Проверка № 662100119483 от 7 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ ВЕРХОВИНСКАЯ СОШ №29
Дата проведения
7 апреля 2021 года — 5 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 16.10.2020 № 723" о проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов" изданного во исполнение реализации поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020№ ПР-1665
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ольшанченко Галина Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах руководитель группы |
| Соловьев Дмитрий Сергеевич | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
| Романов Сергей Викторович | Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области |
| Перепелкина Елена Александровна | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Аксенова Виктория Валерьевна | Зав. Отделом сан. гиг. экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Старикова Ирина Николаевна | Заведующая ЛКХФ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Лисина Тамара Алексеевна | Заведующая ЛКБФ Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Кирдей Любовь Михайловна | Помощник врача эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком , Байкаловском , Тугулымском районах, г. Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Гилева Светлана Алексеевна | Помощник санитарного врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623657, Свердловская обл. , Тугулымский район, с. Верховино, Строителей, 12
Нет данных о результатах проверки
Адрес
623657, Свердловская обл. , Тугулымский район, с. Верховино, Строителей, 12
Дата составления акта о проведении проверки
5 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шандыбина Наталья Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена и получила лично под роспись директор Шандыбина Н.А. 05.05.2021г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не проводится производственный контроль, не представлена информация за истекший период 2021г(протоколы лабораторных испытаний питьевой воды из разводящей сети, пищевых продуктов и сырья, смывов с поверхностей и рук персонала не представлены, а также подтверждающие документы на проведение мероприятий по дератизации, дезинсекции помещений не представлены),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-2013-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. | |
Описание
Что с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи не используются термометры
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-2013-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| С целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры. | |
Описание
Не проводится производственный контроль не представлена информация за 2020г , истекший период 2021г (протоколы лабораторных испытаний питьевой воды из разводящей сети, пищевых продуктов и сырья, смывов с поверхностей и рук персонала, воздуха и физических факторов не представлены, а также подтверждающие документы на проведение мероприятий по дератизации, дезинсекции помещений не представлены)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-2013-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов. | |
Описание
Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, посуда для приготовления блюд используется алюминиевая,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-2013-2021 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