ООО "АГРОТОРГ"

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний замеров освещенности помещений магазина "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 1, что является нарушением п. 4.7 СП №2.3.6.1066-01 Естественное и искусственное освещение во всех торговых, складских, вспомогательных и административно - хозяйственных помещениях должно соответствовать требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, загрузка пищевых продуктов оборудована в нарушение требований санитарных правил, а именно с торца жилого дома, где имеются окна и подъезды жильцов, что является нарушением п. 3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10- Помещения общественного назначения, встроенные в жилые здания, должны иметь входы, изолированные от жилой части здания, при этом участки для стоянки автотранспорта персонала должны располагаться за пределами придомовой территории. Загрузка материалов, продукции для помещений общественного назначения со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. Загрузку следует выполнять: с торцов жилых зданий, не имеющих окон; из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров; со стороны магистралей. Загрузочные помещения допускается не устраивать при площади встроенных общественных помещений до 150 м2.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: юридическим лицом не обеспечено проведение производственного контроля за воздействием на работников физических факторов окружающей среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), за условиями труда работающих, протоколы лабораторных испытаний не представлены, что является нарушением п.14.1 СП №2.3.6.1066-01 Руководитель организации торговли обеспечивает: организацию производственного контроля.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 1 не обеспечено наличие складских помещений для продовольственных и непродовольственных товаров, что является нарушением п.5.6 СП №2.3.6.1066-01 В организациях торговли допускается продажа непродовольственных товаров в промышленной упаковке. Складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров должны быть раздельными. В торговых залах выделяются отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Реализация непродовольственных товаров не должна осуществляться в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты. Расфасовка непродовольственных товаров в организациях продовольственной торговли запрещается

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: загрузка для пищевых продуктов расположена в нарушение требований санитарных правил, а именно с торца жилого дома, где имеются окна и подъезды жильцов, что является нарушением п. 2.4 СП №2.3.6.1066-01 Загрузку продуктов следует предусматривать с торцов жилых зданий, не имеющих окон, из подземных туннелей при наличии специальных загрузочных помещений.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: невозможно оценить проведена ли вакцинация сотрудников , т.к. соответствующие документы не представлены, личные медицинские книжки сотрудников не представлены, что является нарушением ст.11.4 гл.4 ФЗ-157 Профилактические прививки проводятся в соответствии с требованиями санитарных правил и в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти в области здравоохранения.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, протоколы лабораторных испытаний воды не представлены, оценить качество воды не предоставляется возможным, что является нарушением п.3.2 СП №2.3.6.1066-01 Качество воды в организациях торговли должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечена реализация продукции упакованной и расфасованной, т.к. в реализации находятся овощи картофель, морковь, свекла, что является нарушением п.1.3СП №2.3.6.1066-01 Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, должен соответствовать виду и типу организации торговли. Планировка и технические возможности организации торговли должны обеспечивать требуемые условия приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками, что подтверждается санитарно - эпидемиологическим заключением.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: невозможно оценить проводится ли производственный контроль за условиями труда работающих в соответствии с программой производственного контроля, т.к. протоколы лабораторных испытаний не представлены, что является нарушением п. 2.8 СП №1.1.1058-01 Юридические лица и индивидуальные предприниматели представляют информацию о результатах производственного контроля по запросам органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.(п. 2.8 в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13)

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: личные медицинские книжки работающих не представлены, оценить проведение медицинских осмотров невозможно, что является нарушением п.13.1 СП №2.3.6.1066-01 Лица, поступающие на работу в организации торговли, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний замеров микроклимата по температуре поверхностей, по относительной влажности воздуха, по скорости движения воздуха, по интенсивности теплового облучения в помещениях магазина "Пятерочка" г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 1, что является нарушением п.4.1 СП №2.3.6.1066-01 Показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: личные медицинские книжки работающих не представлены, оценить проведение медицинских осмотров работающих невозможно, что является нарушением п. 13.2 СП №2.3.6.1066-01 На каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: юридическим лицом не обеспечено проведение предварительных и периодических осмотров работающих, заключительные акты не представлены, что является нарушением п.6 Приказ №302н Обязанности по организации проведения предварительных и периодических осмотров работников возлагаются на работодателя

