Проверка № 661902698978 от 30 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО"ПТИЦЕФАБРИКА "СВЕРДЛОВСКАЯ"
Дата проведения
30 апреля 2019 года — 3 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; - проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 г. № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018 г. № 592» во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 г. № 592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружелюбными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации». приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 г. № Пр-1603 (приложение 1); приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №1022 от 18.12.2018 г. «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 г. приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.08.2014г. № 778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Андреева Олеся Анатольевна | Главный специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Постылякова Наталья Александровна | Врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Булдакова Елизавета Юрьевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Лапина Мария Анатольевна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Шадрина Наталья Александровна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Сухотеплая Оксана Васильевна | Зав. отделом, врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» |
| Саталкина Ирина Михайловна | Врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Тимофеева Виктория Валерьевна | Заведующий отделом экспертиз продуктов питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» |
| Деева Елизавета Вячеславовна | Заведующий лабораторией контроля химических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Усачева Людмила Германовна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Ермолаева Екатерина Викторовна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга |
| Кудашева Елена Владимировна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Лахина Елена Владимировна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Федотова Галина Алексеевна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Пушкарева Наталья Александровна | Заведующий лабораторией контроля биологических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Лапина Наталья Викторовна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Голованова Марина Сергеевна | Помощник санитарного врача отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
| Трусова Екатерина Николаевна | Врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Кировском и Октябрьском районах города Екатеринбурга» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
620082, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Сажинская ул. , 6
Дата составления акта о проведении проверки
3 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Корлыханов Алексей Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, акт подписал представитель по доверенности Гриценко Владимир Леонидович 03.06.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
29.05.2019 г. с 13:00 до 14:00 по адресу: г. Екатеринбург, ул. Мичурина, 91 при рассмотрении представленных протоколов испытаний ОАО "Птицефабрика «Свердловская", установлено: юридическим лицом ОАО "Птицефабрика «Свердловская" не организованы и не осуществляются лабораторные исследования (испытания) мясной продукции на органолептические, микробиологические, физико-химические показатели, с периодичностью, указанной в ППЛК качества продукции, утвержденной генеральным директором ОАО "Птицефабрика «Свердловская" А.С. Рогалевым в 2019 г., а именно: согласно представленных протоколов испытаний за период с 04.10.2018 г. по 26.04.2019 г. лабораторные испытания выпускаемой продукции на органолептические показатели не проводятся в периодичности оценки каждой партии, результаты не представлены; лабораторные испытания на микробиологические показатели исследованы только 1 проба Пельмени «Сельские» в ноябре 2018 г., Ветчина «Уралочка» в январе 2019 г., Колбаса «Диетическая» в феврале 2019 г., Котлеты «Сельские» в марте 2019 г., 4 пробы Тушки ц/б 2 сорта в феврале 2019 г., а не в соответствии с периодичностью: мясо птицы, полуфабрикаты, субпродукты - 2 раза в месяц на сальмонеллы, 1 раз в месяц на КМАФАнМ и листерии; фарш, ММО - каждая партия на сальмонеллы, 1 раз в неделю на КМАФАнМ и листерии; колбасные изделия - каждая партия на нормируемые показатели; лабораторные испытания на физико-химические показатели исследованы только 4 пробы Тушки ц/б 2 сорта в феврале 2019 г. на антибиотики, 1 проба Тушки ц/б 2 сорта в декабре 2018 г. на СТМ и пестициды, 1 проба Ветчина «Уралочка» в январе 2019 г. на м.д. белка, Колбаса «Диетическая» в феврале 2019 г. на м.д. жира и белка, Колбаса «Венская» в октябре 2018 г. на на бензапирен, нитрозамины, а не в соответствии с периодичностью: мясо птицы, полуфабрикаты, субпродукты - 1 раз в квартал на СТМ, антибиотики, 2 раза в год на пестициды; фарш, ММО - 1 раз в 10 дней на костные включения, белок, жир, фосфаты, натрия хлорид
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| 18.07.2019 при рассмотрении дела об административном правонарушении по ст. 6.3 КоАП РФ в отношении ОАО "Птицефабрика"Свердловская" вынесено постановление о прекращении производства по делу об административном правонарушении с вынесением устного замечания № 66-08-14/12-12353-2019. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-08-14/12-9399-2019 | В срок до 3 октября 2019 года |
| Юридическим лицом ОАО "Птицефабрика «Свердловская" организовать и осуществлять лабораторные исследования (испытания) мясной продукции на органолептические, микробиологические, физико-химические показатели, с периодичностью, указанной в ППЛК качества продукции, утвержденной генеральным директором ОАО "Птицефабрика «Свердловская" А.С. Рогалевым. Представить копии протоколов лабораторных испытаний мясной продукции, проведенных в рамках ПЛК. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620082, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Сажинская ул. , 6
Нет данных о результатах проверки