МАОУ "САРАНИНСКАЯ СОШ"

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 при рассмотрении примерного 12ти дневного меню утвержденного директором МАОУ «Саранинская СОШ» Дворниковой АЕ установлено что примерное меню составлено не в соответствии с требованиями СанПиН 245240908 а именно составлено без учета сезонности меню составлено на 1 период отсутствует информация согласно приложения 2 СанПиН 245240908 о содержании витамина А Е в каждом блюде что подтверждается копией примерного 12дневного меню для детей 710 лет с 11 лет и старше МАОУ «Саранинская СОШ»

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 установлено что производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами проба обед для детей в возрасте от 7 до 11 лет дата выработки 15122020 г не соответствует требованиям технологических карт по показателю жир белок углеводы «энергетическая ценность» содержание жира в пробе составляет 1923±014г при величине допустимого уровня 2026 224 г содержание белка в пробе составляет 2086±018г при величине допустимого уровня 2342 2588 г содержание «углеводов» в пробе составляет 8004 г при величине допустимого 935 1033 г энергетическая ценность в пробе составляет 57667 ккал при величине допустимого 64998 7184 ккал что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 6300 от 18122020 г выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск Красноуфимском Ачитском и Артинском районах аттестат аккредитации РОСС RU0001512441 от 27022015 г экспертным заключением 6300 от 18122020 г выданным филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск Красноуфимском Ачитском и Артинском районах аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 при рассмотрении примерного 12дневного меню для детей 710 лет и с 11 лет и старше утвержденного директором Дворниковой АЕ установлено что в примерном меню рыба включена 2 раза в 4 и 8 день творог включен 1 раз в 5 день при требовании включать рыбу творог 1 раз в 23 дня что подтверждается копией примерного 12дневного меню для детей 710 лет и с 11 лет и старше МАОУ « Саранинская СОШ»

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 при рассмотрении журнала бракеража готовой продукции примерного 12ти дневного меню для детей 710 лет с 11 лет и старше утвержденного директором Дворниковой АЕ установлено что фактическое меню в период с 04122020 г по 07122020 г не соответствует ни одному дню утвержденного примерного меню что подтверждается копией примерного 12ти дневного меню утвержденного директором Дворниковой АЕ копией журнала бракеража готовой продукции

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 при рассмотрении журнала С витаминизации 3 блюд установлено что С витаминизация третьих блюд проводится не ежедневно с 02122020 г в журнале С витаминизации записи о внесении С витамина отсутствуют что подтверждается копией журнала С витаминизации 3 блюд

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 при рассмотрении журнала бракеража готовых блюд установлено что оценка качества блюд бракеражной комиссией проводится не перед каждым приемом пищи что подтверждается копией журнала бракеража готовой продукции

В ходе проведения проверки в отношении Муниципального автономного общеобразовательного учреждения Саранинская средняя общеобразовательная школа юридический адрес 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 на объекте Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение Саранинская средняя общеобразовательная школа расположенном по адресу 623311 Свердловская обл Красноуфимский район п Сарана Советская улица 35 установлено что для проведения дезинфекции используются дезинфицирующие средства не в соответствии с инструкцией по их применению что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 6297 от 16122020 г выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск Красноуфимском Ачитском и Артинском районах аттестат аккредитации РОСС RU0001512441 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27022015 г экспертным заключением 6297 от 16122020 г выданным филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Красноуфимск Красноуфимском Ачитском и Артинском районах аттестат аккредитации органа инспекции RARU710069 от 28 июля 2015 г