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний замеров шума и вибрации на рабочих местах магазина "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 1 , что является нарушением п.4.9 СП №2.3.6.1066-01 Допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в помещениях должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки и производственной вибрации, вибрации в помещениях жилых и общественных зданий.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: невозможно оценить проведена ли вакцинация сотрудников , т.к. соответствующие документы не представлены, личные медицинские книжки сотрудников не представлены, что является нарушением ст.9.1 гл.4 ФЗ-157 1. Национальный календарь профилактических прививок включает профилактические прививки против гепатита В, дифтерии, коклюша, кори, краснухи, полиомиелита, столбняка, туберкулеза, эпидемического паротита. Указанные профилактические прививки проводятся всем гражданам Российской Федерации в сроки, установленные национальным календарем профилактических прививок.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: документы, свидетельствующие о раздельном канализовании сетей магазина "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 1 от канализации жилого дома, в котором расположен магазин, не представлены, что является нарушением п. 3.7 СП №2.3.6.1066-01 В организациях торговли, размещенных в жилых зданиях и зданиях иного назначения, сети бытовой и производственной канализации не объединяются с канализацией этих зданий.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено соблюдение поточности при изготовлении куры-гриль, т.к. имеется один вход для сырой продукции и этот же выход для готовой продукции, что является нарушением п. 5.2 СП №2.3.6.1066-01 В организациях торговли все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: невозможно оценить проведение производственного лабораторного контроля воды питьевой по микробиологическим показателям, по химическому составу, по органолептическим свойствам в соответствии с программой производственного контроля, протоколы лабораторных испытаний не представлены, что является нарушением п.4.2 СП №2.1.4.1074-01 Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: в рамках производственного лабораторного контроля не обеспечено проведение лабораторных исследований воды питьевой холодной в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14. Не представлены протоколы лабораторных испытаний воды питьевой холодной горводопроводной - по микробиологическим и паразитологическим показателям; по химическому составу; по органолептическим свойствам, что является нарушением п.4.2 СанПиН 2.1.4.1074-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено наличие в магазине раздельной канализации от канализации жилого дома. Не представлены документы, свидетельствующие о раздельном канализовании сетей магазина "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 от канализации жилого дома, что является нарушением п.3.7 СП 2.3.6.1066-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено проведение производственного контроля в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 в соответствии с утвержденной программой производственного контроля для оценки соответствия гигиеническим требованиям воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), за условиями труда работающих, содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений (протоколы лабораторных испытаний не представлены)

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 не оборудованы складские помещения для хранения разных групп пищевых продуктов (на момент проверки 20.09.2018г в 16:00 часов продовольственные и непродовольственные товары хранятся в одном помещении)

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено своевременное удаление мусора из загрузочного помещения, где проводится прием пищевых продуктов (на момент проверки 20.09.2018г в 16:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 проводится сбор и хранение мусора в загрузочном помещении, при этом имеется контейнер с крышкой, установленный в закрытой конструкции у магазина, фотоснимки прилагаются, что является нарушением п.2.7 СП 2.3.6.1066-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 не соблюдаются персоналом правила личной гигиены, а именно: работают без головных уборах; персоналом магазина не соблюдается запрет на курение, а именно: не обеспечено наличие знаков о запрете курения табака при загрузочном входе, не выделено специальное место на открытом воздухе для курения табака (фотоснимки прилагаются), что является нарушением п.13.5 СП 2.3.6.1066-01 - Работники организации торговли обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку; - не курить и не принимать пищу на рабочем месте (прием пищи и курение разрешаются в специально отведенном помещении или месте).

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: загрузка для пищевых продуктов в магазин "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 не оборудована с соблюдением требований санитарных правил (загрузку следует выполнять: с торцов жилых зданий, не имеющих окон; из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров; со стороны магистралей). На момент проверки 20.09.2018г в 16:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 загрузка оборудована с торца жилого дома под окнами жильцов (фотоснимки прилагаются), что является нарушением п.3.7 СанПиН 2.1.2.2645-10 - Загрузка материалов, продукции для помещений общественного назначения со стороны двора жилого дома, где расположены окна и входы в квартиры, не допускается. Загрузку следует выполнять: с торцов жилых зданий, не имеющих окон; из подземных тоннелей или закрытых дебаркадеров; со стороны магистралей.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: в магазине "Пятерочка" г.Н.Тагил ул.Энтузиастов , 14 не предусмотрены раздельные складские помещения для пищевых продуктов и непродовольственных товаров (в одном помещении проводится хранение непродовольственных товаров и пищевых продуктов, фотоснимки прилагаются), что является нарушением п.5.6 СП 2.3.6.1066-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представилось возможным оценить выполнение производственного контроля в магазине, не представлены протоколы лабораторных испытаний для оценки соответствия гигиеническим требованиям проведение производственного контроля за условиями труда работающих в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 в соответствии с утвержденной программой производственного контроля, что является нарушением п.2.7 СП 1.1.1058-01 - Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: В рамках производственного лабораторного контроля не обеспечено проведение лабораторных исследований освещенности в соответствии с утвержденной программой производственного контроля. Не представлены протоколы лабораторных испытаний по освещенности в производственных, складских, - санитарно-бытовых, - административно-хозяйственных помещениях по средней освещенности на рабочей поверхности;- по коэффициенту пульсации;- по объединенному показателю дискомфорта;- по коэффициенту естественной освещенности

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено у работников магазина "Пятерочка" г.Н.Тагил ул.Энтузиастов, 14 в личных медицинских книжках наличие информации о проведении работниками торговли необходимых профилактических прививок: против гриппа в предэпидемический сезон у всех сотрудников; против гепатита В (у Кондрашовой А.П., Сафонова Р.В., Кула С.О., Газизуллин Р.И., Гвоздевой А.И.), против кори (у Кондрашовой А.П., Сафонова Р.В., Кула С.О., Газизуллина Р.И., Гвоздевой А.И., Наумовой А.В.), краснухи (у Сафонова Р.В., Наумовой А.В. ), паротита (у Сафонова Р.В., Газизуллина Р.И., Наумовой А.В.), клещевого энцефалита (у всех сотрудников), дифтерии (у Кондрашовой А.П., Сафонова Р.В., Газизуллина Р.И., Гвоздевой А.И., Наумовой А.В.), вышел срок ревакцинации против дифтерии (у Пупорез Е. С.), что является нарушением п.9.1 Закона 157-ФЗ

