АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в магазине "Пятерочка" (Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Николая Островского, 4А) отсутствует место для хранения уборочного инвентаря торгового зала и складского помещения, уборочный инвентарь хранится в туалете для персонала, рядом с уборочным инвентарем для уборки туалета, фотоматериалы прилагаются, что является нарушением п. 10.6 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"- Туалеты по мере необходимости и после окончания работы организации торговли моются и дезинфицируются. Для уборки туалетов выделяется специальный инвентарь, имеющий маркировку. Уборочный инвентарь для туалетов и спецодежда хранятся в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений. При каждой уборке туалетов вентили водопроводных кранов, а также ручки и затворы дверей, спусковые ручки и другие поверхности, которых касаются руки человека при посещении туалета, протирают отдельно выделенной тканью, смоченной дезинфицирующим раствором.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы, подтверждающие: - обследование с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; - истребительные мероприятия с использованием ограничительных, физических, химических и биологических методов; - контроль эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. Что является нарушением п.3.3. СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение - Юридические лица и индивидуальные предприниматели организуют и проводят обученным персоналом по вопросам дезинфектологии следующие дезинсекционные мероприятия: обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; профилактические (организационные, гидротехнические, инженерно-технические, санитарно-гигиенические), агро- и лесотехнические мероприятия, предупреждающие заселение объекта членистоногими в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, а также прилегающей к ним территории; истребительные мероприятия с использованием ограничительных, физических, химических и биологических методов; контроль эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в магазине "Пятерочка" (Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Николая Островского, 4А) пол имеет не ровную поверхность, выбоины (в торговом зале, в туалете для персонала), фотоматериалы прилагаются, что является нарушением п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"- Полы в организациях торговли должны иметь ровную поверхность, без выбоин, а также уклон в сторону трапов.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в магазине "Пятерочка" (Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Николая Островского, 4А) в складе для хранения алкогольной продукции не осуществляется ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. На стене склада для хранения алкогольной продукции установлен не работающий психрометр. Фотоматериалы прилагаются. Что является нарушением п. 6.4 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"- Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в магазине "Пятерочка" (Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Николая Островского, 4А) не своевременно проводится текущий ремонт помещений. В складском помещении для хранения алкогольной продукции на стене имеются трещины, фотоматериалы прилагаются, что является нарушением п 10.8.СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" - Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в торговом зале магазина "Пятерочка" (Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Николая Островского, 4А) не используется оборудование по обеззараживанию воздуха (бактерицидные облучатели воздуха рециркуляторного типа), что является нарушением п.4.4. СП 3.1.3597-20 "Профилактика новой коронавирусной инфекции (covid-19)" - Мероприятиями, направленными на "разрыв" механизма передачи инфекции, являются: - соблюдение всеми физическими лицами правил личной гигиены (мытье рук, использование антисептиков, медицинских масок, перчаток), соблюдение социальной дистанции от 1, 5 до 2 метров; - выполнение требований биологической безопасности в медицинских организациях и лабораториях, проводящих исследования с потенциально инфицированным биологическим материалом; - организация дезинфекционного режима на предприятиях общественного питания, объектах торговли, транспорте, в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря, обеззараживание воздуха; - обеспечение организациями и индивидуальными предпринимателями проведения дезинфекции во всех рабочих помещениях, использования оборудования по обеззараживанию воздуха, создания запаса дезинфицирующих средств, ограничения или отмены выезда за пределы территории Российской Федерации; - организация выявления лиц с признаками инфекционных заболеваний при приходе на работу; - использование мер социального разобщения (временное прекращение работы предприятий общественного питания, розничной торговли (за исключением торговли товаров первой необходимости), переход на удаленный режим работы, перевод на дистанционное обучение образовательных организаций; - ограничение или отмена проведения массовых мероприятий (развлекательных, культурных, спортивных).

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы исследований скоропортящейся продовольственной продукции на биологический, паразитологический, химический факторы, протоколы исследований условий труда в соответствии с номенклатурой факторов производственной среды и трудового процесса (освещение, микроклимат, шум, вибрация), протоколы за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов, вследствие чего, производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг оценить не представляется возможным.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в торговом зале магазина "Пятерочка" (Свердловская область, г. Алапаевск, ул. Николая Островского, 4А) в морозильном ларе, осуществлялась продажа сырых продуктов (рыба с/м) совместно с готовой продукцией (крабовые палочки), фотоматериалы прилагаются, что является нарушением п 7.7.СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" - Не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы, подтверждающие: - регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объекта и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: -профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; - дератизационные мероприятия в помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности. В соответствии с п.3.3. СП 3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий - Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать: - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; - определение объемов дератизации (площадь строения и территории); - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе: - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами; - дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории; - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.

Не зафиксирован факт проведения профилактических прививок в медицинских документах постоянного хранения - личных медицинских книжках по эпидемиологическим показаниям: от гриппа, гепатита А и в соответствии с национальным календарем профилактических прививок у сотрудников: Бородина А.В. продавец кассир (личная мед. книжка № 30942079), Шевелев А.С. продавец кассир (личная медицинская книжка № 42374148), Лавров И.П. продавец кассир (личная мед. книжка № 37077692), Григорьев Н.С. продавец кассир (личная мед. книжка № 38894120), Старкова И.С. продавец кассир (личная мед. книжка № 40182034), Шамакеева Э.Т. продавец кассир (личная мед. № 42374112)

Для хранения пищевых отходов не предусмотрен контейнер или другие закрытые конструкции , хранение пищевых отходов осуществляется в деревянных ящиках

Юридическим лицом не в полном объеме осуществляется производственный лабораторный контроль, а именно не представлены протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции в 2019-2020г., согласно утвержденной программы производственного контроля АО "Торговый дом "Перекресток" готовая пищевая продукция должна исследоваться на показатели безопасности (микробная контаминация и органолептика) 1 раз в год, фактически исследования не были проведены, что является нарушением п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе: (в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13) разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.

В фасовочном помещении моечные ванны для мытья торгового инвентаря, являющиеся источниками повышенных выделений влаги и тепла не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения

Отсутствуют протоколы лабораторных испытаний факторов производственной среды и трудового процесса : естественной освещенности, параметров микроклимата в холодный период года, тяжести и напряженности трудового процесса. Производственный контроль условий труда на рабочих местах юридическим лицом проведен не в полном объеме, без учета требований Санитарных норм и правил

"Программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий " АО "Торговый дом "Перекресток" на магазин "Пятерочка", расположенный по адресу г. Камышлов, ул. Урицкого д.11, в разделе перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью не включены действующие документы: ТР ЕАЭС 044/2017 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду"; ТР ЕАЭС 047/2018 Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности алкогольной продукции", ТР ТС 035/2014 Технический регламент Таможенного союза "Технический регламент на табачную продукцию"

Не представлена информация о результатах производственного контроля за период 2019г-2020г, а именно, отсутствуют протоколы лабораторных испытаний (исследований) питьевой воды из разводящей сети, факторов производственной среды и трудового процесса (естественной освещенности, параметров микроклимата в холодный период года, тяжести и напряженности трудового процесса)

Сотрудниками организации торговли не соблюдаются правила личной гигиены, а именно: сотрудники на рабочих местах находятся без головных уборов

В программе производственного контроля отсутствует номенклатура лабораторных исследований на рабочих местах согласно профессиям, с указанием вредных производственных факторов , гигиенических нормативов и периодичностью исследований и измерений соответствующих нормативной документации

