МАОУ - ТЫГИШСКАЯ СОШ

Наружные двери ведущие к помещениям пищеблока не имеют доводчиков и не обиты снизу металлом. ; отсутствует маркировка с указанием объемов дезсредства и воды в емкости для обработки яиц вследствие чего не представляется возможным использовать дезсредство в точном соответствии с инструкцией ; не исправный дозатор для мыла перед обеденным залом ; При разработке примерного десятидневного меню не учитывается возрастная категория детей, ; В примерном десятидневном меню для организации питания детей не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд ; В примерном меню на некоторые блюда отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур ;

В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня. ; В представленном десятидневном меню калорийность по приемам пищи в процентном не соответствует нормативной.; проба №10885 "Напиток витаминизированный 20" не соответствует требованиям п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 " по показателю Аскорбиновая кислота ; используется посуда с деформированным дном (кастрюли для 2го блюда) ; в овощном цехе поверхность металлического стола деформирован имеет ; нет маркировки объёма воды для приготовления раствора дезсредств на емкости для обработки яиц, вследствие чего невозможно правильно приготовить раствор дезинфицирующего средства и обработать яйца ; В десятидневном меню для организации питания детей отсутствует информация об использовании обогащенных пищевых продуктов ; В десятидневном меню для организации питания детей отсутствует информация по витаминизации третьего блюда ; ;