Проверка № 66180702358595 от 23 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ - ДЕТСКИЙ САД №156
Дата проведения
23 апреля 2018 года — 24 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства с испытаниями; законодательства о техническом регулировании; предмет: 1.соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2.соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Короткова Марина Олеговна | Главный специалист - эксперт |
| Сычева Светлана Викторовна | Главный специалист - эксперт |
| Вепринцева Мария Викторовна | Ведущий специалист - эксперт |
| Ямурзина Маргарита Васильевна | Старший специалист 1 разряда |
| Паниковский Геннадий Валентинович | Заместитель главного врача Филиала ФБУЗ |
| Елфимова Наталья Васильевна | Зав. отделом экспертиз условий обучения и воспитания |
| Пушкарева Наталья Александровна | Заведующий лабораторией контроля биологических факторов |
| Саталкина Ирина Михайловна | Врач по гигиене питания Филиала ФБУЗ |
| Левчук Марина Сергеевна | Врач по гигиене детей и подростков |
| Сыркина Наталья Васильевна | Врач по гигиене детей и подростков |
| Пяткова Ольга Георгиевна | Врач по гигиене детей и подростко |
| Фаисканова Альбина Рахимьяновна | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Култышев Алексей Сергеевич | Врач по гигиене труда отдела экспертиз физических факторов и радиационных факторов |
| Зацепина Аделя Ивановна | Помощник врача по гигиене труда отдела экспертиз физических факторов и радиационных факторов |
| Земцова Мария Юрьевна | Врач по гигиене труда отдела экспертиз физических факторов и радиационных факторов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
620146, г. Екатеринбург, Волгоградская ул. , 41а
Дата составления акта о проведении проверки
24 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Веснина Светлана Алексеевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, не сохраняются маркировочные ярлыки до окончания реализации продукции: нарушаются требования к приему пищевых продуктов:бракераж готовой продукции осуществляется не регулярно. нарушаются требования к мытью столовой посуды в средней группе. что нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к витаминизации третьих блюд, в смыве со спец. одежды Кудиной О.В. на пищеблоке обнаружены бактерии группы кишечной палочки, не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля в 2017-2018гг. в полном объеме . в дошкольную организацию поступила рыба «Минтай б/г крупный мороженый глазированный» с количеством глазури в соответствии с маркировочным ярлыком не более 5%, фактически-7, 8%.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-08-12/8071 | В срок до 22 октября 2018 года |
| Производство готовых блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами, сохранять маркировочные ярлыки до окончания реализации продукции: соблюдать требования к приему пищевых продуктов: бракераж готовой продукции осуществлять регулярно. Соблюдать требования к мытью столовой посуды в средней группе. соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к витаминизации третьих блюд, соблюдать правила личной гигиены , обеспечить проведение производственного лабораторного контроля в полном объеме . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620146, г. Екатеринбург, Волгоградская ул. , 41а иные адреса на территории Свердловской области
Нет данных о результатах проверки