Отсутствует раздел: "Перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно - эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию", тогда как в организации торговли осуществляется лицензируемый вид деятельности - реализация алкогольной продукции (согласно ассортиментному перечню)

Не представлена документарно подтвержденная информация о проведении вакцинации работников магазина, в соответствие с Национальным календарем профилактических прививок, а именно, в медицинских книжках отсутствуют данные (отметка) о профилактических прививках, не представлены прививочные сертификаты: Бородина А.В. продавец кассир(личная мед. книжка № 30942079), Шевелев А.С. продавец кассир № 42374148, Лавров И.П. продавец кассир (личная мед. книжка № 37077692) , Григорьев Н.С. продавец кассир( личная мед. книжка № 38894120), Старкова И.С. продавец кассир( личная мед. книжка № 40182034), Шамакеева Э.Т. продавец кассир ( личная мед. № 42374112) , что является нарушением ст.9.1. гл. 4 ФЗ - 157 согласно которой национальный календарь профилактических прививок включает профилактические прививки против гепатита В, дифтерии, коклюша, кори, краснухи, полиомиелита, столбняка, туберкулеза, эпидемического паротита. Указанные профилактические прививки проводятся всем гражданам Российской Федерации в сроки, установленные национальным календарем профилактических прививок.

"Перечень мероприятий, проведение которых необходимо для контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, выполнением санитарно-гигиенических (профилактических мероприятий)", не разработан и не содержит мероприятия по профилактике распространения ковид – инфекции (изложенные в СП 3.1.3597-20), контроль за исполнением выкладки товаров и маркировки молочной продукции (требования ТР ТС 033/2013), мероприятий по охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака (требования Закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ, ТР ТС 035/2014), мероприятия по контролю исполнения требований к маркировке и условиям хранения масложировой продукции (требования ТР ТС 024/2011), мероприятия по исполнению требований к маркировке бутилированной воды, минеральной воды( требования ТРТС 044/2017) , мероприятия по контролю исполнения требований к маркировке и условиям хранения соковой продукции и продукции из фруктов и овощей (требования ТРТС 023/2011) , Федерального закона № 468-ФЗ "О виноградорстве и виноделии в Российской Федерации", в части исполнения обязательных требований при розничной продаже алкогольных напитков.

При проведении дистанционной проверки в отношении АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" магазина "Пятерочка" 622000, г. Нижний Тагил, Молодежная ул., 26б установлено, что в магазине не организован производственный лабораторный контроль, не предоставлена информация о результатах производственного контроля за 2019 г и текущий период 2020 г. - физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), пищевой продукции, смывов с объектов окружающей среды, воды водопроводной питьевойчто программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий составлена не в соответствии с санитарными правилами, а именно: в график отбора проб не включены исследования воды питьевой на химические, радиологические и паразитологические показатели. Также оценить выполнение раздела 3 программы производственного контроля "График отбора проб и инструментальных исследований", (согласно графика отбора проб (смывы на КАМАФАНМ, БГКП, сальмонеллы, листерии в зоне приготовления кулинарных изделий (1 раз в год), смывы на БГКП в зоне приготовления хлебобулочных изделий (1 раз в год), смывы на БГКП, стафилококк с рук персонала (1 раз год), исследования готовой продукции (молоко и молочные продукты, мясо и мясопродукты, птица и продукты ее переработки, рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них, кондитерские изделия, напитки, свежевыжатый сок, изделия кулинарные куриные и мясные, изделия хлебобулочные готовые) на микробиологические, физико- химические показатели (1 раз в год), вода питьевая из разводящей сети на микробиологические показатели (1 раз в год), условия труда(микроклимат, освещенность, шум, уровень ЭМИ от ПЭВМ) (2 раза в год)) не представляется возможным, так как протоколы лабораторных испытаний за 2019 год и текущий период 2020 года не представлены

На момент проверки 13.10.2020г. личных медицинских книжек сотрудников магазина "Пятерочка" , 622000, г. Нижний Тагил, Молодежная ул., 26б установлено: отсутствует отметка о вакцинации против гриппа, клещевого энцефалита, дизентерии Зонне у продавца- кассира Лукошковой Е.М., продавца- кассира Караваевой Н.В. У остальных сотрудников магазина (администратора Парфенова А.Д., директора магазина Ляпуновой А.Н, продавца- кассира Георгиевой О.А, продавца- кассира Кузнецовой Е.Ю., продавца- кассира Старковой В.В., продавца- кассира Яранцевой А.В.) информация о вакцинации: -против дифтерии и столбняка -против кори -против паротита -против краснухи -против гриппа -против гепатита В -против клещевого энцефалита -против вирусного гепатита А -против дизентерии Зонне отсутствует

При проведении дистанционной проверки в отношении АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" магазина "Пятерочка" 622000, г. Нижний Тагил, Молодежная ул., 26б установлено, что юридическим лицом не представлены контингенты, поимённые списки лиц, подлежащих периодическим медицинским осмотрам, заключительный акт за 2019, 2020гг.

В ходе проведения дистанционной проверки 15.10.2020 в 17:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижий Тагил ул.Молодежная, 26Б, установлено, что пол в загрузочном помещении имеет неровную поверхность с выбоинами, что подтверждается фотоснимком и является нарушением п.5.10 СП 2.3.6.1066-01 - Полы в организациях торговли должны иметь ровную поверхность, без выбоин, а также уклон в сторону трапов, п.10.8 СП 2.3.6.1066-01 - Текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, оборудования и др.) производится по мере необходимости.

В ходе проведения дистанционной проверки 15.10.2020 в 17:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижий Тагил ул.Молодежная, 26Б установлено, что допускается дефростация (размораживание) замороженных пищевых продуктов, а именно: тортов в ассортименте производства ООО "Кондитерская фабрика ФАНТЭЛЬ" г.Челябинск ул.Хлебозаводская, 20

При проведении дистанционной проверки в отношении АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" магазина "Пятерочка" 622000, г. Нижний Тагил, Молодежная ул., 26б установлено, что программа производственного контроля магазина "Пятерочка" , 622000, г. Нижний Тагил, Молодежная ул., 26б, не актуализирована- в разделе "Перечень нормативных документов и библиографические сведения" указаны документы, утратившие силу или замененные на новые, а именно: СанПиН 3.5.2.541-96 "Требования к организации и проведению мероприятий по уничтожению бытовых насекомых и комаров подвальных помещениях", Р 3.1.683-98 "Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха и поверхностей в помещениях", СНиП 2.04.05-91 "Отопление, вентиляция и кондиционирование", СНиП "Внутренние санитарно- технические системы", СНиП 2.08.02-89 "Общественные здания", СНиП 23-05-95 "Естественное и искусственное освещение", что является нарушением п 3.1.СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" - "Программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: 3.1. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью"

При проведении дистанционной проверки в отношении АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" магазина "Пятерочка" 622000, г. Нижний Тагил, Молодежная ул., 26б установлено, что на момент проверки 12.10.2020г. личные медицинские книжки директора магазина Ляпуновой А.Н, продавца- кассира Георгиевой О.А, продавца- кассира Кузнецовой Е.Ю., продавца- кассира Старковой В.В., продавца- кассира Яранцевой А.В. не представлены, оценить своевременность прохождения предварительного при устройстве на работу и периодического медицинского осмотра не представляется возможным. Также предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников, предоставивших личные медицинские книжки пройдены не в соответствии с приложением №2 п.15 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 г №302 н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" - отсутствует отметка об исследовании на носительство возбудителей кишечной инфекции, мазок на наличие патогенного стафилококка из зева, носа, серологическое обследование на брюшной тиф при устройстве на работу у администратора Парфеной А.Д (дата устройства 27.02.2016г.)

