МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №40"

Нарушаются требования к профилактике витаминной недостаточности, проба "Компот из сухофруктов с витамином С ", не соответствует требованиям санитарных правил по показателю: "Аскорбиновая кислота", содержание аскорбиновой кислоты составляет 93, 3 +- 6, 5 мг на порцию при норме 35-50мг на порцию, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 12706 от 23.10. 2019 г. выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016; Экспертным заключением №12706 от 23.10.2019г., по результатам лабораторных испытаний выданным Органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области ". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года.

В складе сыпучих продуктов отверстие вентиляционной системы не закрыто мелкоячеистой полимерной сеткой.

В инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря не указаны температура воды, концентрация и объемы применяемых моющих средств( написано 1чайная ложка на 5 литров воды, моют в 60 литрах).

Нарушены требования к просушиванию кухонной посуды: в буфетных отсутствуют решетчатые полки, посуду сушат в шкафах на полках при необходимости просушивания кухонной посуды в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах.

Отсутствуют ручки на сливных бачках у 1 унитаза в подготовительной группе, у 2 унитазов в средней группе, что не позволяет проведение качественной влажной уборки.

Не проводится контроль за эффективностью работы системы вентиляции.

Столы, в цехе первичной обработки овощей, предназначенные для обработки овощей не металлические, а пластмассовые ( столешница)

Относительная влажность воздуха во 2 младшей группе составляет 34, 0+-3, 5 %, в подготовительной группе №1 составляет 28-29+-3, 5 %, в старшей группе составляет 33-34+-3, 5 % при норме 40-60 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-5084 от 18.10. 2019 г. выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016; Экспертным заключением № П-5084 от 18.10.2019г., по результатам лабораторных испытаний выданным Органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области ". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года.

Уровни искусственного освещения в игровой 2-ой младшей группы не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий: уровни искусственной освещённости в игровой 2ой младшей группы ниже нормируемых величин и составляют 103+-9, 5 -174 +-16 люкс при норме не менее 200 люкс, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № П-5085 от 18.10. 2019 г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016; Экспертным заключением № П-5085 от 18.10.2019г., по результатам лабораторных испытаний выданным Органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области ". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года.

В приемной подготовительной группы, спальнях старшей, подготовительной, средней, 2 младшей групп линолеум с дефектами и механическими повреждениями, что не позволяет проведение качественной влажной уборки.

В умывальной группы раннего возраста установлена 1 умывальная раковина для детей и 1 умывальная раковина для персонала, что не соответствует проекту.

В организации, осуществляющей воспитание и обучение детей , не обеспечены условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней, в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями: в туалетной средней группы труба воздуховода со следами ржавчины, 2 светильника с трещинами. Отсутствуют ручки на сливных бачках у 1 унитаза в подготовительной группе, у 2 унитазов в средней группе. В прачечной шкаф для сушки белья не исправен.

В средней группе стулья не промаркированы ( нет цифровой маркировки)

Отсутствует знак о запрете курения при въезде на территорию образовательного учреждения, для обозначения территории и здания, где курение табака запрещено.

В буфетной 2 младшей группы обнаружен губчатый материал

Питание не удовлетворяет физиологическим потребностям детей в энергии: энергетическая ценность обеда составляет 379+-19 ккал при должной 584, 6-646, 1 ккал, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 12710 от 23.10. 2019 г. выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016; Экспертным заключением №12710 от 23.10.2019г., по результатам лабораторных испытаний выданным Органом инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области ". Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года.

Нарушена целостность стеклополотна в туалетной 2-ой младшей группы, в прачечной. Имеется составное стеклополотно : на лестничной площадке между 1 и 2 этажами, в групповой старшей группы, в приемной и спальне подготовительной группы №5, в приемной и спальне средней группы, в групповой подготовительной группы №1.

В примерном 10-дневном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, а именно: в 7 и 8 дни на завтрак подается блюдо "хлеб пшеничный с маслом сливочным". Технологические карты оформлены не в соответствии с Приложением №7, а именно: нет № технологической карты у блюд " каша из овсяных хлопьев молочная жидкая", "салат из отварного картофеля", " каша Дружба", " рыба запеченная", "жаркое по-домашнему"; нет № рецептуры- "каша пшеничная молочная жидкая", " каша ячневая молочная жидкая", "каша ячневая молочная жидкая", " каша рисовая молочная жидкая", "каша манная молочная жидкая"; нет наименования сборника рецептуры- "салат из свежих помидор с репчатым луком", "салат из свежих помидор".

Для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе.