МКДОУ НИКОЛЬСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

Нарушаются правила приготовления рабочих растворов дезинфицирующих средств, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1757 от 26.03.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года; согласно которого, рабочий раствор 0, 015 % не соответствует требованиям Инструкции № 24/12 по показателю Массовая доля активного хлора, при заявленном показателе 0, 015% результат исследований составил 0, 008%, что является нарушением п.5.15 СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями.

При проведении лабораторных испытаний питьевой воды, отобранной на пищеблоке учреждения, установлено, что питьевая вода не соответствует требованиям к питьевой воде по показателю жесткость (9, 7 при норме 7, 0), чем нарушаются требования п.9.3 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого вода должна отвечать санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде.

При анализе личных медицинских книжек сотрудников МКДОУ "Никольский детский сад" установлено: - Не соблюдаются требования к прохождению предварительных медицинских осмотров, а именно нет данных обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу, в дальнейшем после поступления на работу обследования так же не проведены у: Пословского А.А. 1964г.р., кочегар; Городчикова А.П. 1952г.р., кочегар; Иванниковой В.И. 1962г.р., сторож; Овчинниковой Е.А. 1968г.р., воспитатель; Дорохина А.А. 1990г.р., кочегар; Пономаревой Л.В. 1965г.р., младший воспитатель; Котовой С.В. 1976г.р., воспитатель; Попова К.Р. 1967г.р., кочегар; - Не соблюдаются требования к прохождению предварительных медицинских осмотров, а именно нет данных серологического обследования на брюшной тиф у следующих сотрудников: Мамина С.А. 1984г.р., исполняющая обязанности заведующей; Пословский А.А. 1964г.р., кочегар; Городчиков А.П. 1952г.р., кочегар; Иванникова В.И. 1962г.р., сторож; Овчинникова Е.А. 1968г.р., воспитатель; Дорохин А.А. 1990г.р., кочегар; Озорнина Л.В. 1963г.р., воспитатель; Брагина В.Н. 1961г.р., младший воспитатель; Кокшарова Л.Н. 1961г.р., младший воспитатель; Пономарева Л.В., 1965г.р., младший воспитатель; Котова С.В. 1976г.р., воспитатель; Попов К.В. 1967г.р., кочегар; Овчинникова Г.Н. 1964г.р., сторож; Виноградова Е.С. 1984г.р., кухонный работник.Не организовано проведение вакцинации, ревакцинация против клещевого энцефалита в установленные сроки каждые три года, от момента последней ревакцинации, а именно: Не соблюдаются требования к прохождению предварительных медицинских осмотров, а именно, нет данных обследования на носительство патогенного стафилококка у следующих сотрудников: - Не соблюдаются требования к прохождению предварительных медицинских осмотров, а именно нет данных обследования на заболевания передающиеся половым путем

При рассмотрении режима дня установлено: продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей от 5-ти до 6-ти лет -30 минут, что является нарушением п.11.10. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого продолжительность непрерывной образовательной деятельности для детей от 3 до 4-х лет - не более 15 минут, для детей от 4-х до 5-ти лет - не более 20 минут, от 5-ти до 6-ти лет - не более 25 минут, а для детей от 6-ти до 7-ми лет - не более 30 минут. При рассмотрении режима дня установлено: максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня старшей группы (возраст детей 5-6 лет) - 60минут, что является нарушением п.11.11. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в младшей и средней группах не превышает 30 и 40 минут соответственно, а в старшей и подготовительной - 45 минут и 1, 5 часа соответственно. При рассмотрении режима дня установлено: длительность занятий по физическому развитию составляет в старшей группе - 30 минут, что является нарушением п.12.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого длительность занятий по физическому развитию зависит от возраста детей и составляет: в младшей группе - 15 мин., в средней группе - 20 мин., в старшей группе - 25 мин., в подготовительной группе - 30 мин.