В ходе проведения дистанционной проверки 15.10.2020 в 17:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижий Тагил ул.Молодежная, 26Б установлено, что не предусмотрены раздельные складские помещения для пищевой продукции и непродовольственных товаров (в одном помещении на стеллажах осуществляется хранение детского питания и кормов для животных, что подтверждается фотоснимком), в магазине имеется только одно складское помещение для хранения алкольной продукции

В ходе проведения дистанционной проверки 15.10.2020 в 17:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижий Тагил ул.Молодежная, 26Б установлено, что пищевые продукты, снятые с реализации по причине недоброкачественности и предназначенные для дальнейшей утилизации или на возврат поставщикам, хранятся в загрузочном тамбуре, где проводится прием пищевых продуктов в магазин, к ним имеется свободный доступ (что подтверждается фотоснимком) и является нарушением п.3 ст.18 ТР ТС 021/2011 - Пищевая продукция, указанная в части 4 статьи 5, до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету.

Не представлена Программа производственного контроля, утвержденная директором АО «ТД «Перекресток», невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля, а также невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля по обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов производственной среды (условий труда). Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за период 2019 г. истекший период 2020г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют. Не представлены личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников магазина "перекресток". Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар, содержащая по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании), а также сопровождающие товар документы (гарантийные талоны, и товарные чеки, инструкции по эксплуатации и др.), документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и др.), документы, обеспечивающие прослеживаемость реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, в том числе товарно-транспортные накладные на получение товара от поставщика (в случае если декларантом не является продавец), информация о маркировки товаров средствами идентификации (фото, образцы маркировки).

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено, что юридическим лицом АО "Торговый дом "Перекресток" не представлены сведения о соответствии используемой воды из разводящей сети на органолептические показатели (запах, цветность, привкус, мутность), микробиологические показатели (ОМЧ, ОКБ, ТКБ) в соответствии с СанПиН 2.3.21074 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения". Документарный факт проведения исследований за 2019 г. и текущий период 2020 г. не представлен (протоколы лабораторных испытаний).

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы, подтверждающие проведение плановых обследований на заселенность членистоногими за 2019 г. и текущий период 2020 г.

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40 установлено. Юридическим лицом АО "Торговый дом "Перекресток" не в полном объеме осуществляется производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг: - исследования пищевых продуктов на наличие патогенных микроорганизмов в пищевой продукции на этапе ее реализации 1 раз в год по 1-му образцу от каждой группы продукции согласно ассортиментному перечню в соответствии с СП 3.1.7.2616-10 "Профилактика сальмонеллеза" Документарный факт (протоколы лабораторных испытаний), подтверждающий исследования скоропортящейся пищевой продукции на наличие патогенных микроорганизмов не представлен за 2019 г. (от каждой группы продукции), за 2020 г. (куриной продукции, мясных полуфабрикатов, яиц).

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено. В целях повышения санитарной культуры не проводится гигиеническая аттестация работников организаций, деятельность которых связана с хранением и реализацией пищевых продуктов, в установленном порядке Приказом МЗ РФ от 29.06.2000 г. № 229 "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников и работников организации", а именно не прошли гигиеническую аттестацию контролер-кассир Малявина Ольга Владимировна (дата последней аттестации 13.09.2018 г., при регламентированной периодичности 1 раз в год); Постникова Мария Олеговна (дата последней аттестации 17.07.2017 г., при регламентированной периодичности при поступлении на работу, далее 1 раз в год), дата поступления на работу 23.08.2018 г.

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено, что поименный список контингентов с указанием вредных (опасных) производственных факторов, а также вида работ, разработанный и утвержденный работодателем в 10-дневный срок не направлен в территориальный орган исполнительной власти, уполномоченного на осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора по фактическому месту нахождения работодателя, а именно: список контингентов, подлежащих медицинскому осмотру в 2019 году в Серовский ТО Управления Роспотребнадзора не направлялся

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено: Продавцы не соблюдают правила личной гигиены, а именно: у продавцов отсутствует специальный головной убор, нагрудный фирменный знак организации, его наименование, адрес (местонахождение), Ф. И. О. продавца, что подтверждается представленными фотоматериалами №2, 3

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено. С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней работники организации при выполнении своей трудовой деятельности не проходят своевременно предварительные и периодические профилактические медицинские осмотры в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития России № 302н от 12.04.2011г., а именно: директор магазина Гребнева Юлия Александровна серологическое обследование на брюшной тиф (дата исследований 23.08.2013 г., при регламентированной периодичности при поступлении на работу), исследования на носительство патогенного стафилококка (дата исследований 28.03.2013 г., при регламентированной периодичности при поступлении на работу), дата поступления на работу 01.01.2016 г., осмотр дерматолога (дата последнего осмотра 28.05.2020 г., дата предыдущего 28.12.2018 г., при регламентированной периодичности 1 раз в год), исследования на гельминтозы (дата последних исследований 19.05.2020 г., дата предыдущих исследований 24.12.2018 г., при регламентированной периодичности 1 раз в год), обследование на туберкулез (дата последнего обследования 21.05.2020 г., дата предыдущего обследования 05.09.2017 г. при регламентированной периодичности 1 раз в год);

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено: для предупреждения возникновения распространения инфекционных болезней в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям не проводится вакцинация сотрудников, а именно: директор магазина Гребнева Юлия Александровна против гриппа (данные о вакцинации отсутствуют, при регламентированной схеме вакцинации 1 раз в год); администратор Зайкова Екатерина Леонидовна против гриппа (дата последней вакцинации 10.11.2012 г., при регламентированной схеме вакцинации 1 раз в год); продавец-кассир Малявина Ольга Владимировна против гриппа (дата последней вакцинации 16.09.2016 г.

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено: для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны: а именно: имеющийся контейнер для мусора не имеет плотно закрывающую крышку и не установлен на площадке с твердым покрытием, размеры которых не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что подтверждается представленными фотоматериалами № 1 .

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено: генеральная уборка помещений проводится не качественно, а именно: мойка для торгового инвентаря и стена под мойкой в грязных подтеках, что подтверждается представленными фотоматериалами № 4, 5.

При проведении дистанционной проверки в отношении АО "Торговый дом "Перекресток" на объекте: магазин "Пятерочка" расположенном по адресу: 624980, г. Серов, ул. Каляева, 40, установлено: отсутствует инструкция по мытью торгового инвентаря в моечной для мытья торгового инвентаря, что подтверждается представленными фотоматериалами № 6

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не предоставлены документы, подтверждающие проведение дератизации за 2019 г. и текущий период 2020 г. (акты выполненных работ), вследствие чего невозможно оценить проведение дератизационных мероприятий

