ООО "ОСК "СОСНОВЫЙ БОР"

На 3 этаже в рекреации организован питьевой режим через многоразовые пластмассовые стаканы; на пищеблоке журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую заполняется не в соответствии с санитарными требованиями; При разработке примерного двухнедельного (14 дней) меню не учитывается возрастная категория детей; В примерном четырнадцатидневном меню не соблюдены требования по массе порций блюд ; В меню распределение по суточной калорийности не соответствует нормам; используются деформированные кастрюли, сковороды с большим слоем нагара; пищевые отходы выносятся через горячий цех пищеблока ; для хранения уборочного инвентаря выделен специальный шкаф, но хранение его не упорядочено (ведро в ведре), на лентяйке для мытья пола в складе отсутствует маркировка, ; в журнале бракеража сырья отсутствует отметка по единицам объёма реализации продукции;

На пищеблоке в холодном цехе для приготовления салатов установлено холодильное оборудование для хранения молочной (молочнокислой) продукции ; в питание детей было использовано замороженное бескостное говяжье мясо (боковая часть тазобедренного отруба) со сроком годности 1, 5 года , ; уборка обеденных столов проводится некачественно, ; В коридоре на третьем этаже в нише (заделанное окно) за занавеской не убран мусор на подоконнике, сколото покрытие подоконника, что не позволяет проводить качественную уборку.; в комнатах № 311, №313, №301, № 306 отсутствуют шкафы для хранения обуви детей; дез. средства хранятся в доступном для детей месте; В комнатах и душевых имеются дефекты стен; в душевых на втором этаже по левой стороне вентиляционные решетки в нижней части забиты пылью;