Проверка № 66180702359156 от 20 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ЧУ БО "СОСНОВЫЙ БОР" АО "ПНТЗ"
Дата проведения
20 августа 2018 года — 14 сентября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Максимова Елена Ивановна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральске, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Медведева Елена Владимировна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральске, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Чупина Наталия Леонидовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральске, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623150, Свердловская обл. , г. Первоуральск, Свердлова ул. , 70а
Дата составления акта о проведении проверки
14 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соснина Миляуша Римовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент обследования 20.08.2018 г. в столовой частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ, 623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а, потребителю реализовались пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов: - в 11 ч. 50 мин. салат из свежей капусты, производства столовой частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ, 623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а, дата изготовления: 20.08.2018 г., объем партии: 5 порций, не соответствующий требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю: плесени - обнаружено 3, 8х102 КОЕ/г (при норме не более 50 КОЕ/г), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №12872 от 28.08.2018 г., выданным органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г., и протоколом лабораторных испытаний №12872 от 28.08.2018 г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-3480-2018 | В срок до 14 ноября 2018 года |
| Обеспечить реализацию потребителю пищевых продуктов соответствующих требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"., в том числе салата из свежей капусты | |
Описание
Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов в складском помещении: на момент обследования 20.08.2018 г. при температуре плюс 23, 7 С осуществлялось хранение Печенья домашнего "К чаю" (согласно информации на этикетке температура хранения плюс 18 ±3 С), Хлопьев овсяных "Геркулес" (согласно информации на этикетке температура хранения плюс 10 С). Не соблюдаются условия хранения рыбной продукции: на момент обследования 20.08.2018 г. при температуре минус 23 С в низкотемпературном холодильном ларе осуществлялось хранение Мороженой пищевой рыбной продукции Минтая без головы среднего Сорт 1 не глазированного (согласно информации на этикетке температура хранения минус 18 С).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-11-01/04-3480-2018 | В срок до 14 ноября 2018 года |
| Осуществлять хранение пищевых продуктов при условиях, указанных производителем на этикетке (ярлыке), в сопроводительных документах | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
623150, Свердловская обл. , г. Первоуральск, Свердлова ул. , 70а иные адреса на территории Свердловской области
Нет данных о результатах проверки