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что в личных медицинских книжек сотрудников магазина "Пятерочка", 624190, г. Невьянск, Октябрьский проспект, 2 установлено: - отсутствует отметка о вакцинации против гриппа у сотрудников: продавец- кассир Бонина Н.Н., продавец-кассир Маслакова В.С., администратор Овчинников А.Р., директор Пономарева Л.А., администратор Зуев Н.Ю. - отсутствует отметка о вакцинации против клещевого энцефалита у сотрудников: продавец- кассир Бонина Н.Н., продавец-кассир Маслакова В.С., администратор Овчинников А.Р., продавец-кассир Гребенщикова Н.Г., продавец-кассир Устинова О.А., администратор Зуев Н.Ю. - отсутствует отметка о вакцинации против вирусного гепатита А у сотрудников: продавец-кассир Маслакова В.С., администратор Зуев Н.Ю. - отсутствует отметка о вакцинации против дизентерии Зонне у сотрудников: продавец- кассир Бонина Н.Н., продавец-кассир Маслакова В.С., администратор Овчинников А.Р., продавец-кассир Гребенщикова Н.Г., продавец-кассир УстиноваО.А., администратор Зуев Н.Ю., директор Пономарева Л.А., продавец- кассир Киселева К.П. У остальных сотрудников магазина (продавца- кассира Зябловой В.В., продавца- кассира Гаевских Л.Т.) информация о вакцинации: -против дифтерии и столбняка -против кори -против паротита -против краснухи -против гриппа -против гепатита В -против клещевого энцефалита -против вирусного гепатита А -против дизентерии Зонне отсутствует, что является нарушением ГЛ.4 ст.9.1. 157-ФЗ "Об иммунопрофилактике инфекционных болезней" -Национальный календарь профилактических прививок включает профилактические прививки против гепатита В, дифтерии, коклюша, кори, краснухи, полиомиелита, столбняка, туберкулеза, эпидемического паротита. Указанные профилактические прививки проводятся всем гражданам Российской Федерации в сроки, установленные национальным календарем профилактических прививок;

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки в отношении АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" магазина "Пятерочка", 624190, г. Невьянск, Октябрьский проспект, 2 установлено, что программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий составлена не в соответствии с санитарными правилами, а именно: - Программа производственного контроля не актуализирована - в разделе "Перечень нормативных документов и библиографические сведения" указаны документы, утратившие силу или замененные на новые, а именно: СП 73.1330.2012 "Внутренние санитарно- технические системы зданий" СНиП 2.04.01-85 "Внутренний водопровод и канализация зданий", СП 52.13330.2011 "Естественное и искусственное освещение", что является нарушением п 3.1.СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"- "Программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: 3.1. Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью"

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки в отношении АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" магазина "Пятерочка", 624190, г. Невьянск, Октябрьский проспект, 2 установлено, что программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических мероприятий составлена не в соответствии с санитарными правилами, а именно: В график отбора проб программы производственного контроля не включены исследования воды питьевой на химические и паразитологические и радиологические показатели. Также выполнение данного раздела, согласно графика отбора проб (смывы на КАМАФАНМ, БГКП, сальмонеллы, листерии в зоне предпродажной подготовки изделий кулинарных из курицы и мясных (1 раз в год), смывы на БГКП в зоне предпродажной подготовки хлебобулочных изделий (1 раз в год), смывы на БГКП, стафилококк с рук персонала (1 раз год), исследования готовой продукции (консервация, напитки, мясная гастрономия, кондитерские изделия, заморозка рыбная гастрономия, молочная гастрономия) на микробиологические, физико- химические показатели (1 раз в год), вода питьевая из разводящей сети на микробиологические показатели (1 раз в год), условия труда(микроклимат, освещенность, шум, уровень ЭМИ от ПЭВМ) (2 раза в год)) не представляется возможным оценить, так как протоколы лабораторных испытаний за 2019 год и текущий период 2020 года не представлены, что является нарушением п.1.5. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"-

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных исследований качества питьевой воды за 2019 год и текущий период 2020 года, вследствие чего оценить соответствие питьевой воды гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения не представляется возможным, что является нарушением п. 3.1, п. 3.3., п. 3.4, п. 3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 3. 2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не предоставлена информация о результатах производственного контроля за 2019 г и текущий период 2020 г. -физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), пищевой продукции, смывов с объектов окружающей среды, воды водопроводной питьевой, что является нарушением п. 1.4, 14.1 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов", ст 11 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии человека» - Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

При проведении плановой дистанционной проверки, в ходе видеосвязи 13.10.2020 в 12.15 часов установлено: для сбора мусора и пищевых отходов установлены картонные коробки, хранение мусора осуществляется при входе в загрузочную (на улицу), фотоматериалы прилагаются, что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов"- В хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли. Контейнеры и мусоросборники очищаются при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки. В теплое время года они подвергаются дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. Вывоз контейнеров и мусоросборников производится специальным транспортом, использование которого для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов не проводится. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019г. и текущий период 2020г, вследствие чего отсутствует возможность оценить шум и вибрацию в производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях, что является нарушением п 3.2.3. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах"-Эквивалентные уровни звука на рабочих местах с учетом напряженности и тяжести трудового процесса представлены в приложении 6 к настоящим СанПиН. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

На момент проверки 13.10.2020 магазин "Пятерочка" по адресу Свердловская область г. Невьянск, Октябрьский проспект, 2 установлено, что не соблюдаются условия хранения, а именно: в складе алкоголя отсутствует психрометр, журнал температуры склада не ведется, что является нарушением п.7.ст.17 ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции" При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.

При проведении плановой дистанционной проверки, в ходе видеосвязи 13.10.2020 в 12.15 часов установлено: используется дез. средство "Белизна" (фото прилагается), что является нарушением п.10.7. СП 2.3.6.1066-01В организациях торговли применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре производителя.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019г. и текущий период 2020г, вследствие чего отсутствует возможность оценить показатели микроклимата в производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных, что является нарушением п 4.1. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 2.1.8. СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019г. и текущий период 2020г, вследствие чего отсутствует возможность оценить освещенность в производственных, складских, санитарно-бытовых и административно-хозяйственных помещениях, что является нарушением п.3.3.1 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», п. 4.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 10.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

При проведении плановой дистанционной проверки, в ходе видеосвязи 13.10.2020 в 12.15 устанолвено: не представлен журнал контроля за температурно - влажностным режимом хранения в складе алкоголя, что является нарушением п.6.4. СП 2.3.6.1066-01Контроль за температурно - влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей.

1. Не организован производственный лабораторный контроль за условиями труда (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, хим.вещества в воздухе рабочей зоны) на рабочих местах, за качеством реализуемой продукции, воды из разводящей сети, качеством проведения санитарной обработки, протоколы лабораторных испытаний за 2019 год, истекший период 2020 года отсутствуют. 2. Отсутствует программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия в установленном порядке 3. Не представлены личные медицинские книжки и прививочные сертификаты сотрудников. 4. Не представлены документы, подтверждающие организацию дезинфекционного режима на предприятии, в т.ч. проведение дезинфекции оборудования и инвентаря, обеззараживание воздуха. 5. Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции.

Не сохраняются этикетки (ярлыки) на таре поставщика до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов ( фрукты, семечки) фото № 4, 5, 6, 7

Для обеспечения безопасности пищевой продукции ( кура-гриль) в процессе ее производства (изготовления) в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не поддерживаются следующие процедуры: проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, пищевой продукции, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а именно: не представлена документированная информация о результатах производственного лабораторного контроля за безопасностью выпускаемой пищевой продукции ( кура-гриль) за период 2018-2020гг согласно программы производственного контроля.

Невозможно оценить соответствие качества используемой водопроводной воды из распределительной сети : в магазине "Пятерочка" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 в процессе изготовления пищевой продукции ( кура-гриль), так как юридическое лицо АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" " не проводит производственный лабораторный контроль качества используемой водопроводной воды из распределительной сети по микробиологическим и химическим показателям. Не представлены протоколы лабораторных исследований качества используемой водопроводной воды из распределительной сети за период 2018-2020гг.

