Проверка № 661902883732 от 16 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АППЕТИТ"
Дата проведения
16 июля 2019 года — 12 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; Задача проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства; Предмет проверки: 1. выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гиндуллина Ирина Ивановна | Заведующий отдела, врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Потапова Оксана Витальевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Жерекова Надежда Александровна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Нестерова Ирина Валерьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Бердинская Наталья Сергеевна | Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Кобзуненко Светлана Александровна | Помощник врача ОЭУВ и О филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Зубарева Анастасия Викторовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, в городе Полевской и в Сысертском районе |
| Ходакова Юлия Евгеньевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
| Никифорова Людмила Юрьевна | Врач по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе города Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
624021, Свердловская обл. , Сысертский район, п. Верхняя Сысерть
Дата составления акта о проведении проверки
12 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
По Доверенности Санитарный Врач Сапарова Г. Л.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищеблок Детского оздоровительного лагеря "Юность" ГБОУ "Центр "Юность Урала"(624000, Сысертский район, п. Верхняя Сысерть, , ) Нарушаются требования к использованию разделочного инвентаря: на момент проверки 05.08.2019 г. на линии раздачи, в мойке столовой посуды обнаружены тарелки со сколами, что является нарушением п. 8.15 СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого: не допускается использовать посуду с отбитыми краями, трещинами, сколами, деформированную, с поврежденной эмалью, пластмассовую и столовые приборы из алюминия.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Темникова Лариса Владимировна протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 187/2019-7 | В срок до 13 августа 2019 года |
| Соблюдать требования действующего санитарного законодательства к использованию столовой посуды, а именно: не использовать тарелки со сколами. | |
Описание
"Пищеблок Детского оздоровительного лагеря ""Юность"" ГБОУ ""Центр ""Юность Урала""(624000, Сысертский район, п. Верхняя Сысерть, , ) Нарушаются требования к использованию разделочного инвентаря: на момент проверки 05.08.2019 г. в холодном цехе обнаружена разделочная доска с маркировкой ""о.в"" с остатками овощей (после мытья), что свидетельствует о некачественной обработке инвентаря, который используется на пищеблоке, что является нарушением п. 8.14 СанПиН 2.4.4.3155-13, согласно которого: разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь (лопатки, мешалки и другое) после мытья в первой ванне горячей водой (температурой не ниже 40 C) с добавлением моющих средств ополаскиваются горячей водой (температурой не ниже 65 C) во второй ванне, обдаются горячей водой (температурой не ниже 90 C), а затем просушиваются на решетчатых стеллажах или полках. "
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Темникова Лариса Владимировна протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 187/2019-7 | В срок до 13 августа 2019 года |
| Соблюдать требования действующего санитарного законодательства к обработке кухонного инвентаря, а именно: тщательно проводить обработку разделочных досок, которые используются на пищеблоке . | |
Описание
"Пищеблок Детского оздоровительного лагеря ""Юность"" ГБОУ ""Центр ""Юность Урала""(624000, Сысертский район, п. Верхняя Сысерть, , ) Нарушаются требования к санитарному состоянию и содержанию помещений: на момент проверки 05.08.2019 г. в мойке столовой посуды обнаружен уборочный инвентарь (лентяйка, используемая для мытья пола), без маркировки, что является нарушением п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого: для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов, горячего и холодного цехов, неохлаждаемых складских помещений, холодильных камер, вспомогательных помещений, санитарных узлов) выделяют отдельный промаркированный уборочный инвентарь. "
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Темникова Лариса Владимировна протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 187/2019-7 | В срок до 13 августа 2019 года |
| "Соблюдать требования к санитарному состоянию и содержанию помещений: для уборки в мойке столоваой посуды использовать отдельный промаркированный уборочный инвентарь. | |
Описание
"Пищеблок Детского оздоровительного лагеря ""Юность"" ГБОУ ""Центр ""Юность Урала""(624000, Сысертский район, п. Верхняя Сысерть, , ) Нарушаются требования к использованию разделочного инвентаря: на момент проверки 05.08.2019 г. в холодном цехе обнаружена разделочная доска с маркировкой ""о.в"" с трещинами, что является нарушением п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно которого: не допускается использование кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; столовые приборы из алюминия; разделочные доски из пластмассы и прессованной фанеры; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями. "
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Темникова Лариса Владимировна протокол ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 187/2019-7 | В срок до 13 августа 2019 года |
| "Соблюдать требования к использованию разделочного инвентаря: не допускать использование разделочных досок с трещинами и механическими повреждениями. " | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620012, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, БАННИКОВА УЛИЦА. , 5
Нет данных о результатах проверки