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: Юридическим лицом не организовано прохождение предварительных и периодических осмотров работников (не представлены заключительные акты прохождения медицинского осмотра сотрудников), что является нарушением п.6 Приказа 302н - Обязанности по организации проведения предварительных и периодических осмотров работников возлагаются на работодателя

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: юридическим лицом не представлена информация о результатах производственного контроля за 2018г согласно программе ПЛК, что является нарушением п.2.8 СП 1.1.1058-01 - Юридические лица и индивидуальные предприниматели представляют информацию о результатах производственного контроля по запросам органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечен ассортимент пищевых продуктов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 в расфасованном и упакованном виде (на момент проверки 20.09.2018г в 16:00 часов в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний тагил ул.Энтузиастов, 14 реализуются "грязные " неупакованные и нерасфасованные овощи - морковь свежая), фотоснимки прилагаются, что является нарушением п. 1.3 СП 2.3.6.1066-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Энтузиастов, 14 не организован производственный контроль (не представлены протоколы лабораторных испытаний замеров физических факторов за условиями труда), что является нарушением п.1.4 СП 2.3.6.1066-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не проведены замеры микроклимата по средней освещенности на рабочей поверхности, по коэффициенту пульсации, по объединенному показателю дискомфорта, по коэффициенту естественной освещенности в соответствии с утвержденной программой производственного контроля. Не представлены протоколы лабораторных испытаний

Юридическим лицом не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, нарушаются правила товарного соседства. Часть алкогольной продукции в складе алкоголя хранится непосредственно на полу; пищевые продукты хранятся на поддонах, изготовленных из материалов не поддающихся мойке и дезинфекции (на деревянных, неокрашенных). Не обеспечено наличие достаточного количества складских помещений для хранения бакалейной продукции, безалкогольных напитков, кондитерских изделий, непродовольственных товаров. Не организованы раздельные складские помещения для раздельного хранения продовольственных и непродовольственных товаров. Юридическим лицом не обеспечена вакцинация сотрудников в рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям.Сбор пищевых отходов и ТБО осуществляется в единственный имеющийся евроконтейнер, а не в раздельные контейнеры. Евроконтейнер располагается непосредственно в загрузочном помещении магазина. Фотоматериалы прилагаются. Юридическим лицом ООО «Агроторг» не обеспечено прохождение сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров. Юридическим лицом допускается к реализации продукция, несоответствующая представленной информации на этикетке по содержанию массовой доли глазури - «Горбуша потрошеная с головой мороженная глазированная 1 сорт». В представленном протоколе лабораторных испытаний № 0624-УД от 22.05.2018 г. выданном ООО «Испытательная лаборатория «Эксимтест», продукция «Горбуша потрошеная с головой мороженная» исследовалась на микробиологические показатели. При этом протокол лабораторных испытаний с исследованиями на содержание массовой доли глазури у ООО «Агроторг» отсутствует.

Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: не обеспечено достаточное количество складских помещений: пищевые продукты хранятся в коридорах, в зоне разгрузки товара. Хранение пищевых продуктов в складских помещениях, охлаждаемых камерах, подсобных помещениях осуществляется на подтоварниках, изготовленных из материалов не поддающихся мойке и дезинфекции (на деревянных, неокрашенных, грязных). Фотоматериалы прилагаются. юридическим лицом не проводится производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой пищевой продукции, воды из распределительной сети, дезинфицирующих средств, смывов с объектов внешней среды, физических факторов производственной среды. Документы, подтверждающие проведение производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют. Подсобные помещения не содержатся в удовлетворительном санитарном состоянии, текущая уборка не проводится по мере необходимости, фактически на полу мусор, грязь. Особенно загрязнены пространства под стеллажами, подтоварниками. Фотоматериалы прилагаются. 25.09.2018 г. С 14 ч. 30 мин. по 14 ч. 50 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли магазин "Пятерочка" по адресу: 620034, г. Екатеринбург, Готвальда ул., 21 корпус 1 ООО «Агроторг», установлено: Неиспользуемая тара складируется возле стены подсобного помещения, своевременно не удаляется из помещений магазина. Хранение оборотной (повторно используемой) тары поставщиков осуществляется непосредственно на полу магазина. Фотоматериалы, выполненные 25.09.2018 г. прилагаются.