Юридическое лицо АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" на объекте: в магазине "Пятерочка" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не проводит производственный лабораторный контроль в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, а именно: не представлены протоколы исследований скоропортящейся продовольственной продукции, в т.ч. изготовляемой в магазине пищевой продукции (кура-гриль), протоколы исследований производственных факторов на соответствие условий труда (освещение, микроклимат, шум, вибрация), протоколы за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов за период 2018-2020гг.

Юридическое лицо АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" на объекте: в магазине "Пятерочка" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не проводит производственный лабораторный контроль в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, а именно: не представлены протоколы исследований скоропортящейся продовольственной продукции, в т.ч. изготовляемой в магазине пищевой продукции (кура-гриль), протоколы исследований производственных факторов на соответствие условий труда (освещение, микроклимат, шум, вибрация), протоколы за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов за период 2018-2020гг.

Для обеспечения безопасности пищевой продукции ( кура-гриль) в процессе ее производства (изготовления) в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не поддерживаются следующие процедуры: проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, пищевой продукции, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции, а именно: не представлена документированная информация о результатах производственного лабораторного контроля за безопасностью выпускаемой пищевой продукции ( кура-гриль) за период 2018-2020гг согласно программы производственного контроля.

Не представлены документы (паспорт, схемы, расчеты и акты эффективности работы) об оборудовании торговых, складских, вспомогательных и санитарно-бытовых помещений приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с санитарными требованиями, в т.ч. об оборудовании системы вентиляции, расположенной в жилом доме отдельно от системы вентиляции магазина.

Невозможно оценить соответствие показателей микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 54 гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений, т.к. не предоставлены результаты проведения производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний за 2018-2020гг.

По представленным юридическим лицом фотоматериалам установлено, что в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не доводится информация до потребителя на продукцию, не упакованную в потребительскую упаковку ( фрукты, семечки), отсутствует товарные ярлыки, этикетки с наличием информации. фото № 4, 5, 6, 7

По представленным юридическим лицом фотоматериалам установлено, что в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 пищевая продукция, находящаяся на хранении , не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности продукции. На неупакованной продукции (фрукты, семечки) отсутствует информация в виде товарного ярлыка, этикетки с наличием информации об условиях хранения, сроке годности продукции. фото № 4, 5, 6, 7 фото №

Персонал-9 человек. Представлены личные медицинские книжки на персонал (2 человека ). У Ч. в личной медицинской книжке отметка о прохождении рентгенографии грудной клетки от 23.10.2018г ; у А. дата прохождения гигиенической подготовки и аттестации от 25.09.2018г, нет отметки о прохождении исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, патогенного стафилококка при поступлении на работу, что является нарушением пункта 6 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302 Согласно приложения № 2 "Перечень работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медосмотры работников" к приказу работник проходит следующие медосмотры: Рентгенография грудной клетки 1 раза в год. Исследование крови на сифилис 1 раза в год. Исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу и в дальнейшем - по эпидпоказаниям. Исследования на гельминтозы при поступлении на работу и в дальнейшем - не реже 1 раза в год либо по эпидемиологическим показаниям. Мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу, в дальнейшем - по показаниям. Осмотр дерматовенеролога, оториноларинголога, стоматолога, психиатр -нарколог 1 раза в год. Личные медицинские книжки на персонал (Б., Г., З., К., Л, С, Ч.). согласно списочному составу на момент проверки не представлены. В соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ № 229 от 29 июня 2000 г. "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций" периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации для работников предприятий торговли составляет 1 раз в год.

Не представлена документированная информация ( прививочные сертификаты) по наличию вакцинации у персонала согласно национального календаря прививок и по эпидпоказаниям, в т.ч. вакцинации против гриппа.

По представленным юридическим лицом фотоматериалам установлено, что в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 установлено, что персонал не оставляет личных вещей в гардеробной, сумки хранятся на стеллажах в непосредственной близости от продуктов питания, фото № 8

Невозможно оценить соответствие качества используемой водопроводной воды из распределительной сети на объекте: в магазине "Пятерочка" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5, так как юридическое лицо АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" не проводит производственный лабораторный контроль качества используемой водопроводной воды из распределительной сети по микробиологическим и химическим показателям. Не представлены протоколы лабораторных исследований качества используемой водопроводной воды из распределительной сети за период 2018-2020гг.

По представленным юридическим лицом фотоматериалам установлено, что в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 контейнеры (2 единицы) для сбора мусора установлены на площадке без твердого покрытия. Контейнера не оборудованы крышками, не ограждены. фото № 1, № 2, № 3

Персонал-9 человек. Представлены личные медицинские книжки на персонал (2 человека ). У Ч. в личной медицинской книжке отметка о прохождении рентгенографии грудной клетки от 23.10.2018г ; у А. дата прохождения гигиенической подготовки и аттестации от 25.09.2018г, нет отметки о прохождении исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, патогенного стафилококка при поступлении на работу, что является нарушением пункта 6 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302 Согласно приложения № 2 "Перечень работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медосмотры работников" к приказу работник проходит следующие медосмотры: Рентгенография грудной клетки1 раза в год. Исследование крови на сифилис1 раза в год. Исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу и в дальнейшем - по эпидпоказаниям. Исследования на гельминтозы при поступлении на работу и в дальнейшем - не реже 1 раза в год либо по эпидемиологическим показаниям. Мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу, в дальнейшем - по показаниям. Осмотр дерматовенеролога, оториноларинголога, стоматолога, психиатр -нарколог 1 раза в год. Личные медицинские книжки на персонал согласно списочному составу на момент проверки не представлены. В соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ № 229 от 29 июня 2000 г. "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций" периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации для работников предприятий торговли составляет 1 раз в год.

По представленным юридическим лицом фотоматериалам установлено, что в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 контейнеры (2 единицы) для сбора мусора установлены на площадке без твердого покрытия. Контейнера не оборудованы крышками, не ограждены. фото № 1, № 2, № 3

Не представлена документированная информация о дезинфекции контейнеров для сбора мусора с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке в теплое время года.

То же что ст.16 п.3 ТР ТС 021/2011

Юридическое лицо АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" на объекте: в магазине "Пятерочка" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не проводит производственный лабораторный контроль в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, а именно: не представлены протоколы исследований скоропортящейся продовольственной продукции, в т.ч. изготовляемой в магазине пищевой продукции (кура-гриль), протоколы исследований производственных факторов на соответствие условий труда (освещение, микроклимат, шум, вибрация), протоколы за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов за период 2018-2020гг.

Невозможно оценить соответствие уровней шума и вибрации на рабочих местах в помещениях магазина "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки и производственной вибрации, вибрации в помещениях жилых и общественных зданий, т.к. не предоставлены результаты проведения производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний за 2018-2020г.

Персонал-9 человек. Представлены личные медицинские книжки на персонал (2 человека ). У Ч. в личной медицинской книжке отметка о прохождении рентгенографии грудной клетки от 23.10.2018г ; у А. дата прохождения гигиенической подготовки и аттестации от 25.09.2018г, нет отметки о прохождении исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной тиф, патогенного стафилококка при поступлении на работу, что является нарушением пункта 6 приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011 г. N 302 Согласно приложения № 2 "Перечень работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медосмотры работников" к приказу работник проходит следующие медосмотры: Рентгенография грудной клетки 1 раза в год. Исследование крови на сифилис 1 раза в год. Исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу и в дальнейшем - по эпидпоказаниям. Исследования на гельминтозы при поступлении на работу и в дальнейшем - не реже 1 раза в год либо по эпидемиологическим показаниям. Мазок из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу, в дальнейшем - по показаниям. Осмотр дерматовенеролога, оториноларинголога, стоматолога, психиатр -нарколог 1 раза в год. Личные медицинские книжки на персонал (Б., Г., З., К., Л, С, Ч.). согласно списочному составу на момент проверки не представлены. В соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ № 229 от 29 июня 2000 г. "О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций" периодичность прохождения гигиенического обучения и аттестации для работников предприятий торговли составляет 1 раз в год.

