Проверка № 661901138038 от 23 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ПГО "ЧЕРЕМЫШСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
23 сентября 2019 года — 18 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Романов Сергей Викторович | Главный врач Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» |
| Соловьев Дмитрий Сергеевич | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
| Романова Елена Петровна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Суворова Елена Алефтиновна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Власова Любовь Михайловна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах |
| Бухарова Наталья Александровна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Лисина Тамара Алексеевна | Заведующая лабораторией врач бактериолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Перепелкина Елена Александровна | Заведующая отделом, врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Старикова Ирина Николаевна | Заведующий ЛКХФФ врач лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
| Замесова Светлана Витальевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Свердловская обл. , 623581, Пышминский район, с. Черемыш, Ленина ул. , 69; иные адреса на территории Свердловской области
Дата составления акта о проведении проверки
18 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Михалева Ирина Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена заведующая Михалева Ирина Юрьевна, поставлена подпись в ознакомлении
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке не соблюдается порядок при мытье кухонной посуды, мытье кухонной посуды проводится некачественно, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3011 от 25.09.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого на пищеблоке в смыве с половника обнаружена БГКП, что не допустимо.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6 КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| На пищеблоке соблюдать порядок при мытье кухонной посуды предусмотренный п. 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" , п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". Организовать лабораторные испытания смывов с кухонной посуды по показателю БГКП. Представить протоколы лабораторных испытаний смывов с кухонной посуды по показателю БГКП за период с 19.10.2019 г. по 18.08.2020 г. | |
Описание
На пищеблоке в горячем цехе в холодильнике "молочная продукция" хранится молоко в потребительской упаковке. Температура хранения молока - 4+2 градуса Цельсия при этом два пакета с молоком хранятся в замороженном виде.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4045-2019 | В срок до 18 декабря 2019 года |
| На пищеблоке при хранении молочной продукции соблюдать условия хранения, установленные изготовителем. | |
Описание
Не проводится ежегодная проба Манту (данные в медицинской карте № 026/у-2000 отсутствуют) у детей: Сенцова Е.Ф. 22.06.2016г.р. данные от 13.07.2018г.; Шмонин Н.И. 05.12.2014г.р. данные от 23.07.2018г.; Столбова К.М. 21.06.2014г.р. данные от 27.03.2018г.; Неволин В.И. 17.06.2014г.р. данные от 13.07.2018г.; Чуйко И.Н. 17.12.2014г.р. данные от 13.07.2018г.; Якимова Т.А. 07.02.2014г. данные от 06.01.2018г.; Чекушкина Д.А. 15.12.2013г. данные от 27.03.2018г..
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Обеспечить контроль за организацией среди детей ежегодной пробы Манту 1 раз в год, независимо от результата предыдущих проб. | |
Описание
Песочницы в отсутствие детей не закрыты крышками во избежание загрязнения песка.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Песочницы в отсутствие детей закрывать во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями). | |
Описание
На пищеблоке не соблюдается порядок при мытье разделочного инвентаря, мытье разделочного инвентаря проводится некачественно, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3011 от 25.09.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, согласно которого в смыве с доски разделочной "ОС", с доски разделочной "гастрономия" обнаружено БГКП, что не допустимо.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6. КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| На пищеблоке соблюдать порядок при мытье разделочного инвентаря предусмотренный п. 13.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Организовать лабораторные испытания смывов с разделочного инвентаря по показателю БГКП. Представить протоколы лабораторных испытаний смывов с кухонной посуды по показателю БГКП за период с 19.10.2019 г. по 18.08.2020 г. | |
Описание
В примерном 10 дневном меню не учтены физиологические потребности детей в пищевых веществах с учетом возраста, в именно приведены данные о содержании пищевых веществ, витамина С, энергетической ценности на один возраст. Форма меню не соответствует приложению № 12 к СанПиН 2.4.1.3049-13: нет информации о содержании пищевых веществ, калорийности, витамина С за весь период, содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в % от калорийности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6. КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Примерное 10 дневное меню привести в соответствие требованиям приложения № 12 к СанПиН 2.4.1.3049-13. Соблюдать требования п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" согласно которого, питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях (Приложение 10). | |
Описание
Хранение игрушек осуществляется на игровых площадках, отсутствует специальное место для их хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Для хранения игрушек, используемых на территории дошкольной образовательной организации, выделить специальное место. | |
Описание
