МКОУ "БОБРОВСКАЯ НОШ"

16032021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин установлено что производственные помещения пищеблока в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды с устройствами для вытирания и или сушки рук Установлен один умывальник без подводки холодной и горячей воды фото 316032021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин установлено что при хранении пищевой продукции творог мдж 9 не соблюдается срок годности установленный изготовителем Дата изготовления час число месяц 041203 срок годности 72 часа фото 2

15032021 г в 16 ч 00 мин по результатам лабораторных испытаний установлено что мытьё посуды и её обработка дезинфицирующими средствами осуществляется не в соответствии с инструкциями по их применению так как в смывах с чистых кастрюль Молоко и ОВ обнаружены бактерии группы кишечной палочки что не допустимо и подтверждается протоколом лабораторных испытаний 748 от 25032021 г лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах Аттестат аккредитации РОСС RU 0001510845 экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 748 от 25032021 г выданное филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит Ирбитском СлободоТуринском Тавдинском Таборинском и Туринском районах 16032021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин установлено что при организации питания детей используется пищевая продукция которая не допускается а именно согласно десятидневному меню МКОУ Бобровская НОШ на 7 день в обед включена колбаса отварная Перечень пищевой продукции которая не допускается при организации питания детей приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам16032021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин установлено что размещение оборудования используемого для приготовления пищи не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции а именно в мясо рыбном цехе со столом Сырое мясо рядом расположен стол Салат фото 116032021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин установлено что на пищеблоке посуда для приготовления блюд выполнена не из нержавеющей стали Допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной посуды Недостаточно холодильного оборудования для хранения овощей и фруктов16032021 г с 10 ч 00 мин по 12 ч 00 мин установлено что холодным и горячим водоснабжением не обеспечены учебные кабинеты для обучающихся 1 4 классов установлены умывальники без подводки воды которые используются для мытья рук перед приёмом пищи фото 4