Проверка № 661802373716 от 24 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДЕСЕРТ"
Дата проведения
24 декабря 2018 года — 14 января 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.12.2018 №01-01-01-01/437 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», во исполнения приказа Руководителя Роспотребнадзора №978 от 28.11.2018года, изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 № ТГ-П12-8141, в связи с подготовкой и проведением новогодних ёлок для детей. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, проведение проверки на соблюдение требований законодательства о защите прав потребителей Предметом настоящей проверки является: 1. Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий - по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде; - по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера; - по обеспечению безопасности государства; - по ликвидации последствий причинения такого вреда; Срок проведения проверки 10 рабочих дней к проведению проверки приступить с 24.12.2018 г. проверку окончить не позднее 14.01.2019 г
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 06.12.2018 №01-01-01-01/437 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних елок для детей», во исполнения приказа Руководителя Роспотребнадзора №978 от 28.11.2018 года, изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 № ТГ-П12-8141, в связи с подготовкой и проведением новогодних ёлок для детей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сазонова Анастасия Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Токарева Татьяна Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Верещагина Оксана Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Сыраздинова Анна Витальевна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Ломовцев Антон Александрович | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Басманова Елена Васильевна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Полякова Ирина Николаевна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Замараева Наталья Юрьевна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Кондитерский цех 620012, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. просп. Космонавтов, д. 18, корп. 53
Дата составления акта о проведении проверки
14 января 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воробьев Тимофей Павлович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции на предприятии изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП. Работники кондитерского цеха, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством. Требуется проведение ремонта: поверхности стен и потолка в производственных помещениях выполнены из материалов, целостность которых нарушена, что не позволяет проводить качественное мытье и дезинфекцию: на момент обследования облицовочная плитка на стенах местами отбита, наблюдается шелушение краски на стенах и потолке, на полу плитка местами отбита.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 66-10-14/22- от 14.01.2019 | В срок до 28 февраля 2019 года |
| При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции на предприятии изготовителю разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП, "Работникам кондитерского цеха, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, пройти периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством " Провести текущий ремонт в кондитерском цеху. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