Нарушаются условия хранения пищевой продукции: Пищевые продукты в складских помещениях частично хранятся на поддонах, стеллажах, изготовленных из материалов не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянных, неокрашенных). Фотоматериалы, выполненные 24.09.2018 г. прилагаются. на предприятии применяются дезинфицирующие средства неустановленного наименования, а именно без упаковки, без этикетки с информацией изготовителя, прилагаемой инструкцией. Таблетки дез. средства хранятся в пластиковой упаковке без этикетки, инструкции, неустановленного наименования. Фотоматериалы, выполненные 24.09.2018 г. прилагаются. юридическим лицом не обеспечено прохождение сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров: отсутствуют данные о проведении осмотра наркологом, психиатром, отоларингологом, стоматологом у директора Бутенко И., зам.директора Садыковой С.П. Копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия прилагаются.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено соблюдение поточности технологических процессов при изготовлении куры-гриль в магазине "Пятерочка" по адресу г.Нижний Тагил ул.Зари, 21, не исключены встречные потоки сырой и готовой продукции, что является нарушением п.5.2 СП №2.3.6.1066-01 В организациях торговли все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: сведения о наличии личной медицинской книжки водителя не представлены, что является нарушением п. 11.3 СП №2.3.6.1066-01 Шофер - экспедитор (экспедитор), шофер - грузчик должны иметь при себе личную медицинскую книжку установленного образца, работать в спецодежде, строго соблюдать правила личной гигиены, обеспечивать сохранность, качество, безопасность и правила транспортировки (разгрузки) пищевых продуктов.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлена информация о проведении производственного контроля по магазину "Пятерочка" г.Нижний Тагил ул.Зари, 21, протоколы лабораторных испытаний за период 2018г. не представлены, что является нарушением п.2.8 СП №1.1.1058-01 Юридические лица и индивидуальные предприниматели представляют информацию о результатах производственного контроля по запросам органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. (п. 2.8 в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13)

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: педальные бачки с крышками отсутствуют, мусор хранится в мешке, что является нарушением п.10.4 СП№2.3.6.1066-01 Для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. По мере наполнения, но не более чем на 2/3 объема, они должны очищаться, а по окончании работы промываться разрешенными в установленном порядке для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, затем ополаскиваться горячей водой.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено наличие складских помещений для разных групп пищевых продуктов, что является нарушением п. 5.6 СП №2.3.6.1066-01 В организациях торговли допускается продажа непродовольственных товаров в промышленной упаковке. Складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров должны быть раздельными. В торговых залах выделяются отдельные торговые зоны (отделы, места) для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. Реализация непродовольственных товаров не должна осуществляться в непосредственной близости от отделов, реализующих пищевые продукты. Расфасовка непродовольственных товаров в организациях продовольственной торговли запрещается.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний замеров освещенности по магазину, что является нарушением п. 4.7 СП №2.3.6.1066-01 Естественное и искусственное освещение во всех торговых, складских, вспомогательных и административно - хозяйственных помещениях должно соответствовать требованиям, предъявляемым к естественному и искусственному освещению.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: у работников магазина отсутствуют головные уборы, не выделено место для хранения санитарной одежды работающих перед посещением туалета, что является нарушением п.13.5 СП №2.3.6.1066-01 Работники организации торговли обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены: перед началом работы тщательно мыть руки с мылом, надевать чистую санитарную одежду, подбирать волосы под колпак или косынку.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно:не представлена разработанная и утвержденная программа производственного лабораторного контроля , что является нарушением п.2.6 СП № 1.1.1058-01

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний освещенности по магазину "Пятерочка" г.Нижний Тагил ул.Зари, 21, что является нарушением п. 4.9 СП №2.3.6.1066-01 Допустимые уровни шума и вибрации на рабочих местах в помещениях должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к уровням шума на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки и производственной вибрации, вибрации в помещениях жилых и общественных зданий.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний воды питьевой холодной по микробиологическим и паразитологическим показателям, по химическим и органолептическим свойствам в соответствии с программой производственного контроля, что является нарушением п.4.2 СП №2.1.4.1074-01 Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, не организовано прохождение предварительных и периодических осмотров работающих, заключительные акты не представлены, что является нарушением п. 6 Приказ №302н Обязанности по организации проведения предварительных и периодических осмотров работников возлагаются на работодателя

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено хранение спецодежды для уборки туалетов в специально отведенном месте, одежда хранится в гардеробной на дверце шкафчика, что является нарушением п. 10.6 СП №2.3.6.1066-01 Туалеты по мере необходимости и после окончания работы организации торговли моются и дезинфицируются. Для уборки туалетов выделяется специальный инвентарь, имеющий маркировку. Уборочный инвентарь для туалетов и спецодежда хранятся в отдельно выделенных местах, изолированно от уборочного инвентаря других помещений. При каждой уборке туалетов вентили водопроводных кранов, а также ручки и затворы дверей, спусковые ручки и другие поверхности, которых касаются руки человека при посещении туалета, протирают отдельно выделенной тканью, смоченной дезинфицирующим раствором.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний физических факторов окружающей среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) в соответствии с программой производственного контроля, что является нарушением п.4.1 СП №2.3.6.1066-01 Показатели микроклимата производственных помещений и помещений для посетителей должны соответствовать гигиеническим требованиям, предъявляемым к микроклимату производственных помещений.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено проведение мероприятий по защите объекта от насекомых, т.к. на потолке в загрузке пищевых продуктов и помещении разведения моющих средств нарушена целостность потолочной плитки, что является нарушением п. 12.1 СП №2.3.6.1066-01 В организациях торговли не допускается наличие насекомых (вредные членистоногие - тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи; вредители запасов - жуки, бабочки, сеноеды, клещи и др.) и грызунов (серые и черные крысы, домовые мыши, полевки и др.). Для борьбы с насекомыми и грызунами используются современные и эффективные средства, разрешенные для применения на территории Российской Федерации в установленном порядке.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний воды питьевой холодной по микробиологическим и паразитологическим показателям, по химическим и органолептическим свойствам в соответствии с программой производственного контроля, что является нарушением п.4.2 СП №2.1.4.1074-01 Производственный контроль качества питьевой воды обеспечивается индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения, по рабочей программе. Индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, в соответствии с рабочей программой постоянно контролирует качество воды в местах водозабора, перед поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не обеспечено наличие фасовочных помещений для разных групп пищевых продуктов, проводится реализация "грязных" неупакованных и нерасфасованных овощей (картофель, морковь, свекла), что является нарушением п.1.3 СП №2.3.6.1066-01 Ассортимент продовольственного сырья и пищевых продуктов, реализуемых в организации торговли, должен соответствовать виду и типу организации торговли. Планировка и технические возможности организации торговли должны обеспечивать требуемые условия приема, хранения, переработки и реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками, что подтверждается санитарно - эпидемиологическим заключением.

