Проверка № 66180702358651 от 1 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
БИСЕРТСКОЕ ПОТРЕБОБЩЕСТВО
Дата проведения
1 мая 2018 года — 6 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чупина Наталия Леонидовна | Главный специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Боровских Виктория Марковна | Врач по общей гигиене отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623050, Свердловская обл. , Нижнесергинский район, пгт Бисерть, ТРАКТОВАЯ УЛ. , 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
623050, Свердловская обл. , Нижнесергинский район, пгт Бисерть, Октябрская ул. , 23 иные адреса на территории Свердловской области
Дата составления акта о проведении проверки
6 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сисина Нонна Лонидовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент обследования 18.05.2018 г. в Магазине №2 Бисертского потребительского общества, 623050, Бисертское, пгт Бисерть, Октябрьская ул., 23, потребителю реализовались пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/2266 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Обеспечить реализацию потребителю пищевых продуктов соответствующих требованиям НД, в т.ч. Филе сельди "Популярное" изделие кулинарное из филе рыбы, упаковано под вакуумом, производства СП "Санта Бремор", Республика Беларусь, г. Брест; Камбалы потрошеной б/г мороженой глазированной штучной заморозки, производства ООО "Рубин", г. Мурманск; Ряженки м.д.ж. 2, 5% и Творога м.д.ж. 9% , изготовитель: ООО "МаСКо", Пермский край, г.Чернушка. Провести повторные исследования Филе сельди "Популярное" изделие кулинарное из филе рыбы, упаковано под вакуумом, производства СП "Санта Бремор", Республика Беларусь, г. Брест, Ряженки м.д.ж. 2, 5% и Творога м.д.ж. 9% , изготовитель: ООО "МаСКо", Пермский край, г.Чернушка на микробиологические показатели. | |
Описание
Этикетки (ярлыки) на таре поставщика не сохраняться до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов: на момент обследования 18.05.2018 г. в складском помещении осуществляется хранение мандаринов, груш, огурцов свежих, чеснока свежего, лука зеленого свежего при отсутствии маркировочных ярлыков.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/2266 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Сохранять до окончания сроков годности (хранения) пищевых продуктов этикетки (ярлыки) на таре поставщика. | |
Описание
Не обеспечивается проведение производственного контроля за условиями труда в соответствии с программой производственного контроля: в программе производственного контроля запланированы замеры параметров микроклимата производственных помещений при вводе в эксплуатацию, далее - 1 раз в 5 лет, протоколы замеров параметров микроклимата по результатам производственного контроля за 2014-2017г. и истекший период 2018 г. не представлены; замеры параметров освещенности запланированы при вводе в эксплуатацию, далее 1 раз в 5 лет, производственный контроль параметров освещенности проводится не в полном объеме (не представлены протоколы лабораторных измерений (испытаний) коэффициента пульсации, объединенного показателя дискомфорта, коэффициента естественной освещенности за 2014-2017г. и истекший период 2018 г.).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/2266 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Обеспечить проведение производственного контроля за условиями труда в соответствии с программой производственного контроля. | |
Описание
Моечная ванна, предназначенная для мытья торгового инвентаря, присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/2266 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Присоединить моечные ванны, предназначенные для мытья торгового и фасовочного инвентаря, к канализационной сети через воздушные разрывы не менее 20 мм от верха приемной воронки. | |
Описание
На момент обследования 18.05.2018 г. нарушаются условия хранения пищевых продуктов: 1). в складском помещении при температуре плюс 22 С и относительной влажности воздуха 73% осуществляется хранение: - картофеля свежего продовольственного (согласно информации на этикетке условия хранения: при плюс 5 С и относительной влажности воздуха 90-95%), - свеклы свежей (согласно информации на этикетке условия хранения: при плюс 5 С и относительной влажности воздуха 90-95%). 2) в складском помещении, в холодильном ларе при температуре минус 23 С осуществляется хранение: - печени говяжьей (согласно информации на этикетке условия хранения: от минус 12 С до минус 18 С), - полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров «Голень цыплят бройлеров» (согласно информации на этикетке условия хранения: минус 18 С), - печени цыпленка-бройлера замороженной (согласно информации на этикетке условия хранения: минус 18 С).
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/2266 | В срок до 10 августа 2018 года |
| Осуществлять хранение пищевых продуктов в условиях, указанных производителем на этикетках, ярлыках, в сопроводительных документах. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