В питании детей используются овощи урожая прошлого года в сыром виде, так на обеды с марта месяца 2019 года для приготовления салатов использовались овощи (капуста, морковь) в сыром виде, в целом меню разработано без учета сезонности, одно на целый год.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6. КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| В питании детей не использовать овощи урожая прошлого года в сыром виде, меню разработать с учетом сезонности. Представить примерное меню. | |
Описание
На пищеблоке в мясорыбной зоне в месте обработки яйца отсутствует инструкция по приготовлению применяемого дезинфицирующего средства "Ника -2", имеется инструкция по приготовлению раствора хлорамина.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6. КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| На пищеблоке в мясорыбной зоне в месте обработки яйца разместить инструкцию по приготовлению применяемого дезинфицирующего средства "Ника -2". | |
Описание
Теневые навесы, установленные на групповых площадках, не ограждены с трех сторон (ограждение имеется в виде параллельно идущих трех металлических труб), которые не защищают от ветра, солнца и осадков.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Теневые навесы, установленные на групповых площадках, обеспечить ограждениями с трех сторон, высота ограждения должна быть не менее 1, 5 м. | |
Описание
Световые проемы во всех групповых помещениях не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Световые проемы во всех групповых помещениях оборудовать регулируемыми солнцезащитными устройствами. | |
Описание
При анализе личных медицинских книжек установлено, что нарушаются требования к прохождению предварительного медицинского осмотра, а именно: Сенцова Н.Н. машинист по стирке белья, личная медицинская книжка № 10224728, Якимова М.С. инструктор по физической культуре, личная медицинская книжка № 32825728, Столбова Ю.В. делопроизводитель, личная медицинская книжка № 30950531 - нет данных обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Среди сотрудников: Сенцова Н.Н. машинист по стирке белья, личная медицинская книжка № 10224728, Якимова М.С. инструктор по физической культуре, личная медицинская книжка № 32825728, Столбова Ю.В. делопроизводитель, личная медицинская книжка № 30950531 организовать обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций. | |
Описание
При озеленении территории проведена посадка плодоносящих деревьев и кустарников (яблони).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Ограничить доступ детей к плодоносящим деревьям (яблони) посаженым на территории детского сада. При озеленении территории не проводить посадку плодоносящих деревьев и кустарников, ядовитых и колючих растений. | |
Описание
При проведении С-витаминизации взвешивание аскорбиновой кислоты не проводится, определяется "на глаз", отсутствует термометр для контроля за температурой третьего блюда, нарушается инструкция по С-витаминизации третьих блюд.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6. КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| При проведении С-витаминизации обеспечить взвешивание аскорбиновой кислоты, приобрести термометр для контроля за температурой третьего блюда при закладке витамина. | |
Описание
Медицинским работником не в полном объеме проводится осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, а именно нет данных осмотра у младшего воспитателя (осмотр проводится у поваров 2 человека, завхоз - согласно записи в журнале здоровья).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гражданин ст. 6.6. КоАП РФ штраф 1000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Организовать в полном объеме осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи, а именно осуществлять осмотр младших воспитателей ежедневно перед началом работы. Результаты осмотра заносить в журнал здоровья. | |
Описание
Проанализировав медицинские карты детей форма № 026/у-2000 в количестве 25 штук, установлено: не проводится в установленные сроки вакцинация детей против полиомиелита, дифтерии, столбняка, гепатита В (АКДС курс вакцинации состоит из 3х прививок с интервалом 1, 5 месяцев, ревакцинация через 12-13 месяцев после последней вакцинации; Гепатит В курс вакцинации 0 мес.-1мес.-6 мес. от начала вакцинации; Полиомиелит курс вакцинации состоит из 3х прививок с интервалом 1, 5 месяцев, ревакцинация первая через 12 месяцев после последней вакцинации, и ревакцинация вторая через два месяца после первой ревакцинации), а именно: Бобров М.И. 02.03.2018 г.р. имеет только вакцинацию против полиомиелита первую 18.12.2018 г., АКДС (коклюш, дифтерия, столбняк), гепатит В - серия 23130418; Стафеев В.Н. 15.10.2017 г.р. имеется вакцинация третья полиомиелит от 22.06.2018 г., АКДС от 22.06.2018 г. серия N IД64; Сенцова Е.Ф. 22.06.2016 г.р. полиомиелит нет данных о третьей вакцинации, АКДС нет данных о ревакцинации первой (вакцинация третья проведена 16.07.2018г.); Столбова К.М. 21.06.2014 г.р. нет данных о второй ревакцинации (первая ревакцинация от 15.04.2016 г. серия 983), АКДС вакцинация третья от 15.01.15 серия L20471, нет данных о ревакцинации первой; Чуйко И.Н. 17.12.2014 г.р. вакцинация третья против полиомиелита от 18.08.2015 г. серия 0400-1, нет ревакцинации первой и второй, АКДС вакцинация третья 18.08.2015г. серия п17, нет ревакцинации первой; Сенцов А.В. 25.05.2013г.р. нет данных о ревакцинации второй, ревакцинация первая 30.11.17г. серия 053, АКДС нет данных о ревакцинации первой, вакцинация третья от 30.11.2017г. серия п-54.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений санитарно-эпидемиологических требований от 18.10.2019 г. № 66-14-13/09-4044-2019 | В срок до 18 августа 2020 года |
| Организовать в установленные сроки вакцинацию детей против полиомиелита, дифтерии, столбняка, гепатита В согласно требований нормативных документов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