Проверка № 661901138187 от 21 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МДОУ "ЛОПАТКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
21 октября 2019 года — 15 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Мамонтова Яна Сергеевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах» |
Ефремова Светлана Александровна | Ведущий специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Свердловская обл. , 623845, Ирбитский район, п. Лопатково, Школьный пер. , 2; иные адреса на территории Свердловской области
Дата составления акта о проведении проверки
15 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Серебрянникова Анастасия Алексеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Заведующий МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянникова Анастасия Алексеевна с актом ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что не установлены раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители в зоне обработки овощей, зоне обработки мяса, рыбы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Установить раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители в зоне обработки овощей, зоне обработки мяса, рыбы. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в помещении спальни сквозное проветривание не проводится до дневного сна.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по с.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В помещении спальни проводить проветривание. |
Описание
06.11.2019 г., в 16 час. 00 мин. по результатам лабораторных испытаний установлено, что вода питьевая из водопровода пищеблока не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01"Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям: железо (установлено более 2 мг/дм3, при норме до 0, 3 мг/дм3), мутность (установлено более 4, 64 мг/дм3, при норме до 1, 5 мг/дм3). Протокол лабораторных испытаний № 9233 от 05.11.2019 г., лабораторные испытания проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" (Аттестат аккредитации № РОСС RU. 0001.510845. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016 г.). Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 9233 от 05.11.2019 г., выданное филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст. 6.5 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Выяснить и устранить причину превышения содержания железа в питьевой воде, представить протокол лабораторных испытаний. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что отсутствует программа (план) производственного контроля, утвержденная руководителем организации.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Составить программу (план) производственного контроля. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что суточная проба оставляется не в полном объеме (не отобран бутерброд: хлеб с маслом). На посуде с пробами отсутствует маркировка с указанием наименования приема пищи, фото № 30.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Суточную пробу оставлять в полном объеме. На Посуду с пробами промаркировать с указанием наименования приема пищи. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что промаркированные разделочные доски и ножи хранятся далеко (на подоконнике в зоне обработки овощей) от технологического стола с соответствующей маркировкой, фото № 22, 26.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Промаркированные разделочные доски и ножи хранить в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в раздевальной, в ежедневном меню, не указан объем порции блюд, фото № 33.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В ежедневном меню вывешенном в групповой ячейке указывать наименование блюда и объем порции. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в питании детей используется сметана с м.д.ж. 20 % , фото № 32.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В питании детей не использовать сметана с массовой долей жира 20 % . |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями и наружными стенами. Количество кроватей не соответствует количеству детей, находящихся в группе, фото № 17, 18.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по с.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями и наружными стенами. Количество кроватей не соответствует количеству детей, находящихся в группе. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что воспитатель и помощник воспитателя не обеспечены спецодеждой (халаты светлых тонов).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Воспитателя и помощника воспитателя обеспечить спецодеждой (халатами светлых тонов). |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем не осуществляется не реже 1 раза в год.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по с.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Ревизию, очистку и контроль за эффективностью работы вентиляционных систем осуществлять не реже 1 раза в год. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что стиральная и гладильная расположены в одном помещении, вход для сдачи грязного и получения чистого белья один общий, фото № 14.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Помещения стиральной и гладильной должны быть смежными. Входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья должны быть раздельными. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что маты ежедневно не протираются с использованием мыльно-содового раствора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Маты ежедневно протирать с использованием мыльно-содового раствора. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что источники искусственного освещения в спальном помещении содержатся в неисправном состоянии, фото № 19, 20.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по с.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Источники искусственного освещения в спальном помещении содержать в неисправном состоянии. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что на завтрак, на 6-й день, макаронные изделия отварные с маслом. В обед не включена закуска в 1-й, 2-й, 3-й, 8-й, 9-й, 10-й день. В примерном меню отсутствует информация по суммарным объемам блюд по приемам пищи, следовательно не предоставляется возможность оценить соответствуют ли суммарные объемы блюд по приемам пищи приложению № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13. (Копия примерного меню прилагается).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Завтрак должен состоять из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель). Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что планировка и размер помещения горячего цеха не позволяют обеспечить соблюдение поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Объемно-планировочные решения помещений пищеблока должны предусматривать последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется не в таре производителя, не в таре поставщика или в промаркированных емкостях, фото № 1, 2.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется в таре производителя, в таре поставщика или в промаркированных емкостях. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что не проводится проветривание в спальне (конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Строго соблюдать режим проветривания в спальне, конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что не сохраняются маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции, на момент обследования отсутствовали маркировочные ярлыки на продукцию, фото № 1, 2, 3, 4, 5. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок заполняется не в полном объеме, фото № 29.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Сохранять маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания реализации продукции. