, не представлены сертификаты профилактических прививок с данными о прививках на следующих сотрудников: - Журавлева Л.И. (кондитер дата устройства на работу 01.06.2010) - Кожина О.Г. (кондитер, дата устройства на работу 01.02.2013) - Липин Д.В. (водитель дата устройства на работу 04.06.2013) - Нефедова Т.Л. (пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010) - Шилова С.А. (мастер-пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010)

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что не все сотрудники организации, связанные производством, хранением и транспортировкой пищевой продукцией, проходят профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в соответствии с Приказом Минздрава РФ от 29 июня 2000 г. N 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций», а именно отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2021 году у следующих сотрудников: -Корнелюк Ю.С.(пекарь, дата устройства на работу 20.07.2015) дата окончания последней аттестации 09.04.2021; - Липина Е.А.(пекарь, дата устройства на работу 01.12.2011) дата окончания последней аттестации 04.04.2021; - Пономарева Н.А. (мастер-пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010) дата окончания последней аттестации 06.03.2021; -Романов И.В.(грузчик, дата устройства на работу 01.10.2015 дата окончания последней аттестации 03.04.2021; -Мартемьянова Ю.М.(пекарь, дата устройства на работу 01.09.2013) дата окончания последней аттестации ции 05.04.2021; - Торопова О.Л.(пекарь, дата устройства на работу 02.01.2015) дата окончания последней аттестации 04.04.20214; - Шилова С.А.(мастер-пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010) дата окончания последней аттестации 08.04.2021; - Нефедова Т.Л.(пекарь, дата устройства на работу 01.06.2010) дата окончания последней аттестации 06.03.2021.

В период c 29.04.2021г. по 08.06.2021г. в ходе проведения внеплановой выездной проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-07/11168 от 28.04.2021 г. в отношении ООО «Саранинский хлеб» Красноуфимского Райпо (юридический адрес: 623311, Свердловская обл., Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), на объекте хлебозавод (расположенном по адресу: 623311, Красноуфимский район, п. Сарана, Патрина ул., здание 3), установлено, что медицинские осмотры проводятся не в установленном порядке, а именно: не представлены список работников (контингентов) и поименные списки лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам за 2020 год и истекший период 2021, утвержденные руководителем организации, не представлена документированная информация об оценке обоснованности, полноты и достоверности информации, включенной в списки работников и поименные списки лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам за 2020-2021 гг. (в соответствии с требованиями Приказа Минздрава Свердловской области от 31.03.2021 N 633-п "О совершенствовании системы организации и проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников Свердловской области") в Красноуфимском Территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области.