При размещении в организации торговли цеха по производству пищевых продуктов ( кура-гриль) не соблюдаются требования пунктов 14.1, 14.2 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", а именно: не представлена документированная информация о результатах производственного лабораторного контроля за безопасностью выпускаемой пищевой продукции ( кура-гриль) по микробиологическим показателям за период 2018-2020гг согласно разработанной программы производственного контроля в соответствии с санитарными правилами "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. СП 1.1.1058-91", зарегистрированных в Минюсте России, регистрационный N 3000 от 30 октября 2001 г.

Невозможно оценить соответствие показателей естественного и искусственного освещения во всех торговых, складских, вспомогательных и административно-хозяйственных помещениях магазина "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению, т.к. не предоставлены результаты проведения производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний за 2018-2020г.

Невозможно оценить соответствие показателей микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей в магазине "Пятерочка" АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 54 гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений, т.к. не предоставлены результаты проведения производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний за 2018-2020гг.

Юридическое лицо АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" на объекте: в магазине "Пятерочка" по адресу: г.Ирбит, ул. Свердлова, 5 не проводит производственный лабораторный контроль в процессе хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях обеспечения безопасности и безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг, а именно: не представлены протоколы исследований скоропортящейся продовольственной продукции, в т.ч. изготовляемой в магазине пищевой продукции (кура-гриль), протоколы исследований производственных факторов на соответствие условий труда (освещение, микроклимат, шум, вибрация), протоколы за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов за период 2018-2020гг.

1. Не организован производственный лабораторный контроль за условиями труда (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, хим.вещества в воздухе рабочей зоны) на рабочих местах, за качеством реализуемой продукции, воды из разводящей сети, качеством проведения санитарной обработки, протоколы лабораторных испытаний за 2019 год, истекший период 2020 года отсутствуют. 2. Отсутствует программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия в установленном порядке 3. Нарушаются требования к вакцинации сотрудников в рамках национального (регионального) календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпид. показаниям: документы, подтверждающие вакцинацию сотрудников, отсутствуют. 4. Сотрудники не проходят предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры, гигиеническое обучение в установленном порядке. Заключительные акты по результатам периодических медицинских осмотров за 2019, 2020 года, личные медицинские книжки сотрудников отсутствуют. 5. Не проводятся мероприятия по профилактике новой коронавирусной инфекции, направленные на "разрыв" механизма передачи инфекции, а именно: не организован дезинфекционный режим на предприятии, в том числе дезинфекция оборудования и инвентаря, обеззараживание воздуха. Подтверждающие документы не представлены. 6. Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены проект водоотведения, канализации, акты ревизии, подтверждающие эффективность и рабочее состояние систем водоотведения и канализации, вследствие чего оценить раздельность внутренней системы канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод невозможно, что является нарушением п. 3.3 СП 2.3.6.1066-01 Внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод должна быть раздельной с самостоятельными выпусками во внутриплощадочную сеть канализации. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников магазина "перекресток" (Свердловская область, г. Екатеринбург, Степана Разина ул., 107), что является нарушением п. ГЛ.4.СТ.11.4 Закона 157-ФЗ Об иммунопрофилактике инфекционных болезней, в соответствии с которым, «Профилактические прививки проводятся в соответствии с требованиями санитарных правил и в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по выработке и реализации государственной политики и нормативно-правовому регулированию в сфере здравоохранения»; Что является нарушением п.13.1 СП 2.3.6.1066-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" в соответствии с которым, «Лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке»; -п.13.2 «На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации». п.2.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены акты выполненных работ об исполнении услуг по сбору, вывозу и транспортировке отходов за 2019, истекший период 2020 гг.), вследствие чего, оценить своевременность вывоза мусора и твердых бытовых отходов невозможно, что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 Вывоз контейнеров и мусоросборников производится специальным транспортом, использование которого для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов не проводится. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлена Программа производственного контроля, утвержденная директором АО «ТД «Перекресток», поэтому невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля за качеством реализуемой пищевой продукции, за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов, за качеством смывов с объектов внешней среды, а также невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля по обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов производственной среды (условий труда) для предупреждения вредного влияния объектов производственного контроля (производственные, общественные помещения, здания, сооружения, оборудование, технологические процессы, рабочие места). Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за период 2019 г. истекший период 2020г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют, что является нарушением п. 1.5 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению; осуществлять производственный контроль,

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы, подтверждающие рабочее состояние систем хозяйственно-питьевого водоснабжения, горячего водоснабжения, вследствие чего, оценить систему водоснабжения невозможно, что является нарушением п. 3.1 СП 2.3.6.1066-01 Стационарные организации торговли обеспечиваются водоснабжением и канализацией. В организациях мелкорозничной сети условия водоснабжения и канализования должны соответствовать требованиям настоящих санитарных правил. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы, подтверждающие рабочее состояние, а именно: паспорт вентиляционных систем, акты осмотра (приёмки) скрытых работ, протоколы аэродинамических испытаний вентиляционных систем за 2019 год и истекший период 2020 года, выполненных аккредитованной организацией, вследствие чего оценить систему вентиляции в магазине «Перекресток», расположенном по адресу: Свердловская область, г. Екатеринбург, Степана Разина ул., 107 невозможно, что является нарушением п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в соответствии с которым, «Торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены акты выполненных работ с января по сентябрь и с ноября по декабрь 2019 года, с января по сентябрь 2020 года, подтверждающие оказание услуг по стирке спец. одежды), вследствие чего оценить организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и спец. одежды невозможно. Представлены только копия договора № 16 от 28.08.2018г., заключенного между ИП Паличев М.А. и АО «ТД «Перекресток», акты выполненных работ, а именно: б/н от 01.10.2020 года, б/н от 02.10.2020 года, б/н от 15.10.2019 года, что является нарушением п. 14.1 СП 2.3.6.1066-01 14.1. Руководитель организации торговли не обеспечил « Организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар, содержащая по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании), а также сопровождающие товар документы (гарантийные талоны, и товарные чеки, инструкции по эксплуатации и др.), документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и др.), документы, обеспечивающие прослеживаемость реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, в том числе товарно-транспортные накладные на получение товара от поставщика (в случае если декларантом не является продавец), информация о маркировки товаров средствами идентификации (фото, образцы маркировки). Согласно статье 2 Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании" под техническим регулированием понимается правовое регулирование отношений в области установления, применения и исполнения обязательных требований к продукции или к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства,