Не выполнено предписание от 03.05.2018, а именно: не представлены протоколы лабораторных испытаний физических факторов окружающей среды (микроклимат, шум, вибрация, освещенность), не обеспечено проведение производственного контроля, что является нарушением п.14.1 СП №2.3.6.1066-01 Руководитель организации торговли обеспечивает: организацию производственного контроля.

Не выполнен п.18 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: в магазине "Пятерочка", ООО "Агроторг", г. Нижний Тагил, ул.Красноармейская, 84 , не представлены личные медицинские книжки сотрудников

Не выполнен п.21 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: обследования программа (план) производственного контроля юридическим лицом не представлена, контроль за воздействием на работников физических факторов, содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны не проводится

Не выполнен п.5 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: продукция, подлежащая утилизации находится коридоре подсобных помещений в свободном доступе

Не выполнен п.7 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: юридическим лицом не представлена информация о результатах производственного контроля

Не выполнен п.15 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: в реализации в непосредственной близости находится сырая (яйцо сырое) и готовая (молоко) продукция

Не выполнен п.9 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: качество воды в организации оценить невозможно, так как программа (план) производственного контроля, а так же протоколы лабораторных испытаний юридическим лицом не представлены

Не выполнен п.12 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: естественное и искусственное освещение в организации оценить невозможно, так как программа (план) производственного контроля юридическим лицом не представлена

Не выполнен п.22 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: юридическое лицо не организовало прохождение предварительных и периодических осмотров работников (контингенты и поименные списки лиц не представлены)

Не выполнен п.11 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: параметры микроклимата в организации оценить невозможно, так как программа (план) производственного контроля не представлена

Не выполнен п.18 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: в магазине "Пятерочка", ООО "Агроторг", г. Нижний Тагил, ул.Красноармейская, 84 , не представлены личные медицинские книжки сотрудников

Не выполнен п.8 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: сведения о профилактических прививках сотрудников не представлены

Не выполнен п.9 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: качество питьевой воды в организации оценить невозможно, так как программа (план) производственного контроля, а так же протоколы лабораторных испытаний юридическим лицом не представлены

Не выполнен п.17 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: акты выполненных работ по дезинсекции и дератизации помещений не представлены

Не выполнен п.6 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: программа (план) производственного контроля юридическим лицом не представлена

Не выполнен п.20 предписания от 03.05.2018г. № 01-01-14-12/13188, а именно: у сотрудников магазина "Пятерочка" отсутствуют головные уборы

Сбор пищевых отходов и ТБО осуществляется совместно в единственный имеющийся мусорный контейнер, расположенный в мусорокамере (камера расположена в жилом доме в непосредственной близости с магазином), а не на площадке с твердым покрытием. Хранение ТБО (картонной тары, подтоварников) осуществляется на полу в загрузочном помещении магазина. нарушаются условия хранения пищевой продукции, нарушаются правила товарного соседства: в одном низкотемпературном холодильном шкафу осуществляется совместное хранение сырья (полуфабрикатов тушка ЦБ) и готовой пищевой продукции (пломбир ванильный в вафельном стаканчике), на одной полке. Пищевые продукты хранятся на поддонах, изготовленных из материалов не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянных, неокрашенных). На предприятии не обеспечено наличие достаточного количества складских помещений для хранения бакалейной продукции, безалкогольных напитков, пива, кондитерских изделий, непродовольственных товаров (фактически хранятся вне складских помещений, непосредственно в коридорах магазина, в загрузочном помещении). Не обеспечено наличие раздельных складских помещений для хранения продовольственных и непродовольственных товаров (фактически хранятся совместно в коридорах магазина). Юридическим лицом не обеспечено прохождение сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров

Не обеспечено проведение производственного лабораторного контроля за реализуемой пищевой продукцией (из групп товаров), согласно ППК, а именно: протоколы лабораторных испытаний исследований: проб пищевой продукции, смывов с объектов внешней среды, воды питьевой из разводящей сети, факторов производственной среды и трудового процесса за истекший период 2018г. отсутствуют.

Не осуществляется регулярная централизованная стирка, глажка, починка спецодежды, фактически, указано со слов директора, то что стирка спецодежды осуществляется индивидуально каждым сотрудником на дому.

Нарушаются требования к размещению организации торговли, а именно: юридическим лицом не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками установленные на площадках с твердым покрытием. На момент обследования на имеющейся контейнерной площадке, маркировка на контейнерах отсутствует, в связи с чем невозможно установить контейнеры, находящиеся в эксплуатации у ООО «Агроторг». Невозможно оценить выполнение услуг по сбору, временному хранению и удалению отходов за истекший период 2018г. Акты выполненных работ отсутствуют.

