ГБОУ СО "ПЕРВОУРАЛЬСКАЯ ШКОЛА"

На момент обследования (12.04.2021 г.) стена возле кабинета начальных классов № 3, в рекреации на первом этаже имеет дефект в виде отсутствия краски, что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, пол в кабинете истории № 11, спортзале имеют дефекты в покрытии, что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств (снижает эффективность обработки). Потолок в спортзале имеет следы протеканий (Фотоматериал № 1).

На момент обследования объекта (14.04.2021 г.) стена в кабинете № 2, спортзале, стена в рекреации имеет дефект в виде скола краски, что затрудняет проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств и снижает эффективность обработки (фото прилагается).

В туалете для девочек на первом этаже туалетная кабина не оборудована дверями. Бачок унитаза имеет дефект в виде отсутствия крышки. В туалетной кабине отсутствует мусорное ведро (фото прилагается).

Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов: на момент обследования (14.04.2021 г.) на пищеблоке ГБОУ СО "Первоуральская школа", 623100, г. Первоуральск, п. Новоуткинск, Партизан ул., 67 осуществляется хранение «Сахар песок», кофейного напитка растворимого «Бодрость», киселя на натуральном соке со вкусом земляники при температуре + 23, 4 С (производителем установлены следующие требования к условиям хранения: хранить при температуре не выше 20 ℃) (фото прилагается).

Представленное «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (14-дневное)», утвержденное приказом № 19-од от 30.03.2021 г. зам.директора филиала Г.Г. Луговской, которое составлено без учета распределения энергетической ценности суточного рациона, так как, «усредненный» процент пищевой ценности за 1 неделю на завтрак составляет 25, 7% (662, 2 ккал), а за 2 неделю – 26, 8 % (687, 4 ккал), второй завтрак за 1 неделю – 2, 4% (62, 3 ккал), второй завтрак за 2 неделю – 2, 3% (59, 6 ккал), обед за 1 неделю – 31, 1% (799, 8 ккал), обед за 2 неделю – 31, 5% (809, 6 ккал), полдник за 1 неделю – 12, 4% (320 ккал), полдник за 2 неделю – 12, 4% (316, 6 ккал), ужин за 1 неделю – 27, 6% (648, 4 ккал), ужин за 2 неделю – 23, 5% (603, 4 ккал), второй ужин за 1 неделю – 3, 3% (76, 7 ккал), второй ужин за 2 неделю – 3% (76, 7 ккал), (согласно Таблице 3 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на завтрак должно приходится 20%, на второй завтрак - 5 %, на обед – 35 %, на полдник – 15 %, на ужин – 20 %, на второй ужин – 5% от суточной потребности в энергии).

Масса порции блюд в представленном «Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (14-дневное)», утвержденное приказом № 19-од от 30.03.2021 г. зам. директора филиала Г.Г. Луговской не соответствует Массе порции для детей в зависимости от возраста (приложение № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20): во вторник 1 недели «Макаронные изделия с сл.маслом» имеют массу 130/7 г., при норме – 150-200 г. и «Колбаса отварная» имеет массу 55 г., при норме – 90-120г.; в пятницу 1 недели «Котлета из говядины» имеет массу 80 г., при норме – 90-120г. и «Макаронные изделия с сл.маслом» имеют массу 130 г., при норме – 150-200г.; в субботу 1 недели «Греча рассыпчатая с.т.с.» имеет массу 120/20 г., при норме – 150-200г. и «Колбаса отварная» имеет массу 55 г., при норме – 90-120г.; в воскресенье 1 недели «Котлета рыбная» имеет массу 80 г., при норме – 90-120г и «Тефтели из говядины» имеют массу 80 г., при норме – 90-120г.; в понедельник 2 недели «Шницель из говядины» имеет массу 80 г., при норме – 90-120г. и «Макаронные изделия с сл.маслом» имеют массу 130 г., при норме – 150-200г.; во вторник 2 недели «Колбаса отварная» имеет массу 55 г., при норме – 90-120г.; в среду 2 недели «Тефтели рыбные» имеют массу 80 г., при норме – 90-120г. и «Рагу из овощей» имеют массу 130 г., при норме – 150-200г.; в воскресенье 2 недели «Колбаса отварная» имеет массу 55 г., при норме – 90-120г и «Котлета из мяса» имеет массу 80 г., при норме – 90-120г.

Обнаружено нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, повлекшие причинение вреда жизни или здоровью граждан, имуществу физических или юридических лиц, государственному или муниципальному имуществу, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений либо создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, окружающей среде, жизни или здоровью животных и растений. В связи со следующим. В обороте находится (используется/реализуется, хранится) продукция не соответствующая требованиям технических регламентов, иных обязательных требований к продукции по следующим наименованиям. - Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3, 2 % СХПК «Битимский» не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям законодательства РФ, протокол лабораторных испытаний № 5982 от 22 апреля 2021, экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 5982 от 22.04.2021 (заключение: образец, проба № 5982 Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3, 2 % не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателю БГКП (колиформы) обнаружено в 0, 01 см3, при установленной величине допустимого уровня - не допускается в 0, 01 см3). Вынесено Постановление «Об уничтожении некачественных и опасных пищевых продуктов, материалов и изделий» от 23.04.2021 № 66-11-02/04-2768 с требованием об уничтожении некачественной и опасной продукции «Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3, 2 % СХПК «Битимский» дата изготовления 12.04.2021». При выезде на объект ГБОУ СО "Первоуральская школа" 623100, Свердловская область, г.Первоуральск, п. Новоуткинск, Партизан ул., 67, установлено, что продукция с датой изготовления 12.04.2021 на объекте отсутствует. Взяты пояснения и.о. заместителя директора по филиалу Бубновой С.А. «…Молоко питьевое пастеризованное м.д.ж 3, 2 % СХПК «Битимский» дата изготовления 12.04.2021» в количестве 20 литров, было употреблено в полном объеме, в период 14.04.2021-15.04.2021. Количество детей, употребивших данную продукцию 65 человек. На 23.04.2021 на остатках данная продукция от 12.04.2021 отсутствует».