ООО "ТАГИЛЬСКОЕ ПИВО"

При обследовании здравпункта 19.06.18г. выявлены нарушения противоэпидемического режима: у раковин для обработки рук имеются бумажные полотенца, но нет диспенсеров (хранятся на раковинах), не используются отдельные емкости для спиртовых ватных шариков и для пинцета "захвата". При проведении парентеральных процедур. Что является нарушением СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" п.19.2. "В медицинских организациях должны обеспечиваться безопасные условия труда медицинских работников, соблюдаться санитарно-противоэпидемический режим, осуществляться мероприятия по предупреждению возникновения и распространения инфекций, связанных с оказанием медицинской помощи".

В ходе проверки 15.06.2018г в предприятии не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов , а именно: в туалете для мужчин на первом этаже административного корпуса не заделано отверстие в месте прохода технических коммуникаций (фотоснимок прилагается), в соответствии с п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 - Инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов включают: герметизацию с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях

При обследовании 19.06.18г. оснащение кабинета предрейсовых медицинских осмотров на здравпункте не полностью соответствует "Медицинским рекомендациям" № 2510/9468-03-32 о предрейсовых медицинских осмотрах водителей транспортных средств. Отсутствуют контейнеры для сбора мочи, пробирки, штатив, сейф для хранения печати и протоколов. Нет мягкого разового стерильного материала (ватные шарики, салфетки ), документы на приобретение мягкого стерильного материала не представлены. Что является нарушением СанПиН 2.1.3.2630-10 р 2.п.2.4. "ООМД должны быть обеспечены медицинской техникой и изделиями медицинского назначения в количестве, достаточном для бесперебойной работы с учетом времени, необходимого для их обработки между манипуляциями у пациентов".

При обследовании 19.06.18г. на здравпункте для обработки рук процедурный кабинет, туалет не оборудованы умывальниками с локтевыми смесителями (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) , дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков. Что является нарушением СанПиН 2.1.3. 2630-10 р 1. п. 5.6.: "Предоперационные, перевязочные, родовые залы, реанимационные, процедурные кабинеты, посты медсестер при палатах новорожденных, посты медсестер (в строящихся и проектируемых ЛПО) и другие помещения, требующие соблюдения особого режима и чистоты рук обслуживающего медперсонала, следует оборудовать умывальниками с установкой смесителей с локтевым (бесконтактным, педальным и прочим некистевым) управлением и дозаторами с жидким (антисептическим) мылом и растворами антисептиков".

При обследовании 19.06.18г. программа производственного контроля за действие биологических, химических факторов на здравпункте не представлена. Представлен только план-график проведения производственного контроля (количество и кратность отбора проб воздуха, смывов, дезсредств, биотестов), что является нарушением СП 1.1.1058-01 2.6. "Программа (план) производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности, а для осуществляющих деятельность юридических лиц, индивидуальных предпринимателей - не позднее трех месяцев со дня введения в действие настоящих Санитарных правил без ограничения срока действия. Необходимые изменения, дополнения в программу (план) производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и (либо) создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения (абзац в редакции, введенной в действие с 1 июня 2007 года Изменениями и дополнениями N 1 от 27 марта 2007 года, - см. предыдущую редакцию). Разработанная программа (план) производственного контроля утверждается руководителем организации, индивидуальным предпринимателем либо уполномоченными в установленном порядке лицами (абзац в редакции, введенной в действие с 1 июня 2007 года Изменениями и дополнениями N 1 от 27 марта 2007 года, - см. предыдущую редакцию)".

В здравпункте санитарно-техническое состояние кладовки для хранения уборочного инвентаря неудовлетворительное: нарушены покрытия стен и пола. Что является нарушением СанПиН 2.1.3. 2630-10 р.1 п. 4.2. "Поверхность стен, полов и потолков помещений должна быть гладкой, без дефектов, легкодоступной для влажной уборки и устойчивой к обработке моющими и дезинфицирующими средствами. При использовании панелей их конструкция также должна обеспечивать гладкую поверхность".

При обследовании19.06.18г. в журналах контроля работы бактерицидных облучателей не подсчитывается нарастающим итогом количество выработанных часов, нет данных результатов проверок бактерицидной эффективности, концентрации азота - нет. Что является нарушением СанПиН 2.1.3.2630-10 р.1 11.12. "Для обеззараживания воздуха в помещениях с асептическим режимом следует применять разрешенные для этой цели оборудование и/или химические средства.

При обследовании 19.06.18г.здравпункта о достаточности дезсредств судить трудно, т.к. не представлен расчет потребности в дезсредствах. Что является нарушением СанПин 2.1.3.2630-10 р.2 п.. 1.10. "В ООМД должен быть не менее чем месячный запас разнообразных дезинфицирующих средств (ДС) различного химического состава и назначения в соответствии с расчетной потребностью".