Не представлены договоры на оказание услуг по обращению с отходами и акты выполненных работ не предоставлены. Не предоставлена информация по проведению дезинфекции контейнеров и мусоросборников в тёплое время года, не представлены протоколы лабораторных исследований за 2019 г. - истекший период 2020 г., вследствие чего, не представляется возможным оценить качество используемой на объекте водопроводной воды по микробиологическим и паразитологическим показателям, по химическому составу, по органолептическим свойствам, не представлены результаты проведения производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний показателей естественного и искусственного освещения, уровней шума и вибрации, на используемое в организации дезинфицирующее средство "Люир-хлор" не предоставлена Инструкция по применению и технологическая карта по приготовлению рабочих растворов за 2019-2020г.г., не представлены перечень вентиляционных установок, отчёт о проведенном контроле эффективности вентиляционных установок в 2019-2020г.г. и протоколы (акты) аэродинамических испытаний вентиляционных установок, не предоставлена информация о проведении дератизации и дезинсекции, не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлена Программа производственного контроля, утвержденная директором АО «ТД «Перекресток», поэтому невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля за качеством реализуемой пищевой продукции, за качеством используемой водопроводной воды из распределительной сети, за качеством используемых для уборки дезинфицирующих растворов, за качеством смывов с объектов внешней среды, а также невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля по обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов производственной среды (условий труда) для предупреждения вредного влияния объектов производственного контроля (производственные, общественные помещения, здания, сооружения, оборудование, технологические процессы, рабочие места). Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за период 2019 г. истекший период 2020г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют, что является нарушением п. 1.5 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении и реализации населению; осуществлять производственный контроль

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлен технический паспорт помещения, вследствие чего, невозможно оценить сведения о наборе помещений организации торговли, что является нарушением п 5.2 СП 2.3.6.1066-01 «В организациях торговли все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены паспорт вентиляционных систем, акты осмотра (приёмки) скрытых работ, протоколы аэродинамических испытаний вентиляционных систем за 2019 год и истекший период 2020 года, выполненных аккредитованной организацией, вследствие чего, оценить систему вентиляции в магазине «Перекресток», расположенном по адресу: Свердловская область, г. Екатеринбург, Лучистая ул., 2 невозможно, что является нарушением п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в соответствии с которым, «Торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены акты выполненных работ об исполнении услуг по сбору, вывозу и транспортировке отходов за 2019, истекший период 2020 гг.), вследствие чего, оценить своевременность вывоза мусора и твердых бытовых отходов невозможно, что является нарушением п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01 Вывоз контейнеров и мусоросборников производится специальным транспортом, использование которого для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов не проводится. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными». В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы, подтверждающие рабочее состояние систем хозяйственно-питьевого водоснабжения, горячего водоснабжения, вследствие чего оценить систему водоснабжения невозможно, что является нарушением п. 3.1 СП 2.3.6.1066-01 Стационарные организации торговли обеспечиваются водоснабжением и канализацией. В организациях мелкорозничной сети условия водоснабжения и канализования должны соответствовать требованиям настоящих санитарных правил. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено: В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, профилактических прививок, а именно: в представленных медицинских книжках, прививочных сертификатах: У сотрудников АО «ТД Перекресток» на объекте: магазин «Перекресток» (Свердловская область, г. Екатеринбург, Лучистая ул., 2): - не представлены личные медицинские книжки сотрудников: Амелина Е.А., Барышникова К.А., Коробицина А.Э., Курицын Д.В., Исоев С.А., Леонтьева С.Н., Михеев П.В., Мокиенко Ф.П., Оганезова Ю.А., Пазников К.С., Принев Е.А., Рыданова Е.В., Рыжкова Ю.А., Субботина Д.А., Хасаньянова Г.Х., Ширяева Ю.В.; - Отсутствует отметка против вирусного гепатита В (3-ех кратная ревакцинация): Шевченко В.П., Чукарина С.В., Чеченева Е.Л., Ушакова О.Г., Ермакова В.А., Нуриева Т.И., Козлова И.С., Бекарева Т.Ф.; - Отсутствует отметка о проведении вакцинации против дифтерии (вакцинация проводится 1 раз в 10 лет) у сотрудников: Чеченева Е.Л., Ушакова О.Г., Ермакова В.А., Нуриева Т.И.; - Несвоевременно пройдена вакцинация против дифтерии, а именно: Житникова А.А. (отсутствует отметка в 2020 г., последняя вакцинация 05.08.2010 г.), Канцур А.Л. (отсутствует отметка в 2020 г., последняя вакцинация 21.07.2010 г.), Козлова И.С. (отсутствует отметка в 2015 г., последняя вакцинация 21.10.2005 г.); - Отсутствует отметка о проведении вакцинации против кори (2-ух кратная ревакцинация) у сотрудников: Шевченко В.П., Чукарина С.В., Чеченева Е.Л., Ушакова О.Г., Алексеева С.В., Ермакова В.А., Нуриева Т.И., Литовченко Н.В.;-

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены проект водоотведения, канализации, акты ревизии, подтверждающие эффективность и рабочее состояние систем водоотведения и канализации, вследствие чего оценить раздельность внутренней системы канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод невозможно, что является нарушением п. 3.3 СП 2.3.6.1066-01 Внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод должна быть раздельной с самостоятельными выпусками во внутриплощадочную сеть канализации. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар, содержащая по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании), а также сопровождающие товар документы (гарантийные талоны, и товарные чеки, инструкции по эксплуатации и др.), документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и др.), документы, обеспечивающие прослеживаемость реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, в том числе товарно-транспортные накладные на получение товара от поставщика (в случае если декларантом не является продавец), информация о маркировки товаров средствами идентификации (фото, образцы маркировки).

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены документы подтверждающие осуществление регулярной централизованной стирки и починки санитарной и спец. одежды (акты выполненных работ с января по сентябрь и с ноября по декабрь 2019 года, с января по сентябрь 2020 года, подтверждающие оказание услуг по стирке спец. одежды), вследствие чего оценить организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и спец. одежды невозможно, что является нарушением п. 14.1 СП 2.3.6.1066-14.1. Руководитель организации торговли не обеспечил « Организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды». Представлены только копия договора № 16 от 28.08.2018г., заключенного между ИП Паличев М.А. и АО «ТД «Перекресток», акты выполненных работ, а именно: б/н от 01.10.2020 года, б/н от 02.10.2020 года, б/н от 15.10.2019 года. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

Не представлена Программа производственного контроля, утвержденная директором АО «ТД «Перекресток», невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля, а также невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля по обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов производственной среды (условий труда). Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за период 2019 г. истекший период 2020г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют. Не представлены личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников магазина "перекресток". Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар, содержащая по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании), а также сопровождающие товар документы (гарантийные талоны, и товарные чеки, инструкции по эксплуатации и др.), документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и др.), документы, обеспечивающие прослеживаемость реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, в том числе товарно-транспортные накладные на получение товара от поставщика (в случае если декларантом не является продавец), информация о маркировки товаров средствами идентификации (фото, образцы маркировки).