Не проведены повторные исследования продукции на микробиологические показатели в аккредитованном испытательном центре в рамках производственного контроля продукции: молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 3, 2%» , изготовитель: ООО «Ревдинский молочный комбинат», Молочный комбинат ООО «Ревдинский молочный комбинат», г. Ревда, Луговая ул., 59).

Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, а именно: не обеспечено наличие достаточного количества складских помещений для хранения бакалейной продукции, безалкогольных напитков, пива, кондитерских изделий (осуществляется хранение вне складских помещений, непосредственно в коридорах магазина). Не обеспечено наличие раздельных складских помещений для хранения продовольственных и непродовольственных товаров (фактически хранятся совместно в коридорах магазина). Юридическим лицом не обеспечена вакцинация сотрудников в рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям. юридическим лицом не проводится производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой пищевой продукции, воды из распределительной сети, дезинфицирующих средств, смывов с объектов внешней среды, физических факторов производственной среды. Документы, подтверждающие проведение производственного контроля в виде протоколов лабораторных испытаний, выданных аккредитованным лабораторным центром, отсутствуют. В ходе проведения проверки не представлены. Юридическим лицом не обеспечено прохождение сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров: Копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия отсутствуют. В ходе проведения проверки не представлены. Со слов ЗДМ отсутствуют.

24.09.2018 г. С 12 ч. 45 мин. по 13 ч. 00 мин. в ходе проведения обследования предприятия торговли магазин "Пятерочка" по адресу: 620149, г. Екатеринбург, Анатолия Мехренцева, 1/Академика Вонсовского, 77, ООО «Агроторг», установлено: Юридическим лицом не соблюдаются условия хранения пищевой продукции, а именно: Не обеспечено наличие достаточного количества складских помещений для хранения бакалейной продукции, безалкогольных напитков, кондитерских изделий (фактически хранение продукции осуществляется вне складских помещений, в коридорах магазина, в загрузочном помещении). Не организованы раздельные складские помещения для раздельного хранения продовольственных и непродовольственных товаров (фактически пищевая продукция хранится совместно с непищевой в коридорах магазина, например: пиво с туалетной бумагой, перчатки латексные с макаронными изделиями, кетчуп и памперсы и т.д.). Фотоматериалы, выполненные 24.09.2018 г. специалистом-экспертом Булдаковой Е.Ю., прилагаются.

Товарно-транспортные накладные на полуфабрикаты куриные, обеспечивающие прослеживаемость данной продукции, отсутствуют. При запросе документов на объекте ТТН директором магазина не представлены. Выборочно проверены 3 личных медицинских книжки и прививочных сертификатов сотрудников предприятия. Савонина Е.А.: отсутствует вакцинация против гриппа, гепатита А. Гришакова Ю.В.: отсутствует вакцинация против гриппа. Батурина Ю.Д.: отсутствует вакцинация против гриппа, дифтерии, гепатита А. Хранение части пищевых продуктов в складских помещениях осуществляется на поддонах, изготовленных из материалов не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянных, неокрашенных). Часть пищевой продукции в складском помещении хранится непосредственно на полу без применения подтоварников, стеллажей. для сбора ТБО в туалете для персонала используется бачок без крышки. Бачок не очищен при заполнении мусором на 2/3 объема. на предприятии не соблюдаются режим мытья торгового инвентаря, не производится обработка тары в несколько этапов в моечных ваннах. Фактически в производственных помещениях имеется единственная односекционная моечная ванна, в которой невозможно проводить мойку кухонной посуды в 2 этапа. Выборочно проверены 3 личных медицинских книжки сотрудников предприятия. Савонина Е.А.: отсутствует отметка о проведении обследования врачом-наркологом, психиатром, отоларингологом, стоматологом, отсутствует отметка о проведении обследования на наличие/отсутствие стафилококковой инфекции. Гришакова Ю.В.: отсутствует отметка о проведении обследования врачом-наркологом, психиатром, отоларингологом, стоматологом. Батурина Ю.Д.: отсутствует отметка о проведении обследования врачом-наркологом, психиатром, отоларингологом, стоматологом. Копии личных медицинских книжек прилагаются. знак о запрете курения отсутствует на двери туалета для персонала. Фотоматериалы, выполненные 25.09.2018 г. прилагаются.

В личной медицинской книжке у сотрудников Колякиной Н.А., Баженова К.В., Капанжа Е.Г., Громова В.В. отсутствуют сведения о проведении ежегодной вакцинации против гриппа.

В личной медицинской книжке отсутствуют сведения о проведении вакцинации против дизентерии Zonne у сотрудников: Колякиной Н.А., Баженова К.В., Капанжа Е.Г., Громова В.В.

Хранение продукции осуществляется вне складских помещений навалом, в коридоре, который является проходным. Поддоны для хранения пищевой продукции выполнены из материалов (необработанное дерево), не выдерживающих влажную уборку и дезинфекцию.

