Проверка № 66180702358865 от 4 июня 2018 года

ООО "У ТРЕХ ПЕЩЕР"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "У ТРЕХ ПЕЩЕР"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании. Предмет: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; .2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Щелконогова Любовь Дмитриевна	Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Луптакова Елена Николаевна	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Палкина Валентина Александровна	Помощник врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Загвоздина Валентина Алексеевна	Биолог отдела дезинфекции, дератизации и дезинсекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Прокина Наталья Эдуардовна	Врач-биолог филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах».
Бородачева Вера Александровна	Заведующая отдела дератизации, дезинфекции и дезинсекции Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах»
Поспелова Алена Вячеславовна	Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах»
Воробьева Ксения Николаевна	Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах»
Хороших Людмила Александровна	Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах»
Суворкова Наталья Леонидовна	Помощник врача-эпидемиолога Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах»
Кирвас Вера Григорьевна	И.о. зав. отдела эпидемиологических экспертиз, врач-эпидемиолог Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах»
Пахотинских Ирина Сергеевна	Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Беляева Марина Александровна	Помощник врача по гигиене детей и подростков филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Буравлёва Светлана Евгеньевна	Заведующая отделом экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичeском районах»
Милешина Ирина Сергеевна	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Углова Ирина Сергеевна	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Тагильцева Полина Александровна	Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах
Тищенко Леонид Валерьевич	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Каменск-Уральский, Каменском районе, Сухоложском и Богдановичском районах

Объекты и итоги проверки

Адрес

623400, Свердловская обл. , г. Каменск-Уральский, Санаторный пер. , 26

Дата составления акта о проведении проверки

2 июля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Брык Галина Геннадьевна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

02.07.2018 генеральный директор Общества с ограниченной ответственностью "У трех пещер" 623400, Свердловская обл., г. Каменск-Уральский, Санаторный пер., 26 - Ганжа Николай Николаевич

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Нарушены требования к качеству приготовления готовой кулинарной продукции, по показателю безопасности (нарушение технологии приготовления блюд). не соблюдаются требования к условиям хранения пищевой продукции. не соблюдаются требования обеспечивающие безопасность пищевой продукции, не обеспечены требования к качеству проведения влажной уборки. не соблюдаются требования к условиям эксплуатации бассейна, в раздевалке на стенах и потолках нарушена целостность отделки, частично треснувшая плитка, влажные темные пятна. в корпусах не проводится проветривание. жилой комнате №7, над кроватью установлено освещение без защитной светорассеивающей арматуры. в складском помещении холодильная камера для хранения молочной продукции не оборудована прибором для измерения температуры и влажности воздуха. нарушены требований, к организации питьевого режима, не проведена маркировка емкостей с бутилированной водой, отсутствует дата вскрытия бутылей. не организованы работы по уборке постелей в жилой комнате. не соблюдаются требования к качеству проведения влажной уборки в корпусе. не соблюдается инструкция по приготовлению дез. средства, необходимой концентрации.Постановлением от 03.08.18 к адм от-ти привлечено ДЛ начальник ЛОЛ Брык Г.Г. по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ штр. 3000р., ФЛ кладовщик Чегайдина Н.А. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ штр. 1000р., ФЛ повар Баженова Е.А. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ штр. 1000р., ФЛ кух.раб. Кетова М.В. по ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ штр. 1000р., ДЛ зав.столовой вынесено устное замечание

Сведения о выданных предписаниях

1. 65/2018-222

В срок до 20 мая 2019 года

Не допускать нарушения технологии приготовления блюд. Соблюдать требования к условиям хранения пищевой продукции в складе для хранения сыпучих продуктов, обеспечить необходимую температуру хранения продуктов. Соблюдать требования обеспечивающие безопасность пищевой продукции, обеспечить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: на пищеблоке в помещении моечной кухонной посуды. Соблюдать требования к условиям эксплуатации бассейна: привести внутреннюю отделку в соответствие с санитарными требованиями. Обеспечить условия для проветривания помещений. В жилой комнате №7, над кроватью обеспечить освещение со светорассеивающей арматурой. Оборудовать стационарную среднетемпературную холодильную камеру для хранения молочной продукции прибором для измерения температуры и влажности воздуха. Соблюдать требования к организации питьевого режима: проводить маркировку емкостей с бутилированной водой, указывать дату вскрытия бутылей. Проводить необходимую воспитательную работу в соответствии с возрастом детей по организации работ по уборке постелей в жилых комнатах и иных видов работ в соответствии с санитарными нормами. Соблюдать требования к качеству проведения влажной уборки: в жилых комнатах отмыть грязь с плательных шкафов, с емкостей с бутилированной водой, мусорных ведер, своевременно вытирать пыль с подоконников. В организации применять моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые использовать в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

623400, Свердловская обл. , г. Каменск-Уральский, Санаторный пер. , 26 иные адреса на территории Свердловской области

Нет данных о результатах проверки