19.10.2020 с 15 ч 00 мин до 17 ч 00 мин при анализе представленной документации установлено нарушение санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в том числе мероприятий по проведению профилактических прививок в магазине «Пятерочка» г. Кушва, ул.Маяковского 5А, а именно: допущены до работы без вакцинации против Дизентерии Зонне, д40% сотрудников (Тюрина А.С. (данные о вакцинации отсутствуют), Вяткина Ю.Ю. (последняя вакцинация 19.09.2012), Фимененко Д.А. (данные о вакцинации отсутствуют), Кагилева А.О. (последняя Вакцинация 21.09.2017) Без вакцинации против гепатита А, допущено 40% сотрудников (Тюрина А.С. (данные о вакцинации отсутствуют), Вяткина Ю.Ю. (данные о вакцинации отсутствуют), Фимененко Д.А. (данные о вакцинации отсутствуют), Кагилева А.О. (последняя данные о вакцинации отсутствуют)

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных исследований за 2018-2020 год на качество и безопасность водопроводной воды, используемой на объекте, вследствие чего оценить соответствие воды по микробиологическим показателям, органолептическим показателям не представляется возможным.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки в отношении АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" (Юридический адрес: 109029, г.Москва, ул. Средняя Калитниковская, дом 28, строение 4), на объекте: Универсам "Пятерочка", расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18 установлено, что в Программе (плане) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в АО "ТД "Перекресток" на объекте: Универсам "Пятерочка" № 4401, расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18, утвержденная директором макрорегиона Урал Груниным Алексеем Владимировичем от 28.01.2020 г. в разделе "Перечень нормативных документов" содержится не полный перечень нормативных документов, регламентирующих деятельность организации, например отсутствуют: ТР ТС 004/2011, ТР ТС 019/2011, ТР ЕАЭС 044/2017, СП 3.1.7.2615-10, Федеральный закон от 18.06.2001 N 77-ФЗ, СП 3.1.2825-10, СП 3.1.3597-20, Письмо Роспотребнадзора от 27.03.2020 N 02/5210-2020-24, Письмо Роспотребнадзора от 10.03.2020 N 02/3853-2020-27, Письмо Роспотребнадзора от 07.04.2020 N 02/6338-2020-15, МР 3.1/2.2.0172/5-20. Что является нарушением п.3.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.» - Программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью;

Установлено, что в Программу (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в АО "ТД "Перекресток" на объекте: Универсам "Пятерочка" № 4401, расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18, утвержденная директором макрорегиона Урал Груниным Алексеем Владимировичем от 28.01.2020 г. не внесены необходимые изменения, дополнения в программу (план) производственного контроля при существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и (либо) создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения в части: - официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; - должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля; - осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию; - мероприятий, предусматривающие обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг; - форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019-истекший период 2020 г., вследствие чего, невозможно оценить производственный лабораторный контроль факторов производственной среды (физических факторов: освещенность, микроклимат, шум, вибрация), что является нарушением п.1.5. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.» - Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки в отношении АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" (Юридический адрес: 109029, г.Москва, ул. Средняя Калитниковская, дом 28, строение 4), на объекте: Универсам "Пятерочка", расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18 установлено, что в Программе (плане) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в АО "ТД "Перекресток" на объекте: Универсам "Пятерочка" № 4401, расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18, утвержденная директором макрорегиона Урал Груниным Алексеем Владимировичем от 28.01.2020 г. отсутствует Перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию (реализация алкогольной продукции). Что является нарушением п.3.5. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.» - Программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: Перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию;

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019-истекший период 2020 г., вследствие чего невозможно оценить производственный лабораторный контроль питьевой воды по микробиологическим показателям, пищевой продукции и продовольственного сырья по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, производственный лабораторный контроль санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря - смывы с объектов производственного окружения, инвентаря, рук и спецодежды персонала по микробиологическим и паразитологическим показателям. Что является нарушением п.2.7. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.» - Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели. В соответствии с п. 5 ст. 12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" руководитель, иное должностное лицо или уполномоченный представитель юридического лица, индивидуальный предприниматель, его уполномоченный представитель обязаны предоставить должностным лицам органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, проводящим проверку, возможность ознакомиться с документами, связанными с целями, задачами и предметом проверки.

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки установлено, что юридическим лицом АО «ТД «Перекресток» по распоряжению Управления Роспотребнадзора по Свердловской области о проведении плановой проверки юридического лица № 01-01-01-03-15/32862 от 25.09.2020 г. не представлены протоколы лабораторных испытаний за 2019-истекший период 2020 г., вследствие чего невозможно оценить производственный лабораторный контроль питьевой воды по микробиологическим показателям, пищевой продукции и продовольственного сырья по органолептическим, физико-химическим, микробиологическим показателям, производственный лабораторный контроль санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря - смывы с объектов производственного окружения, инвентаря, рук и спецодежды персонала по микробиологическим и паразитологическим показателям, что является нарушением п.2.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.» - Производственный контроль включает: а) наличие официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью; б) осуществление (организацию) лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами: - на границе санитарно-защитной зоны и в зоне влияния предприятия, на территории (производственной площадке), на рабочих местах с целью оценки влияния производства на среду обитания человека и его здоровье; - сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации;

В период с 01.10.2020 г. по 28.10.2020 г. при проведении плановой дистанционной проверки в отношении АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК" (Юридический адрес: 109029, г. г.Москва, ул. Средняя Калитниковская, дом 28, строение 4), на объекте: Универсам "Пятерочка", расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18 установлено, что в Программе (плане) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в АО "ТД "Перекресток" на объекте: Универсам "Пятерочка" № 4401, расположенном по адресу: 623300, Свердловская область, г. Красноуфимск, Ухтомского ул., 18, утвержденная директором макрорегиона Урал Груниным Алексеем Владимировичем от 28.01.2020 г. отсутствует Перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля. Что является нарушением п.3.2. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий.» - Программа (план) производственного контроля (далее - программа) составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные: Перечень должностных лиц (работников), на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля;

Не представлена Программа производственного контроля, утвержденная директором АО «ТД «Перекресток», невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля, а также невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля по обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов производственной среды (условий труда). Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за период 2019 г. истекший период 2020г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют. Не представлены личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников магазина "перекресток". Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар, содержащая по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании), а также сопровождающие товар документы (гарантийные талоны, и товарные чеки, инструкции по эксплуатации и др.), документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и др.), документы, обеспечивающие прослеживаемость реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, в том числе товарно-транспортные накладные на получение товара от поставщика (в случае если декларантом не является продавец), информация о маркировки товаров средствами идентификации (фото, образцы маркировки).

1. Не организован производственный лабораторный контроль за условиями труда (микроклимат, освещенность, шум, вибрация, хим.вещества в воздухе рабочей зоны) на рабочих местах, за качеством реализуемой продукции, воды из разводящей сети, качеством проведения санитарной обработки, протоколы лабораторных испытаний за 2019 год, истекший период 2020 года отсутствуют. 2. Отсутствует программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия в установленном порядке 3. Не представлены личные медицинские книжки и прививочные сертификаты сотрудников. 4. Не представлены документы, подтверждающие организацию дезинфекционного режима на предприятии, в т.ч. проведение дезинфекции оборудования и инвентаря, обеззараживание воздуха. 5. Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции.

Не представлена Программа производственного контроля, утвержденная директором АО «ТД «Перекресток», невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля, а также невозможно оценить организацию и проведение производственного лабораторного контроля по обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов производственной среды (условий труда). Документы, подтверждающие проведение производственного контроля за период 2019 г. истекший период 2020г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют. Не представлены личные медицинские книжки и сертификаты профилактических прививок сотрудников магазина "перекресток". Не представлены, в том числе в последний день проверки при подписании акта проверки документы, подтверждающие качество и безопасность поступающей, реализуемой предприятием продукции, а именно: Документы на реализуемый товар, образцы маркировки реализуемых товаров, документы, подтверждающие происхождение реализуемых товаров (товарно-сопроводительная (товарно-транспортная) документация на товар, содержащая по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия, согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании), а также сопровождающие товар документы (гарантийные талоны, и товарные чеки, инструкции по эксплуатации и др.), документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (сертификаты соответствия, декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, ветеринарные свидетельства, ветеринарные справки и др.), документы, обеспечивающие прослеживаемость реализуемой продукции (товарно-транспортные накладные, в том числе товарно-транспортные накладные на получение товара от поставщика (в случае если декларантом не является продавец), информация о маркировки товаров средствами идентификации (фото, образцы маркировки).