МАДОУ "ДЕТСКИЙ САД №47"

В перечне официально изданных санитарных правил программы производственного контроля включены нормативные документы, утратившие силу. Не включены документы, вновь вступившие в силу, документы, имеющие отношение к осуществляемому виду деятельности. В групповых помещениях над учебными досками (маркерными), переносной меловой доской в группе №2, не обладающей собственным свечением не оборудовано местное освещение. Несвоевременно проводится замена перегоревших ламп. В буфетной группы №2 смеситель не закреплен, подвижный. В кабинете логопеда не оборудовано местное освещение в форме настенного светильника на кронштейнах. При рассмотрении режима дня для детей с 2-3 лет в теплый период года установлено, что сон составляет 2часа 40 мин. при требовании не менее 3 часов. В мясном цехе допускается перекрест разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции. В буфетных групп в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации должен быть воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств. В инструкции по обработке хлебного шкафа неверно выбрана пропорция приготовления 1% раствора уксуса для обработки. В суточных пробах обеда от 15.05.2018 г. не отобран салат из свежей капусты с растительным маслом, рис отварной отобрано менее 100г. Фактическое меню не совпадает с примерным двухнедельным меню. Допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. Некачественно проводится ежедневная влажная уборка в буфетной группы №2 на поддоне для сушки столовой посуды - ржавчина, грязь; в подготовительной группе №2 - диван с нарушением целостности. Ёмкость для приготовления дезинфицирующего препарата "Део-хлор" отсутствует. Не организована вакцинация сотрудников в соответствии с Национальным календарем прививок и календарем прививок по эпидемическим показаниям. Не обеспечено прохождение предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников в полном объеме

В период с 01.01.2017г. по 31.12.2017г, истекший период 2018 г. не осуществлялся производственный лабораторный контроль биологических факторов - смывов на пищеблоке с рук работников пищеблока на БГКП, исследования шума, освещенности, микроклимата, ультрафиолетового излучения, облучения от природных радионуклидов, биологических факторов - ОМЧ, плесневые, дрожжевые грибы, качество дезинсекционных мероприятий, дератизационных мероприятий, стерильность материалов и инструментов в медицинском блоке, хлора, моющих синтениче ских средств. Не проведены исследования параметров естественной освещенности, аэроинов, вибрации общей, вибрации локальной, температуры поверхности обогревательных приборов. Протоколы лабораторных испытаний не представлены. Не предусмотрено лабораторное исследование горячей воды. В овощном складе под потолком допускается прокладка стояков канализации без защитных коробов. Моечные ванны для мытья кухонной посуды, параконвектомат не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения. В раздевальных всех групповых ячеек в связи с увеличением численности воспитанников под шкафчиками не проведены трубы отопления. Требуются проведение ремонтных работ по устранению дефектов потолка. В помещении кладовой для овощей требуется проведение ремонтных работ. В помещениях групповых ячеек 2 этажа №5, №6, №2, №3, №1, №7 на отопительных приборах отсутствуют ограждающие устройства. В цехе первичной обработки овощей для обработки овощей оборудована одногнездная производственная ванна. В наборе технологического оборудования не включено не менее 2 мясорубок для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов, в горячем цехе имеется один универсальный привод, для измельчения готовой продукции имеется насадка. Не организуются и не проводятся меры по предупреждению передачи возбудителя и оздоровлению источников инвазии: у 3-х детей нет данных обследования энтеробиоз за 2017 год, Нет данных обследования на гельминтозы в 2016 году у 2 детей.