Проверка № 66180702358364 от 2 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ - ДЕТСКИЙ САД №368
Дата проведения
2 марта 2018 года — 2 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2017 г. №01-01-01-01/382 и согласованного прокуратурой Свердловской области (01.12.2017г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства с испытаниями, проведение проверки на соблюдение требований законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Егорова Т. А. | Специалист-эксперт |
| Елфимова Н. В. | Зав. отделом экспертиз |
| Короткова М. О. | Гл. специалист-эксперт |
| Левчук Марина Александровна | Врач по гигиене детей и подростков |
| Пяткова Ольга Георгиевна | Врач по гигиене детей и подростков |
| Слышалова Марина Алексеевна | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Фаисканова Альбина Рахимьяновна | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
| Култышев Алексей Сергеевич | Врач по гигиене труда |
| Зацепина Аделя Ивановна | Помощник врача по гигиене труда |
| Пичугина Людмила Вениаминовна | Фельдшер-лаборант лаборатории контроля химических факторов |
| Деева Елизавета Вячеславовна | Заведующий лабораторией контроля химических факторов |
| Пушкарева Наталья Александровна | Заведующий лабораторией биологических факторов |
| Саталкина Ирина Михайловна | Врач по гигиене питания |
| Мыльникова Лилия Рашитовна | Химик-эксперт лаборатории |
| Русинова Ксения Петровна | Техник лаборатории контроля химических факторов |
| Бессонова Марина Александровна | Врач-лаборант лаборатории контроля химических факторов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
620028, г. Екатеринбург, НАГОРНАЯ УЛ. , 8 А
Дата составления акта о проведении проверки
2 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Глазырина Е. Г.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
02.04.2018 16:00, ознакомлен, подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Стены помещений в спальне, туалетной, буфетной старшей группы, в пищеблоке, спальне, 1 младшей группы не гладкие. в групповом помещении 1 младшей группы покрытие пола не гладкое. в групповом помещении 1 младшей группы стулья и столы не промаркированы. в логопедическом кабинете около зеркала установлен настенный светильник местного освещения, который не оборудован кронштейнами. нарушаются требования к объему образовательной нагрузки. пищеблок не оборудован необходимым технологическим оборудованием. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, для разделки сырых продуктов используется доска с дефектами (щели), не промаркирован 1 нож для разделки сырой продукции. в моечной кухонной посуды в месте присоединения производственных ванн к канализации не оборудован воздушный разрыв. в буфетных моечные ванны не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой. нарушение к ведению журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется не ежедневно. масса порционного мясного блюда не соответствует выходу блюд указанному в меню, суточная проба готовой продукции (все готовые блюда) не сохраняется в течение менее 48 ч, нарушаются требования к ведению документации по контролю за выполнением норм питания. нарушаются требования к мероприятиям по защите объектов от синантропных членистоногих. нарушаются требования к параметрам световой среды. неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы не собираются в контейнер в специально выделенном помещении. нарушаются требования к параметрам микроклимата. не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля в 2017г. нарушаются требования к технологии приготовления готовой пищи, производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо, должностное лицо |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 01-08-12/4628 | В срок до 1 февраля 2019 года |
| Отделку стен и потолков, пола выполнить в соответствии с санитарными требованиями. В 1 младшей группы промаркировать мебель. В логопедическом кабинете установить настенный светильник местного освещения, на кронштейнах. Откорректировать расписание занятий. оборудовать пищеблок необходимым технологическим оборудованием, организовать завоз на пищеблок готовой выпечки. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность технологических процессов. не использовать доски с дефектами (щелями), не промаркированные ножи. В моечной кухонной посуды оборудовать воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приёмной воронки. В буфетных всех групп моечные ванны оборудовать гибкими шлангами с душевой насадкой. Соблюдать требования к ведению журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществлять ежедневно. Масса порционных блюд должна соответствовать выходу блюда указанному в меню. Проводить в полном объеме отбор и хранение суточных проб готовой продукции. Соблюдать требования к ведению документации по контролю за выполнением норм питания. Соблюдать требования к мероприятиям по защите объектов от синантропных членистоногих. Соблюдать требования к параметрам световой среды. Обеспечить контроль требований к параметрам световой среды в учреждении. Неисправные, перегоревшие люминесцентные лампы собирать в контейнер в специально выделенном помещении. Соблюдать требования к параметрам микроклимата в учреждении дополнительного образования. Обеспечить контроль соблюдения требований к параметрам микроклимата в учреждении дополнительного образования. Откорректировать примерное меню. Обеспечить проведение производственного лабораторного контроля.Соблюдать требования к технологии приготовления готовой пищи. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620028, г. Екатеринбург, Нагорная ул. , 8 А иные адреса на территории Свердловской области
Нет данных о результатах проверки