МБОУ СОШ С.АНДРИАНОВИЧИ

1. Пищевая продукция, находящаяся в обращении не сопровождается товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно: на момент проверки 11.10.2018г. отсутствует ветеринарное свидетельство на яйцо куриное (изготовитель: ООО "Чебаркульская птица", Россия, Челябинская область, г. Чебаркуль, ул. Суворова, 1, дата производства 27.09.2018г.), ветеринарное свидетельство и декларация о соответствии на сосиски молочные в искусственной оболочке (изготовитель: ООО "Концерн Митмонд", Россия, г. Челябинск, ул. Водосточная, д.100, дата изготовления: 03.10.2018г.), отсутствует декларации о соответствии на консервы рыбные "Сайра тихоокеанская натуральная, с добавлением масла (изготовитель: АО "Южморрыбфлот", Россия, приморский край, г. Находка, п.Южно-Морской, ул. Заводская, 16, дата изготовления: 11.12.2016г.), отсутствует декларация о соответствии на рис (изготовитель: ООО "Вишнёвый сад", Россия Алтайский край, г. Барнаул, ул. Шевченко, 175А, адрес производства: Россия, Алтайский край, г. Барнаул, ул. Пролетарская, 252а, дата изготовления:05.03.2018г., дата упаковки: 23.04.2018г.)

В соответствии со ст.28.1 КоАП РФ, непосредственно обнаружено: при хранении пищевой продукции не соблюдается срок годности, установленные изготовителем, а именно: на момент проверки 11.10.2018г. в складском помещении при температуре +10 град. С хранится молоко цельное сгущёное с сахаром (производитель: ООО "Сухонский молочный комбинат", Россия, Вологодская область, г. сокол, ул. Набережная Сухоны, д.24, изготовлено: 05.08.2016г., срок годности 15 месяцев, при температуре от 0 до 10 град. С, срок годности истёк 05.11.201г.), сгущёнка с сахаром (производитель: ООО "Гагаринский консервный комбинат", Россия, Смоленская область, г. Гагарин, пр-д Сельхозтехники, 5, изготовлено: 07.09.2017г., срок годности 8 месяцев при температуре хранения от 0 до 22 град. С с даты изготовления, срок годности истёк 07.05.2018г.), повидло "Вишня" (производитель: ООО "Домат-Д", Россия, Белгородская область, Красногвардейский район, г.Бирюч, ул. Ольминского, 67, дата изготовления: 18.05.2017г., срок годности: 12 месяцев, при температуре от 0 до 25 град. С, срок годности истёк: 18.05.2018г.), повидло "Абрикос" (производитель: ООО "Домат-Д", Россия, Белгородская область, Красногвардейский район, г.Бирюч, ул. Ольминского, 67, дата изготовления: 19.10.2016г., срок годности: 12 месяцев, при температуре от 0 до 25 град. С, срок годности истёк: 19.10.2017г.), повидло "Персик" (производитель: ООО "Домат-Д", Россия, Белгородская область, Красногвардейский район, г.Бирюч, ул. Ольминского, 67, дата изготовления: 12.09.2017г., срок годности: 12 месяцев, при температуре от 0 до 25 град. С, срок годности истёк: 12.09.2018г.), изделия макаронные "Макфа" (изготовитель: ОАО "Макфа", Россия, Челябинская область, Сосновский район, п. Мелькомбинат 2, участок1, дата изготовления: 18.07.2016г., срок годности 24 месяца при температуре не более 30 град. С и относительной влажности воздуха не более 70%, срок годности истёк: 18.07.2018г.)

П.10 предписания №01-13-04/24-1 от 21.03.2018г. в срок до 03.09.2018г. предписывалось: для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, предусмотреть разный кухонный инвентарь. Пункт не выполнен, а именно: на момент проверки 11.10.2018г. на пищеблоке имеется 1 тёрка с маркировкой "овощи сырые", на которой осуществляется разделка как сырых овощей, так и варёных.

В соответствии со ст.28.1 КоАП РФ, непосредственно обнаружено: пищевая продукция, находящаяся на хранении не сопровождается информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции, а именно: на момент проверки 11.10.2018г. отсутствует маркировочный ярлык на сухофрукты (условия, срок годности продукции оценить не удаётся).

В соответствии со ст.28.1 КоАП РФ, непосредственно обнаружено: На момент проверки 11.10.2018г. обработка яйца проводится дезинфицирующим средством «Медихлор» 0, 015%, в инструкции по применению данного средства отсутствуют данные о применении его для обработки яиц.