Проверка № 661901137772 от 1 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ ОЗЛ "СВЕТЛЯЧОК"
Дата проведения
1 августа 2019 года — 28 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Адаманюк С. В. | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск |
| Гегенава В. З. | Заместитель главного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск» |
| Патлсов В. М. | Зам.начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск |
| Волынец Ю. В. | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск |
| Сенченко К. В. | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск |
| Поляков И. Ю. | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Свердловская обл. , 624930, г. Карпинск, п. Башенёвка; иные адреса на территории Свердловской области
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калиничева Светлана Мушеговна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Присоединение моечных ванн для кухонной посуды в пищеблоке к системе канализации без воздушных разрывов не менее 20-мм от верха приемной воронки. Моечная посуды не оборудована сливным трапом с уклоном пола к нему. В зоне для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа. В смыве "с полки для хранения чистой посуды", в смыве "со стола ГП" обнаружены бактерии группы кишечной палочки при величине допустимого уровня "отсутствие". Отсутствует маркировка на мясорубке в цехе сырая продукция, на столе в цехе готовой продукции.Обнаружены тарелки 2 шт. для первых блюд со сколами (с отбитыми краями). Чистые столовые приборы хранятся на подносе россыпью. Проба № 13031 "Обед 1 ребенка" не соответствует по показателям: Калорийность результат лабораторных исследований - 966, 25 ккал, при величине допустимого уровня 978, 03 - 1080, 98 ккал.; Содержание белка результат лабораторных исследований -31, 84 г., при величине допустимого уровня от 36, 62 до 40, 48 г.; Углеводы. 127, 17 г., при величине допустимого уровня 128, 25 - 141, 75 г. Согласно предоставленного журнала "ежедневного обращения детей" 05.07.2019 обращался Самосадов Матвей с жалобами на высыпания на коже. Медицинским работником выставлен диагноз "ветряная оспа под вопросом". После установления диагноза до момента отправки ребенка в ЛПУ ребенок не изолирован. О чем свидетельствует отсутствие отметки в журнале работы изолятора. Дез. средство "ДЕО-ХЛОР", рабочий раствор 0, 06%" не соответствует требованиям Инструкции № 24/12 по показателю "массовая доля активного хлора". Выдан результат 0, 041+-0, 010% при величине допустимого уровня 0, 054-0, 066%. Согласно предоставленного журнала "ежедневного обращения детей" 05.07.2019 обращался Самосадов Матвей с жалобами на высыпания на коже. Медицинским работником выставлен диагноз "ветряная оспа под вопросом" о чем подано экстренное извещение 09.07.2019 г. ГБУЗ СО "Карпинская ЦГБ", в Североуральский филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиология по СО" информация о случае подозрения на инфекционное заболевание не передана.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| — |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-12-12/324 | В срок до 29 сентября 2019 года |
| Организовать присоединение моечных ванн для кухонной посуды в пищеблоке МАОУ ЗОЛ "Светлячок" к системе канализации с воздушными разрывами не менее 20-мм от верха приемной воронки. Оборудовать моечную посуды сливным трапом с уклоном пола к нему, Установить в зоне для приготовления холодных блюд бактерицидную лампу. Организовать проведение санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончанию работы. Организовать присоединение моечных ванн для кухонной посуды в пищеблоке МАОУ ЗОЛ "Светлячок" к системе канализации с воздушными разрывами не менее 20-мм от верха приемной воронки. Промаркировать мясорубку в цехе сырая продукция, стол в цехе готовой продукции. Заменить тарелки 2 шт. для первых блюд со сколами (с отбитыми краями). Обеспечить хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх. Провести расчеты по калорийности обедов. Усилить контроль за вложением продуктов при приготовлении блюд. Усилить ежедневный контроль за соблюдением своевременной изоляции больных. Организовать приготовления рабочих растворов дез. средств в соответствии с их инструкциями. О каждом случае инфекционной (паразитарной) болезни, носительства возбудителей инфекционной (паразитарной) болезни или подозрения на инфекционную (паразитарную) болезнь, а также в случае смерти от инфекционной (паразитарной) болезни в течение 2 часов сообщить по телефону, а затем в течение 12 часов в письменной форме (или по каналам электронной связи) представить экстренное извещение в территориальный орган, уполномоченный осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, по месту выявления больного (независимо от места его нахождения). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