МБУ ДОЛ "ЛЕСНАЯ СКАЗКА"

Нарушаются требования санитарного законодательства к отбору суточных проб, а именно: на момент проведения проверки, 07.06.2019г, суточные пробы-хлеб отобраны в полиэтиленовые пакетики, что является нарушением п. 9.26 СанПин 2.4.4.3155-13, согласно которому пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками. Каждая проба блюда помещается в отдельную посуду и сохраняется в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом.

Нарушаются требования санитарного законодательства к покрытию спортивных площадок, а именно: спортивные площадки (футбольное поле, волейбольное поле, баскетбольное поле) покрыты песком, что создает условия для образования пыли и является нарушением п. 3.5 СанПин 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей", согласно которому покрытие спортивных площадок должно быть травяным, с утрамбованным грунтом, беспыльным либо выполненным из материалов, не оказывающих вредного воздействия на человека.

Нарушаются требования санитарного законодательства к воде подземного источника водоснабжения, а именно: в рамках государственного надзор, 07.06.2019г, отобрана проба воды подземного источника. В результате проведенных исследований установлено: вода подземного источника в объеме проведенных испытаний не соответствует требованиям санитарного законодательства по показателю Si (кремний) и составляет 12, 6±2, 5 мг/дм3 (при норме не более 10 мг/дм3), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 15133 от 18.06.2019г, составленным филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе" (аттестат аккредитации органа инспекции №RA.RU.710069 от 28.07.2015г) и является нарушением п. 5.3 СанПин 2.4.4.3155-13, согласно которому собственный источник водоснабжения должен отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения. Исследования проведены ИЛЦ ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевском и Сысертском районе" аттестат аккредитации испытательной лаборатории № POCC RU.0001.510272 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 27 марта 2015 г.).

Нарушаются требования санитарного законодательства к оборудованию ванн на пищеблоке, а именно: на момент проведения проверки, 07.06.2019г, моечные ванны в холодном и мясо-рыбном цехах, при подключении к канализации, не оборудованы воздушным разрывом струи, что является нарушением п. 5.9 СанПин 2.4.4.3155-13, согласно которому моечные и производственные ванны в столовой подключаются к канализации с воздушным разрывом струи не менее 20 мм от верха приемной воронки.

Нарушается требования санитарного законодательства к водоснабжению, а именно: в рамках государственного надзора, 07.06.2019г, 17.06.2019г отобраны пробы воды централизованного водоснабжения из разводящей сети. В результате проведенных исследований установлено: вода питьевая централизованного водоснабжения не соответствует требованиям санитарного законодательства по показателю ОМЧ и составляет более 300 КОЕ/мл (при норме е более 50 КОЕ/мл), что подтверждается экспертным заключением выданным по результатам протокола лабораторных испытаний № 15131 от 18.06.2019г, составленным филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе» (аттестат аккредитации органа инспекции №RA.RU.710069 от 28.07.2015г) и является нарушением п. 5.2 СанПин 2.4.4.3155-13, согласно которому вода хозяйственно-питьевого назначения должна отвечать по показателям безопасности гигиеническим требованиям к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения; п. 3.3., СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения", согласно которому безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям.