Проверка № 661802138214 от 19 ноября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ТУГУЛЫМСКИЙ ДЕТСКИЙ САД №3
Дата проведения
19 ноября 2018 года — 14 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 02.04.2018 № 01-14-12-11-28/1265 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ольшанченко Галина Алексеевна | Ведущий специалист-эксперт Талицкого отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области |
| Соловьев Дмитрий Сергеевич | Специалист-эксперт Талицкого отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
МБДОУ "Тугулымский детский сад № 3", Свердловская область, Тугулымский район, п. ж\д ст. Тугулым, ул. Победы, 7
Дата составления акта о проведении проверки
14 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Стебекова Екатерина Викторовна
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С Актом ознакомлена и получила лично под роспись и.о. заведующей Стебекова Е.В. 14.12.2018г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В цехе и на участке формирования готовых блюд не установлена бактерицидная лампа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч. 1ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| В цехе и на участке формирования готовых блюд установить бактерицидную лампу. | |
Описание
По состоянию на 21 ноября 2018 г. проведение дезинсекционных мероприятий, направленных на борьбу с членистоногими помещений объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение - образовательная организация; предприятия общественного питания (пищеблок организовано всего 3 раза (апрель, июнь, август). акты выполненных работ с указанием проведенных мероприятий по дезинсекции представлены за эти 3 месяца..
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст.19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/114569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Организовать и проводить дезинсекционные мероприятия, направленные на борьбу с членистоногими помещений объектов, имеющих особое эпидемиологическое значение - образовательная организация; предприятия общественного питания (пищеблок). Документированные данные - акты выполненных работ у указанием проведенных мероприятий по дезинсекции представить в Роспотребнадзор. | |
Описание
Стулья и столы в старшей группе разной группы мебели
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст.19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Заменить столы и стулья в старшей группе так как стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы | |
Описание
Конструкция окон в групповых и спальнях не предусматривает возможность организации проветривания данных помещений форточки не открываются)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Проводить проветривание помещений так как конструкция окон должна предусматривать возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей. | |
Описание
Производственные и вспомогательные цеха не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудовать приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил | |
Описание
Ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определен без учета набора помещений ( работают с сырой продукцией -мясо, рыба, кура сами готовят фарш, готовят салаты и овощные нарезки, стряпают булочки всего одно помещение горячего цеха, 1 моечная посуды оборудованная 2 ваннами),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Ассортимент вырабатываемых на пищеблоке готовых блюд и кулинарных изделий определить с учетом набора помещений, обеспечения технологическим, холодильным оборудованием | |
Описание
Не внедрены и не поддерживаются все 12 процедур основанных принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ч.1 ст. 14.43 Д.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление № 17от 06.02.2019г. штраф 10000 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) внедрить и поддерживать следующие процедуры: 1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции; 2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; 3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля; 5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 6) обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции; 7) соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции; 8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; 9) выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. 10) ) выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологи | |
Описание
- Согласно представленным актам выполненных работ юридическое лицо не обеспечило регулярное обследование и оценку состояния объекта с целью учета численности грызунов, по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности по состоянию на 21 ноября 2018 года. (только 3 месяца апрель, июнь, август,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Юридическому лицу обеспечивать:- регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния; | |
Описание
-Раздевальные не оборудованы шкафами для верхней одежды персонала , в раздевалках не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Раздевальные оборудовать шкафами для верхней одежды персонала. В раздевальных (или в отдельных помещениях) предусмотреть условия для сушки верхней одежды и обуви детей. | |
Описание
В 2018 году нарушена кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта детского сада и пищеблока . Кратность обследований на заселенность членистоногими составила 3 раза (апрель, июнь, август). За другие периоды документированных данных не представлено.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Соблюдать кратность плановых обследований на заселенность членистоногими объекта детского сада и пищеблока . Документы подтверждающие данный вид работ представить в Роспотребнадзор. | |
Описание
Оборудование и моечные ванны, являющиеся источником повышенных выделений влаги , тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. | |
Описание
Протоколы лабораторных измерений искусственной освещенности не представлены в Талицкий отдел Роспотребнадзора.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.Л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Освещенность общую привести к нормам в соответствии СанПиН . Протоколы лабораторных измерений представить в Роспотребнадзор. | |
Описание
Не соблюдается в соответствии СанПиН вложение витамина С (протокол лабораторных испытаний № 7015 от 31 августа 2018г. аскорбиновая кислота определена 105, 9 мг на порцию согласно СанПиН для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию.)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.2 ст. 6.7 Ю.л. |
| 2. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Протокол ч.1 ст. 19.5 Ю.Л. |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Приостановление деятельности на 30 сут. Решение суда от 22.02.2019г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-14-12/11-4569-2018 | В срок до 15 апреля 2019 года |
| Вложение витамина С соблюдать в соответствии СанПиН . Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация. Искусственная C-витаминизация в дошкольных образовательных организациях (группах) осуществляется из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15 C (для компота) и 35 C (для киселя) непосредственно перед реализацией. Витаминизированные блюда не подогреваются. Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника (при его отсутствии - иным ответственным лицом). Данные о витаминизации блюд заносятся медицинским работником в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (таблица 2 Приложения N 8), который хранится один год. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
МБДОУ "Тугулымский детский сад № 3", Свердловская область, Тугулымский район, п. ж\д ст. Тугулым, ул. Победы, 7
Нет данных о результатах проверки