В магазине не выделено холодильное оборудование, контейнеры с крышками для сбора и временного хранения пищевых отходов, в том числе, и для временного хранения недоброкачественной пищевой продукции, снятой с реализации (по истечению установленных сроков годности, ранее забракованной по явным признакам недоброкачественности, с нарушением целостности упаковки), требующей особых температурный условий хранения.

В пользовании магазина отсутствует специально оборудованная контейнерная площадка с твердым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, с установленными на ней раздельными контейнерами (для сбора и временного хранения контейнеров с пищевыми отходами, мусором и ТБО), ограниченная бордюром и зелеными насаждениями (кустарниками) по периметру и имеющая подъездной путь для автотранспорта, расположенная на расстоянии не менее 25 м от организации торговли и не менее 20 м, но не более 100 м до жилых зданий, детских игровых площадок, мест отдыха и занятий спортом. Фактически пищевые отходы, мусор, ТБО собираются в один контейнер с крышкой, который находится в негерметичном коробе из профлиста и расположен в помещении магазина (где осуществляется загрузка пищевой продукции в магазин и непосредственное хранение пищевой продукции) при комнатной температуре до момента вывоза.Картон складируется в помещении магазина - контейнер или помещение для временного хранения отсутствуют.

Хранение недоброкачественной пищевой продукции, предназначенной для возврата и утилизации осуществляется в зоне загрузки продукции, в непосредственной близости производится загрузка и хранение доброкачественной продукции, которая поступает в магазин для реализации. При таком хранении отходов, осуществляется перекрест доброкачественной и недоброкачественной пищевой продукции.

Юридическим лицом ООО «Агроторг» не организована регулярная централизованная стирка и починка санитарной и специальной одежды. Представлен договор б/н от 01.01.2016г. об оказании услуг осуществления стирки спецодежды, однако документы, подтверждающие осуществление стирки и починки спецодежды на объекте (акты выполненных работ за истекший период 2018 года) отсутствуют.

В личной медицинской книжке отсутствуют сведения о проведении вакцинации против Гепатита А у сотрудников: Баженов К.В.

Планировочные решения помещений организации магазин "Пятерочка" (г. Екатеринбург, ул. Циолковского, 57) не позволяют соблюдать последовательность и поточность процессов приемки, хранения и подготовки товара к продаже: предприятие не располагает необходимыми помещениями, оборудованием и инвентарем, обеспечивающими в соответствии с законодательством Российской Федерации о техническом регулировании сохранение качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи, надлежащие условия торговли: отсутствуют складские помещения для хранения поступающей в организацию пищевой и непищевой продукции, а также не выделены места для подготовки поступающей продукции к реализации. Фактически хранение продукции осуществляется в помещении коридорного типа, которое является проходным, проходы для персонала загромождены.

В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней своевременно и в полном объеме не проводятся предусмотренные санитарными правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: В личной медицинской книжке отсутствуют сведения о проведении вакцинации против гепатита В у сотрудников: (Кратность 0-1-6 месяцев): Громова В.В.

В магазине "Пятерочка" (г. Екатеринбург, ул. Циолковского, 57) отсутствует отдельная сеть бытовой и производственной канализации магазина от канализации жилого дома. Документы, подтверждающие автономность и изолированность канализации магазина от канализации жилого дома не представлены.

Загрузка продукции в магазин осуществляется под окнами жилых квартир через пристроенную к указанному дому конструкцию (открытый навес из профлиста).

Допускается реализация продукции, не отвечающей требованиям ТР ТС 021/2011. Повторные исследования продукции в аккредитованном испытательном центре в рамках производственного контроля не проведены. Часть ТБО хранится навалом на полу загрузочного помещения магазина, не хранятся в специализированном контейнере для хранения ТБО. Не обеспечены условия для сбора пищевых отходов в супермаркете. Пищевая продукция в складских помещениях, в том числе алкогольная продукция, хранится без учета температуры и влажности воздуха. В складских помещениях, в т.ч. на складе алкогольной продукции отсутствует термометр, психрометр. Часть пищевой продукции в загрузочном помещении, на складе алкогольной продукции хранится непосредственно на полу, а не на подтоварниках, стеллажах высотой более 15 см. Пищевая и непищевая продукция хранится совместно на стеллажах. Не обеспечено наличие раздельных складских помещений для хранения пищевой продукции и непродовольственных товаров. не проводится производственный лабораторный контроль за качеством реализуемой пищевой продукции, воды из распределительной сети, дезинфицирующих средств, смывов с объектов внешней среды, физических факторов производственной среды. не организовано проведение вакцинации сотрудников в соответствии с законодательством Российской Федерации. Санитарные книжки и прививочные сертификаты сотрудников отсутствуют. Все помещения предприятия торговли не содержатся в чистоте, в загрузочной на полу мусор и грязь, своевременно не проводится уборка помещений. Для уборки туалетов не выделен специальный промаркированный уборочный инвентарь. В санитарном помещении имеется уборочный инвентарь с маркировкой «зал», а также инвентарь без маркировки. Иного инвентаря на предприятии не обнаружено. Юридическим лицом не обеспечена своевременность прохождения работниками магазина медицинских осмотров в соответствии с законодательством Российской Федерации, прохождения гигиенической подготовки и аттестации. Санитарные книжки сотрудников предприятия отсутствуют.