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок заполнять в полном объеме. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что разделочные доски хранят на подоконнике, а не на рабочих местах или в подвешенном виде, в деревянных кассетницах, мытье и обработка которых невозможна. Ножи хранятся на подоконнике, россыпью, а не на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде, фото № 22, 26.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Разделочные доски хранить на решетчатых стеллажах или полках. Ножи хранить на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания в спальне.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что полы в производственных помещениях пищеблока покрыты плиткой, плитка имеет дефекты, что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом и дезинфекцию, фото № 8.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Устранить дефекты полового покрытия в производственных помещениях пищеблока. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что не все помещения дошкольной организации ежедневно проветриваются. В группе не проводилось проветривание в отсутствии детей. Не проводится проветривание в спальне (конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания в спальне).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по с.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Все помещения дошкольной организации ежедневно проветривать. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников: Хомец Н.И., Серебренниковой А.А., Серебренниковой С.В.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Персоналу детского сада: Хомец Н.И., Серебренниковой А.А., Серебренниковой С.В. пройти обследование на брюшной тиф. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что некачественно проводится чистка унитазов дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств (на унитазах имеется налет), фото № 34, 35.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Санитарно-техническое оборудование (унитазы) ежедневно обеззараживаются независимо от эпидемиологической ситуации. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что отсутствует отметка о прохождении санитарно-гигиенического обучения у сотрудников: Хомец Н.И., Бессоновой Т.А., Дергачевой М.А.; отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф у сотрудников: Хомец Н.И., Серебренниковой А.А., Серебренниковой С.В.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Персоналу детского сада: Хомец Н.И., Бессоновой Т.А., Дергачевой М.А. пройти гигиеническое обучение и аттестацию; Хомец Н.И., Серебренниковой А.А., Серебренниковой С.В. пройти обследование на брюшной тиф. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В дошкольной образовательной организации (группе) обеспечить условия для просушивания верхней одежды и обуви. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в местах присоединения производственных ванн к канализации отсутствуют воздушные разрывы в буфетной и на пищеблоке, фото № 23, 24.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В местах присоединения производственных ванн к канализации обеспечить воздушные разрывы. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в буфетной инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств, не соответствует правилам мытья посуды, предусмотренные СанПиН 2.4.1.3049-13, фото № 27.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В буфетной в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря указать концентрацию и объем применяемых моющих и дезинфекционных средств. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в дошкольной образовательной организации не организован правильный питьевой режим. Допускается использование кипяченой питьевой воды, при условии ее хранения более 3-х часов (представлен график питьевого режима), фото № 31.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.5 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Использовать кипяченую питьевую воду, при условии ее хранения не более 3-х часов. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. Не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (хлеб витаминизированный с маслом). (Копия примерного меню прилагается).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12 СанПиН 2.4.1.3049-13. В меню должны быть ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Повторение одних и тех же блюд в последующие два дня не допускать. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические, фото № 21. Разделочные доски промаркированы не в соответствии с п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13, фото № 22.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Стол, предназначенный для обработки пищевых продуктов, должен быть цельнометаллическим, разделочные доски промаркировать в соответствии с п.13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что не соблюдается режим мытья кухонной посуды. Кухонную посуду моют в одной бытовой ванне, а не в двухсекционной ванной, фото № 25.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Соблюдать режим мытья кухонной посуды, установить двухсекционную ванну для мытья кухонной посуды. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в горячем цехе функциональное разделение помещения с выделением зон не соблюдает поточности технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст. 6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В горячем цехе провести функциональное разделение помещения с выделением зон: переработки овощной, мясо-рыбной продукции при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований к технологическим процессам приготовления блюд. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что стены помещений пищеблока облицованы глазурованной плиткой, плитка старая с дефектами, не позволяющая проведение качественной влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств, фото № 15, 16.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Устранить дефекты отделки стен помещений пищеблока, поверхность стен должна позволять проведение влажной обработки с применением моющих и дезинфекционных средств. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что в раздевальной (или в отдельных помещениях) не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по с.1 ст.6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
В раздевальной (или в отдельных помещениях) предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что пищевые отходы в группе (буфетной) собираются в не промаркированное ведро без крышки, фото № 28.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ст.6.6 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Пищевые отходы в группе собирать в промаркированные ведра или специальную тару с крышками. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что сбор мусора осуществляется в деревянный ящик, фото № 9.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Для сбора мусора и пищевых отходов установить контейнеры с крышками. |
Описание
30.10.2019 г. с 10 ч. 40 мин. по 14 ч. 00 мин. установлено, что въезды и входы на территорию дошкольной образовательной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам имеют дефекты и выбоины в твердом покрытии, фото № 10, 11, 12, 13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Протокол, постановление по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении ДЛ- заведующего МДОУ "Лопатковский детский сад" Серебрянниковой Анастасии Алексеевны |
Сведения о выданных предписаниях
1. №13/221-2019 | В срок до 17 августа 2020 года |
Въезды и входы на территорию дошкольной образовательной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, покрыть асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