Проверка № 66180702359603 от 1 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САНАТОРИЙ "СОКОЛИНЫЙ КАМЕНЬ"
Дата проведения
1 ноября 2018 года — 29 ноября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Огурцова Мария Сергеевна | Врач по коммунальной гигиене отдела экспертиз среды обитания и условий проживания Филиала ФБУЗ «Центр ги гиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда» |
| Боровских Виктория Марковна | Врач по общей гигиене отдела экспертиз, связанных с питанием населения, Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда» |
| Чупина Наталия Леонидовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Никифорова Анастасия Викторовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела руководитель группы Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623100, Свердловская обл. , г. Первоуральск, Папанинцев ул. , 36
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Агафонов Анатолий Алексеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен директор Агафонов А.А. 29.11.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не контролируется качество воды питьевой: не представлены протоколы лабораторных испытаний по паразитологическим, химическим показателям и показателям радиационной безопасности по результатам производственного контроля за 2017 г. и истекший период 2018 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за качеством питьевой воды в соответствии с согласованной с органами Роспотребнадзора рабочей программой. | |
Описание
При проведении проверки 07.11.2018г. допущено неполное заполнение ванны большого бассейна - уровень воды ниже переливных желобов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить наполнение водой ванны большого бассейна до края переливных желобов. | |
Описание
В процессе эксплуатации бассейнов не осуществляется производственный контроль за уровнями освещенности с кратностью 1 раз в год, отсутствуют протоколы лабораторных испытаний параметров освещенности, выполненные аккредитованной в установленном порядке организацией.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за уровнями освещенности с кратностью 1 раз в год. | |
Описание
Отсутствует согласованная с органами Роспотребнадзора программа производственного контроля за эксплуатацией и качеством воды плавательных бассейнов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Иметь согласованную с органами Роспотребнадзора программу производственного контроля за эксплуатацией и качеством воды плавательных бассейнов. | |
Описание
Отсутствуют согласованные с органами Роспотребнадзора сроки санитарной обработки ванн, включающие полный слив воды, механическую очистку и дезинфекцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Иметь согласованные с органами Роспотребнадзора сроки санитарной обработки большой и малой чаш бассейнов, включающие полный слив воды, механическую очистку и дезинфекцию. | |
Описание
При проведении проверки 07.11.2018г. в ножные ванны не осуществлялась подача воды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить подачу очищенной и обеззараженной воды из системы водоподготовки бассейна или системы питьевого водоснабжения в ножные ванны. | |
Описание
Не соблюдается кратность оценки эффективности текущей уборки и дезинфекции помещений и инвентаря, а именно, оценка эффективности в 2018 году проводилась в феврале и мае 2018г. (отсутствуют протоколы лабораторных испытаний смывов на присутствие общих колиформных бактерий и обсемененности яйцами гельминтов, за 3 квартал 2018г.).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить ежегодный систематический контроль эффективности работы приточно-вытяжной вентиляции, с оформлением акта выполненных работ, специализированной организацией. | |
Описание
Не проводится лабораторный контроль за качеством воды в ваннах бассейнов по паразитологическим показателям, с кратностью 1 раз в квартал, отсутствуют протоколы лабораторных испытаний за истекший период 2018г., выполненные аккредитованной в установленном порядке организацией.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение лабораторного контроля за качеством воды в ваннах бассейнов по паразитологическим показателям, с кратностью 1 раз в квартал. | |
Описание
Мужская раздевалка не оборудована фенами для сушки волос.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Оборудовать мужскую раздевалку фенами для сушки волос. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
623100, Свердловская обл. , г. Первоуральск, Папанинцев ул. , 36 иные адреса на территории Свердловской области
Дата составления акта о проведении проверки
29 ноября 2018 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не осуществляется контроль за температурой горячих блюд (супы, напитки) при раздаче: отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры продукта.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Осуществлять контроль за температурой подачи горячих блюд, вторых блюд и гарниров, напитков. | |
Описание
Допущены до работы сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки об обследовании психиатром: оператор ПММ Макарова Н.В., оператор ПММ Злобина Т.М., повар Бурухина А.В., повар Новоселов М.М. Допущены до работы сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки об обследовании наркологом: оператор ПММ Макарова Н.В., оператор ПММ Злобина Т.М., повар Бурухина А.В., повар Новоселов М.М.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить своевременное прохождение периодических медицинских осмотров, в личных медицинских книжках сотрудников иметь отметки об обследовании психиатром и наркологом: поварам Бурухиной А.В., Новоселову М.М. и операторам ПММ Макаровой Н.В., Злобиной Т.М.. | |
Описание
Складские помещения не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Оборудовать складские помещения приточно-вытяжной механической вентиляцией. | |
Описание
Не контролируются параметры микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей в рамках производственного контроля: не представлены протоколы лабораторных испытаний температуры поверхностей, интенсивности теплового облучения в производственных помещениях, температуры воздуха, относительной влажности воздуха, скорости движения воздуха в помещениях для посетителей.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за параметрами микроклимата в помещениях столовой: температура поверхностей, интенсивность теплового облучения в производственных помещениях, температура воздуха, относительная влажность воздуха, скорость движения воздуха в помещениях для посетителей. | |
Описание
Мясорыбный цех не оборудован раковиной для мытья рук.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Оборудовать мясорыбный цех раковиной для мытья рук. | |
Описание
Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений столовой санатория ООО Санаторий «Соколиный камень» не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов: отсутствует помещение для хранения овощей, загрузка пищевых продуктов в складские помещения осуществляется через цех первичной обработки овощей посредством лифта, при этом образуются встречные потоки готовых и сырых пищевых продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих перекрест сырых и готовых пищевых продуктов. Осуществлять хранение овощей в овощном складе. | |
Описание
Моечные ванны не присоединены к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки во всех производственных цехах (фотоматериал №1).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Присоединить моечные ванны к канализационной сети посредством воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки во всех производственных цехах столовой. | |
Описание
Не контролируются уровни естественной и искусственной освещенности в помещениях: не представлены протоколы лабораторных испытаний коэффициента пульсации, коэффициента естественной освещенности в производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях, а так же средней освещенности рабочей поверхности в складских, санитарно-бытовых помещениях, по результатам производственного контроля за 2017 г. и истекший период 2018 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за уровнями естественной и искусственной освещенности в помещениях столовой, в т.ч. по коэффициенту пульсации, коэффициенту естественной освещенности в производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях, а так же средней освещенности рабочей поверхности в складских, санитарно-бытовых помещениях. | |
Описание
Не контролируется содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны: не представлены протоколы лабораторных испытаний воздуха рабочей зоны столовой за 2017 г., истекший период 2018 г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.4 КоАП РФ. ЮЛ - № 907 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 908 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны в столовой. | |
Описание
Не осуществляется контроль за температурой в толще изделий из мяса и птицы: отсутствует термометр с щупом (пирометр) для контроля температуры в толще продукта.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КоАП РФ. ЮЛ - № 909 от 13.12.2018 г., Агафонов А.А. - № 910 от 13.12.2018 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-4744-2018 | В срок до 4 июня 2019 года |
| Осуществлять контроль за температурой в толще мясных изделий. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