Допускаются до работы сотрудники при отсутствии у них личных медицинских книжек с отметками : -об осмотре оториноларингологом: Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В, , Фролова О.В., Заерова К.В, Азанова К.В. Корякова Т.Н., - об осмотре психиатром: Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В., Фролова О.В., Заерова К.В., Азанова К.В., Корякова Т.Н.; - об осмотре наркологом: Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В, .Фролова О.В., Заерова К.В., Азанова К.В., Корякова Т.Н.; - об осмотре стоматологом: Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В, .Фролова О.В., Заерова К.В., Азанова К.В., Корякова Т.Н. -о рентгенографии грудной клетки: Корякова Т.Н.(последняя отметка 17.04.2017г.).

Не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за качеством и безопасностью питьевой воды, Договора на проведение лабораторных исследований и испытаний и протоколы проведенных исследований и испытаний по микробиологическим, паразитологическим, химическим, органолептическим показателям за истекший период 2018 г не предоставлены

Не обеспечено хранение пищевых продуктов на подтоварниках, изготовленных из материалов, легко поддающихся мойке и дезинфекции. Пищевые продукты хранятся не деревянных неокрашенных подтоварниках

Не обеспечен контроль за соблюдением уровней естественной и искусственной освещенности в помещениях магазина. Договора на проведение лабораторных испытаний естественного и искусственного освещения( средней освещенности на рабочей поверхности, коэффициента пульсации, объединенного показателя дискомфорта, коэффициента естественной освещенности) в производственных, складских, санитарно-бытовых, административно-хозяйственных помещениях и протоколы проведенных испытаний за истекший период 2018 г не предоставлены

Не обеспечено проведение производственного контроля за условиями труда в соответствии с программой производственного контроля. Не предоставлены протоколы исследования микроклимата производственных помещений, уровня освещенности на рабочих местах, шума от холодильного и вентиляционного оборудования, факторов трудового процесса( подъёма и перемещения груза в течение смены) за истекший период 2018 г.

Не оборудована площадка для сбора мусора и пищевых отходов, с твёрдым покрытием, размеры которой превышают площадь основания контейнера на 1 м во все стороны. Не оборудованы крышками контейнеры для сбора мусора и пищевых отходов. Контейнеры не очищаются при заполнении более, чем на 2/3 их объёма. и не реже 1 раза в сутки.

Не обеспечено хранение пищевых продуктов в складских помещениях. Пищевые продукты ( в том числе свежие овощи, сладкие и минеральные воды, крупы, кондитерские изделия сахаристые и мучные) хранятся в коридорах.

Не обеспечено проведение производственного контроля уровня шума и уровня вибрации на рабочих местах. Договора на проведение лабораторных испытаний и протоколы лабораторных испытаний уровня шума и уровня вибрации в производственных помещениях за истекший период 2018 г не предоставлены

Допускаются до работы сотрудники при отсутствии у них личных медицинских книжек с отметками : о вакцинации: против дифтерии: Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В., Фролова О.В., Азанова К.В. Корякова Т.Н., ; о вакцинации против дизентерии Зонне Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В, , Фролова О.В., Заерова К.В.(последняя отметка 02.12.2005 г.), Азанова К.В. Корякова Т.Н, о вакцинации против гепатита А: Таран О.Б., Васева Л.Н., Першин В.П., Короткова К.И., Малмыгина Л.П., Муллахметова О.В, , Фролова О.В., Заерова К.В.(последняя отметка 02.12.2005 г.), Азанова К.В. Корякова Т.Н.

Допускается реализация продукции, не отвечающей требованиям ТР ТС 021/2011. Повторные исследования продукции в аккредитованном испытательном центре в рамках производственного контроля: Пресервы: Сельдь-филе на коже "Бочковая" пряного посола в/у (производитель: СП "Санта Бремор" ООО, Республика Беларусь, г. Брест, ул. Катин бор, 106) на микробиологические показатели (Дрожжи); Консервы рыбные "Бычки в томатном соусе", изготовитель ООО "Фортуна Крым", Крым, Симферопольский р-н, с. Фонтаны, ул. Озенбашская, 4, на показатель Белки , Массовая доля составных частей рыбы не проведены. Протоколы лабораторных испытаний отсутствуют. Юридическим лицом не обеспечена организация медицинских осмотров. Юридическим лицом не обеспечивается проведение вакцинации сотрудникам организации. в магазине не обеспечено достаточное количество складских помещений, хранение пищевой продукции (сахар, печенье, соки, бакалейная продукция) осуществляется в подсобных помещениях магазина. юридическим лицом не оборудована площадка с установленными на ней контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов. Мусорный контейнер располагается в загрузочном помещении магазина. Документы, подтверждающие выполнение услуг по сбору отходов отсутствуют. Для хранения пищевых продуктов используются подтоварники, изготовленные из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции (деревянные, грязные, неокрашенные). Контейнер для сбора отходов и мусора очищается не по мере наполнения, мусорный контейнер заполнен мусором более, чем на 2/3 объема. в рамках проведения производственного лабораторного контроля не обеспечено повторное исследование продукции: Консервы кусковые мясные стерилизованные "Говядина тушеная высший сорт" (изготовитель ООО "БРТ", 238210, Калининградская область, г. Гвардейск, ул. Вокзальная, 14) на соответствие 5.2.1. ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия." по составу используемого сырья.