В результате проведенных измерений установлено: параметры микроклимата - относительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.1.3049-13, в точках: приемная старшей группы 0, 5 м от отопительных приборов (32% при норме 40-60%%); приемная старшей группы в центре помещения (32% при норме 40-60%%); младшая группа 0, 5 м от отопительных приборов (33% при норме 40-60%%); младшая группа в центре помещения (33% при норме 40-60%%), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 721 от 21.03.2019 года, выданного ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, и чем нарушаются требования п.8.4 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей должна быть в пределах 40 - 60%, в производственных помещениях пищеблока и постирочной - не более 70%. 20.03.2019 года с 9 ч. 30мин. до 11 ч. 30 мин. установлено: в холодное время года проветривание проводится через створку окна в младшей разновозрастной группе. При использовании оконных створок для проветривания холодный воздух не успевает согреваться и непосредственно попадает в зону дыхания детей или помещения не достаточно проветриваются, что является нарушением п.8.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 согласно которого длительность проветривания зависит от температуры наружного воздуха, направления ветра, эффективности отопительной системы. При проветривании во время сна фрамуги, форточки открываются с одной стороны и закрывают за 30 минут до подъема. В холодное время года фрамуги, форточки закрываются за 10 минут до отхода ко сну детей.20.03.2019 года с 9 ч. 30мин. до 11 ч. 30 мин. установлено: отсутствуют бытовые термометры в спальнях и игровой младшей разновозрастной группы, что является нарушением п.8.9. СанПиН 2.4.1.3049-13

При рассмотрении примерного меню установлено, что отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд, что является нарушением п.15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. 20.03.2019 года с 9 ч. 30мин. до 11 ч. 30 мин. установлено: в ежедневном меню в каждой групповой ячейки отсутствует информация об объеме порции, что является нарушением п.15.13. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в дошкольных образовательных организациях и дома родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указывается наименование блюда и объем порции.

В Программе производственного контроля отсутствует Перечень осуществляемых юридическим лицом работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию" (образовательная, медицинская)".

При проведении лабораторных испытаний установлено, что проба компот из свежих яблок не соответствует по показателю аскорбиновая кислота, а именно при норме 50, 0 мг на порцию фактически 1, 8+-0, 8мг, что является нарушением п.14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого искусственная C-витаминизация осуществляется из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию. Протокол лабораторных испытаний № 1728 от 25.03.2019 года, выданный ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года. Проведены исследования обеденного рациона для детей 3-7 лет на соответствие меню-раскладке, не соответствует требованиям МУ 4237-86 "Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах" по показателю калорийность ( 384, 3 ккал при норме 439ккал), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1752 от 26.03.2019 года, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года и чем нарушаются требования п.15.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого питание должно удовлетворять физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии и быть не меньше значений, указанных в таблице 3.

20.03.2019 года с 9 ч. 30мин. до 11 ч. 30 мин. установлено: для обеззараживания посуды в буфетной младшей разновозрастной группы отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, что является нарушением п.13.15. СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого для обеззараживания посуды в каждой групповой ячейке следует иметь промаркированную емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе. 20.03.2019 года с 9 ч. 30мин. до 11 ч. 30 мин. установлено: Отсутствуют дуршлаги, сетки для повторного промывания очищенных овощей в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, что является нарушением п.14.16.1 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которого овощи сортируются, моются и очищаются. Очищенные овощи повторно промываются в проточной питьевой воде не менее 5 минут небольшими партиями, с использованием дуршлагов, сеток.

При отборе проб обнаружена несписанная принятая продукция с истекшим проком годности: Соль пищевая, поваренная йодированная, срок годности до 19.03.2019 года, При проведении лабораторных испытаний установлено, что проба готовой продукции - салат из огурцов по показателю БГКП. Результат исследований показал наличие в продукте БГКП (колиформы) в 0, 1 г, что не допускается; и подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1727 от 26.03.2019г, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086 дата внесения в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016 года, экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 02-14-12/498 от 26.03.2019г., выданным ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах", АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 года. В складе пищеблока никольского детского сада в холодильном оборудование в морозильной камере обнаружена продукция "рыба" без маркировочного ярлыка (вкладыша) то есть сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции,