АО "БМК"

2. Выполнение национального календаря профилактических прививок и календаря прививок по эпидемическим показаниям:Дифтерия: Отсутствуют данные вакцинации и ревакцинации против дифтерии у 2 сотрудников: Зуб О.В., Лопатин Н.К. Нарушены сроки ревакцинации против дифтерии у 3 сотрудников: Змеева Л.Г. (последние данные от 11.04.2008г.), Курильчик И.В. (последние данные от 30.09.2005г.), Корнилова Н.В. (последние данные от 23.09.2006г.).Корь: Нарушены сроки вакцинации и ревакцинации против кори (т.е. указана одна прививка) у 10 человек: Шепелева И.И., Киселева Д.А., Садаева Е.В., Боровских М.Л., Беолоусова О.Ю., Аминов Д.И., Ирушкина И.С., Качмашев Д.В., Курильчик И.В., Ладилов С.И. Клещевой энцефалит: Отсутствуют данные вакцинации и ревакцинации против клещевого энцефалита у 4 сотрудников: Южаков С.А., Сабанцева С.Я., Баев А.С., Зуб О.В.Гепатит В: Отсутствуют данные вакцинации против гепатита В у 4 сотрудников: Шевченко С.П., Зуб О.В., Лопатин Н.К., Макаров Д.М.Дизентерия Зонне: Отсутствуют данные вакцинации против дизентерии Зонне у 3 человек: Южаков С.А., Сабанцева С.Я., Зиновьева Г.А.Гепатит А: Отсутствуют данные вакцинации против гепатита А у 7 человек: Шепелева И.И, Южаков С.А., Киселева Д.А., Зуб О.В., Каширина О.В., Каширина Т.В., Лопатин Н.К. Нарушены сроки вакцинации, (т.е. указана 1 прививка) у Шевченко С.П. (V1 от 21.12.2016г., V2 нет).Грипп: Отсутствуют данные о вакцинации против гриппа у 13 сотрудников: Салимгараев Р.А., Шепелев А.В., Южаков С.А., Банных Ю.Б., Киселева Д.А., Можейко О.Г., Томина Е.Н., Боровских М.Л., Ирушкина И.С., Каширина Т.В., Коцаренко Г.В., Курильчик И.В., Лопатин Н.К.

Полы в помещении цеха, имеют неровную поверхность с выбоинами (помещение для приемки молока, аппаратный цех, творожный цех), что является нарушением п. 5.13 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», согласно которого полы в производственных помещениях должны иметь покрытие из нескользких, кислото- и щелочеустойчивых, водонепроницаемых материалов (разрешенных к применению органами и учреждениями Госсанэпиднадзора России), ровную поверхность без выбоин с уклоном в сторону крытых лотков и трапов

. не проводится своевременный ремонт производственных и складских помещений - во всех помещениях требуется восстановление покрытия стен, заделка выбоин в полах, окраска потолков(стенах цеха приемки молока, творожный цех, цех фасовки молочной продукции, помещение для хранения моющих средств, помещение мойки оборотной тары, аппаратный цех) что является нарушением п. 5.10, 5.11 СанПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов», согласно которых потолки основных и вспомогательных цехов должны быть покрашены водоэмульсионными красками или побелены. Покраска или побелка стен и потолков производственных и подсобных помещений должна производиться по мере загрязнения, но не реже двух раз в год, красками светлых тонов. Одновременно с побелкой следует проводить дезинфекцию поверхностей ограждающих конструкций;

Расположение производственных цехов не обеспечивает поточность технологических процессов: имеется перекресты потоков сырья (ингредиентов), упаковочного материала и готовой продукции, а именно загрузка сырья (ингредиентов), упаковочного материала производится через производственные помещения ( участок фасовки, творожный цех) и через производственный коридор.