Проверка № 661902894385 от 18 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОЛЕС"
Дата проведения
18 июля 2019 года — 14 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задачи проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предмет проверки: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зубарева Анастасия Викторовна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Потапова Оксана Витальевна | Ведущий специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Гиндуллина Ирина Ивановна | Заведующий отдела, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Жерекова Надежда Александровна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Никифорова Людмила Юрьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Ходакова Юлия Евгеньевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Бердинская Наталья Сергеевна | Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Нестерова Ирина Валерьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Кобзуненко Светлана Александровна | Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
624000, Свердловская обл. , Сысертский район, г. Арамиль, Красногорская ул. , 2
Дата составления акта о проведении проверки
14 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Васьков Евгений Леонидович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищеблок МБУ ДОЛ "Спутник"(624000, Сысертский район, г. Арамиль, Красногорская ул., 2) 01.08.2019 г. в 15.10, установлено, что нарушаются требования технических регламентов таможенного союза к мытью посуды, а именно: в рамках государственного надзора, 26.07.2019г, отобраны смывы с объектов внешней среды. В результате проведенных лабораторных исследований установлено: пробы № 8183/1 (смыв со стаканов), № 8183/10 (смыв с ножа "Хлеб") не соответствует требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП, что является нарушением ст. 10 п.3 ТР ТС 021/2011, согласно которому: содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции) и подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № П-8183 от 01.08.2019 г. Исследования проведены ИЛЦ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе" (Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) № ROCC.RU.710069 от 28.07.2015г.).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 197/2019-7 | В срок до 15 августа 2019 года |
| Соблюдать требования технических регламентов таможенного осюза к мытью посуды и разделочного инвентрая. | |
Описание
Пищеблок МБУ ДОЛ "Спутник"(624000, Сысертский район, г. Арамиль, Красногорская ул., 2) 22.07.2019 г. в период с 10 час.00мин. до 12 час.00 мин. на пищеблоке загородного оздоровительного учреждения МБУ ДОЛ "Спутник" установлено нарушение требований технических регламентов таможенного союза к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: в обеденном зале находилась емкость с отходами без маркировки, что является нарушением ст.16 п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которому: отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости и подтверждается фотоматериалами.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 197/2019-7 | В срок до 15 августа 2019 года |
| Соблюдать требования технических регламентов таможенного союза к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: в обеденном зале нанести маркировку на емкость с отходами. | |
Описание
Пищеблок МБУ ДОЛ "Спутник"(624000, Сысертский район, г. Арамиль, Красногорская ул., 2) 22.07.2019 г. в период с 10 час.00мин. до 12 час.00 мин. на пищеблоке загородного оздоровительного учреждения МБУ ДОЛ "Спутник" установлено нарушение требований технических регламентов таможенного союза к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: в обеденном зале находилась емкость с отходами с завтрака от 21.07.2019 г. (батон, масло сливочное), что является нарушением ст.16 п.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которому: отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений и подтверждается фотоматериалами.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 197/2019-7 | В срок до 15 августа 2019 года |
| Соблюдать требования технических регламентов таможенного союза к условиям хранения и удаления отходов производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: в обеденном зале регулярно удалять пищевые отходы из производственных помещений. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620010, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Бородина ул. , 26
Нет данных о результатах проверки