Проверка № 661901137997 от 9 сентября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БЕРЕЗОВСКИЙ ХЛЕБ"
Дата проведения
9 сентября 2019 года — 4 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; Срок проведения проверки 20 рабочих дней, 50 часов; к проведению проверки приступить с 09.09.2019 г. проверку окончить не позднее 04.10.2019 г
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Муравьева Юлиана Валерьевна | Врач отдела дезинфекции, дезинсекции и дератизации филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Лешукова Елена Анатольевна | Заведующий отделом дератизации, дезинсекции и дезинфекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Ломовцев Антон Александрович | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Замараева Наталья Юрьевна | Врач отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Полякова Ирина Николаевна | Врач отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Малышева Софья Алексеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Дмитриева Людмила Борисовна | Заведующий отделом экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Рехтина Елена Васильевна | Врач отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Филиппова Алёна Дмитриевна | Врач отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Токарева Татьяна Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Скрипникова Татьяна Сергеевна | Помощник врача отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Самылова Татьяна Анатольевна | Помощник врача отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Бибик Марина Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Губотенко Дмитрий Евгеньевич | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Маврина Юлия Александровна | Заведующий отделом экспертиз условий труда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Сазонова Анастасия Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Сыраздинова Анна Витальевна | Врач отдела экспертиз, связанных с питанием населения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Верещагина Оксана Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, в городе Березовский, в городе Верхняя Пышма |
| Смирнов Евгений Александрович | Врач отдела экспертиз условий туда филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Хлебокомбинат Свердловская обл. , 623700, г. Березовский, Западная промзона, 6 литер 1А
Дата составления акта о проведении проверки
4 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Точигин Виталий Игоревич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не поддерживается процедура "Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции": раковина для мытья рук в санузле не оборудована смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья. Не поддерживается процедура "Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции": побелка на стенах кондитерского цеха потрескалась, местами отсутствует, имеются следы промочек, на потолке в рецептурном отделении кондитерского цеха краска местами отошла. В рецептурном отделении отсутствует система механической вентиляции, в кондитерском цехе приточная вентиляция представлена тремя осевыми оконными вентиляторами, вытяжная вентиляция естественная в виде аэрационных фонарей, эффективность данных систем вентиляции не подтверждена (акты замеров эффективности вентиляции не представлены). Отсутствуют протоколы производственного контроля аэроионного состава воздуха с 2018 года по истекший период 2019 года. Не организован производственный контроль на рабочих местах оборудованных ПЭВМ и другой оргтехникой за аэроионным составом воздуха с кратностью, установленной нормативными документами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ор/304 17.10.2019 Статья 6.3 ЮЛ ор/305 17.10.2019 ч.1 ст.14.43 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-10-14/20 | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Обеспечить поддержание процедуры "Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно: оборудовать раковину для мытья рук в санузле смесителем, исключающим повторное загрязнение рук после мытья. Обеспечить поддержание процедуры "Содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции", а именно: своевременно проводить ремонт в помещениях организации (кондитерский цех, рецептурное отделение). Оборудовать в рецептурном отделении систему механической вентиляции, предоставить акты замеров эффективности вентиляции в помещениях организации. Организовать производственный контроль на рабочих местах оборудованных ПЭВМ и другой оргтехникой за аэроионным составом воздуха с кратностью, установленной нормативными документами, представить подтверждающие документы | |
Описание
Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью не актуализирован на текущий период 2019 года: в перечне не указаны ГН 2.2.5.3532-18, ГН 2.1.6.3492-17. Производственный лабораторный контроль за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводится с нарушением кратности, установленной нормативными документами. Отсутствуют протоколы лабораторных испытаний и исследований химических факторов в воздухе рабочей зоны с 2017 года по истекший период 2019 года. У предприятия отсутствует разработанный проект об установлении СЗЗ, отвечающий требованиям санитарных правил и норм и имеющий санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии требованиям нормативных документов. Отсутствует номенклатура физических и химических факторов с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ ор/304 17.10.2019 Статья 6.3 ЮЛ ор/305 17.10.2019 ч.1 ст.14.43 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-10-14/20- | В срок до 3 февраля 2020 года |
| Откорректировать перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью: указать ГН 2.2.5.3532-18, ГН 2.1.6.3492-17. Производственный лабораторный контроль за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны проводить с кратностью, установленной нормативными документами, а именно для веществ 1 класса опасности - 1 раз в 10 дней, 2 класса - 1 раз в месяц, 3 и 4 класса - 1 раз в квартал. Представить подтверждающие документы Разработать проект об установлении СЗЗ, отвечающий требованиям санитарных правил и норм и имеющий санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии требованиям нормативных документов. Разработать номенклатуру физических и химических факторов с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
623700, Свердловская обл. , г. Березовский, Западная промзона, 6 литер 1А
Нет данных о результатах проверки