Проверка № 66180702359075 от 1 августа 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУ СОЦ "СОЛНЕЧНЫЙ"
Дата проведения
1 августа 2018 года — 28 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Перфильева Марина Владимировна | Специалист - эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура |
| Моисеева Татьяна Викторовна | Инженер филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Качканар, г. Кушва, г. Красноуральск, г. Нижняя Тура» |
| Самочернова Ольга Владимировна | Помощник врача-эпидемиолога филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура» |
| Ханжина Ирина Наильевна | Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Качканар, г. Кушва, г. Красноуральск, г. Нижняя Тура» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
624330, Свердловская обл. , г. Красноуральск, ул. Пионерская, дом 18
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Насекина Н. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена Насекина Н.С. 28.08.2018 в 16ч00мин
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено: в смыве № 2797/2 с тарелки для холодных блюд, обнаружено наличие БГКП(бактерии группы кишечной палочки) при норме отсутствие,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.3 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей. | |
Описание
Покрытие стола в фитобаре с дефектами и повреждениями, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить наличие стола в фитобаре с покрытием позволяющим проводить влажную уборку и дезинфекцию | |
Описание
Нарушаются требования к гигиеническому обучению и аттестации, а именно: руководителем МАУ СОЦ "Солнечный" не организовано и не проведено гигиеническое обучение сотрудников загородного оздоровительного лагеря, что нарушается отсутствием данных в личных медицинских книжках сотрудников: Зарубина И.Ю.- медицинская сестра, Алмазова О.А. - воспитатель, Кучменко К.В. - вожатая, Микова А.Е. - вожатая, Кондакова Н.М. - руководитель кружка (из 7 вновь принятых сотрудников на работу гигиеническое обучение и аттестацию прошли 2 человека).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить требования к гигиеническому обучению и аттестации всех подлежащих сотрудников оздоровительного учреждения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
624330, Свердловская обл. , г. Кушва, Суворова ул. , 43 624343, Свердловская обл. , г. Красноуральск, п. Дачный, ул. Пионерская, дом 18 иные адреса на территории Свердловской области
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Насекина Н. С.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Насекина Н.С. директор с актом ознакомлена 28.08.2018 в 16ч00мин
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проверки обеденный зал оборудован мебелью состоящей из столов и стульев с множественными дефектами наружного покрытия, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Оборудовать обеденный зал мебелью позволяющей качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию. | |
Описание
По результатам проведения лабораторных испытаний установлено: образец-проба № 6599 Помидор свежий порционный , дата изготовления 03.08.2018 11: 30 , срок годности 4 часа, производитель МАУ СОЦ "Солнечный" о/л "Сосновый" , объем партии 130 порций , не соответствует требованиям по показателю КМАФАмН, обнаружено 3*104 КОЕ/г при допустимой норме: не более 1*104 КОЕ/г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.3 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить безопасность готовой пищевой продукции по микробиологическим показателям. | |
Описание
При проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено: в смыве № 2784/1 с ножа "Сыр", обнаружено наличие БГКП(бактерии группы кишечной палочки) при норме отсутствие
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.3ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей | |
Описание
На момент проверки установлено наличие остатков пищевых продуктов на терке после мытья, хранящейся на стеллаже для чистой кухонной посуды и инвентаря, что свидетельствует о нарушении режима мытья кухонного инвентаря.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.2 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить качественное мытье кухонного инвентаря, не допускать наличия пищевых остатков на кухонном инвентаре | |
Описание
На момент проверки установлено: журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов заполняется не полностью: отсутствуют записи о поступлении 01.08.2018-02.08.2018 молока, йогурта, куры охлажденной.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.2 ст.14.43 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить полное заполнение журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов. | |
Описание
Не организовано и не проведено гигиеническое обучение сотрудников загородного оздоровительного лагеря, что подтверждается отсутствием данных в личных медицинских книжках сотрудников: Дремина М.С. - воспитатель, Иконникова Т.Ж. - воспитатель, руководитель кружка, Бессонова Ю.С. - вожатая (из вновь принятых сотрудников на работу из 6 человек гигиеническое обучение и аттестацию прошли 3 человека).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ч.1ст.6.7 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-06-12/11-3341-2018 | В срок до 20 мая 2019 года |
| Обеспечить требования к гигиеническому обучению и аттестации всех подлежащих сотрудников оздоровительного учреждения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