МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №246

В представленной программе производственного контроля, в части нормативных документов не проведена корректировка: не включен СанПиН 2.2.2/2.4.2620-10, СанПиН 2.2.4.1294-03, СанПиН 2.4.4.3172-14, ТР ТС 017/2011; ТР ТС 024/2011; ТР ТС 027/2012; ТР ТС 029/2012; ТР ТС 034/2013 Не выполняются рекомендуемые суточные нормы по продуктам питания при организации питания детей: в октябре 2018 года употребление картофеля при норме 234 гр, составила 116 гр, т.е. -118гр; употребление свежих овощей при норме 325 гр. составло 161 гр, т.е -164 гр; употребление рыбных продуктов при норме 64 гр. составило 28 гр., т.е. -36 гр., употребление сока при норме 100 гр., составило 57, 8 г , т.е. 42, 2 гр., употребление молочных продуктов при норме 450 гр. составило 345 гр., т.е 105 гр.. В ноябре 2018 года употребление картофеля при норме 234, 0 гр. составило 124 гр., т.е. - 110 гр.; употребление молочных продуктов при норме 450 гр. составило 336 гр., т.е. -114 гр.; употребление овощей при норме 325 гр. составило 136 гр., т.е. - 189 гр, , употребление рыбных продуктов при норме 64 гр., составило 20 гр., т.е. -44 гр, 31, 2 %, употребление сока при норме 100 гр. составило 52, 8 гр., т.е. - 47, 2 гр. В декабре 2018 года употребление картофеля при норме 234 гр. составило 131 гр., т.е. - 103 гр.; употребление молочных продуктов при норме 450 гр. составило 340 гр., т.е. - 110 гр, употребление овощей при норме 325 гр составило 159 гр., т.е. -166 гр., употребление рыбных продуктов при норме 64 гр. составило 23 гр., т.е. - 41 гр., употребление сока принорме 100 гр., составило 44 гр., т.е. - 56 гр. При поступлении на работу вновь принятых сотрудников: данные об обследовании на брюшной тиф при приеме на работу отсутствуют, представлен результат обследования от 17.01.2019г. (п. 21 предписания № 01-10-12-14/8854 от 13.10.2017г. не выполнен)