При обследовании здравпункта 19.06.18г. не представлена полная схема сбора и удаления отходов, не проведены расчеты (потребность в расходных материалах, таре для сбора медицинских отходов, одноразовых контейнеров для острого инструментария), не определен порядок действий персонала при нарушении целостности упаковки (рассыпании, разливании медицинских отходов). Представленная блок - схема обращения с ОМО не утверждена руководителем. Вывоз ОМО осуществляется без обеззараживания, со слов - ежемесячно. Согласно представленным актам - 1 раз в квартал (31.03.17, 30.06.17, 30.09.17, 13.12.170), за 2018 год акты не представлены. По договору "не реже одного раза в месяц". Холодильника для хранения ОМО нет. В здравпункте отсутствовало помещение для временного хранения медицинских отходов, хранились под умывальной раковиной туалета (для посетителей и сотрудника). В процессе проверки помещение было выделено . Бактерицидного облучателя в месте хранения ОМО нет, что является нарушением СанПиН 2.1.3.2630-10 р.1 п. 2.18. "Обращение с отходами медицинских организаций осуществляется в соответствии с требованиями действующих нормативных документов".

Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства не поддерживается процедура №4 «проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля», а именно: согласно приложения №3 к руководству системы ХАССП «Рабочие листы» контрольно критической точкой №3 (ККТ №З) установлен постоянный контроль условий хранения, при этом в складе хранения сырья №11 контроль условий хранения на момент проверки 15.06.2018г не проводится (последний контроль в журнале регистрации температуры и влажности хранения сырья сахара, риса 25.05.2018г, после 25.05.2018г запись в журнале отсутствует), фотоснимки прилагаются, что является нарушением пп.4 п.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 - Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля

При хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, а именно: 1) на момент проверки 15.06.2018г в складе хранения кег с пивом температура +13 град.С (согласно показаний на термометре и в журнале контроля температурного режима), при данной температуре допускается хранение пива «Wheat Beer» («Пшеничное пиво») изготовителя ООО «Демидовские пивоварни» на маркировке данного пива указано хранить при температуре от +2 гр до +4 гр.С (фотоснимки прилагаются); 2)в складе хранения сырья №11 не соблюдаются условия хранения сахара (изготовитель ООО «Балашовский сахарный комбинат» Саратовская область) при относительной влажности не выше 70% , на момент проверки 15.06.2018г согласно показаний гигрометра психрометрического , установленного в данном складе, относительная влажность составляет 82% (фотоснимки прилагаются), что является нарушением п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем

На здравпункте проба № 17983 "Дюльбак ДТБЛ", "рабочий раствор 2%" отобранная 19.6.18г. не соответствует требованиям Инструкции №8/13 от 15.10.2013г. "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Дюльбак ДТБЛ" по показателю Массовая доля ЧАС. Результаты испытаний: 0, 0588 при величине допустимого 0, 070-0, 110. Что является нарушением СанПин 2.1.3.2630-10 р.1 п.11.1. "Все помещения, оборудование, медицинский и другой инвентарь должны содержаться в чистоте. Влажная уборка помещений (обработка полов, мебели, оборудования, подоконников, дверей) должна осуществляться не менее 2 раз в сутки с использованием моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных к использованию в установленном порядке. Администрация МО организует предварительный и периодический (не реже одного раза в год) инструктаж персонала, осуществляющего уборку помещений по вопросам санитарно-гигиенического режима и технологии уборки. "

При обследовании 19.06.18г. на здравпункте для утилизации игл от шприцев используется пластиковая бутыль (0, 5) без иглосъемника. Что является нарушением СанПиН 2.1.3.2630-10 р.3 п. 3.13. "Запрещается надевание колпачков на использованные иглы. После использования шприцы с иглами сбрасываются в непрокалываемые контейнеры. В случае необходимости отделения игл от шприцев необходимо предусмотреть их безопасное отсечение (специальные настольные контейнеры с иглоотсекателями или другими безопасными приспособлениями, прошедшими регистрацию в установленном порядке)".

При обследовании 19.06.18г. в процедурном кабинете здравпункта, где проводится дезинфекция совмещенная с предстерилизационной очисткой (ПСО) изделий медицинского назначения (ИМН, установлена только одна раковина. Что является нарушением СанПиН 2.1.2630-10 р.1 п. 5.8. "В кабинетах, где проводится обработка инструментов, следует предусматривать отдельную раковину для мытья рук или двугнездную раковину (мойку)".

В ходе проверки 15.06.2018г в предприятии не соблюдаются меры, препятствующие проникновению синантропных членистоногих , а именно: в туалете для мужчин на первом этаже административного корпуса не заделано отверстие в месте прохода технических коммуникаций (фотоснимок прилагается), в соответствии с п.4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 - При эксплуатации производственных, жилых помещений, зданий, сооружений, а также транспорта должны соблюдаться меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: герметизация швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков.

При обследовании 19.06.18г. площадь процедурного кабинета (9, 1м2) не соответствует СанПиН 2.1.3. 2630-10 р1 .п .3.6. "Структура, состав, функциональное назначение и площади помещений должны определяться мощностью и видами деятельности организации с учетом требований действующих нормативных документов и отражаться в задании на проектирование. Минимальные площади помещений следует принимать согласно приложениям 1 и 2 к настоящим санитарным правилам. "