Проверка № 661800462150 от 13 июня 2018 года

МАОУ ТУГУЛЫМСКАЯ СОШ №26

Внеплановая проверка

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

13 июня 2018 года — 10 июля 2018 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТУГУЛЫМСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №26

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений от 28.06.2017 №01-14-12-11-38/2099 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора);

Правовое основание проведения проверки

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Ольшанченко Галина Алексеевна	Ведущий специалист-эксперт
Старикова Ирина Николаевна	Заведующая ЛКХФ
Лисина Тамара Алексеевна	Заведующая ЛКБФ
Гилева Светлана Алексеевна	Пом сан. врача по общей гигиене
Соловьев Дмитрий Сергеевич	Специалист-эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

Свердловская область, р. п. Тугулым, ул. Школьная, 2

Дата составления акта о проведении проверки

10 июля 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Закиева Раиса Зуфаровна

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом ознакомлена и получила лично по роспись директор Закиева Р.З. 10.07.2018г.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Для обеспечения физиологической потребности в витаминах не соблюдается витаминизация 3-х блюд, так при проведении лабораторного испытания компота из изюма содержание Витамина С -10, 7 мг на порцию при норме не менее 20мг на порцию, что подтверждается протоколом лабораторного испытания № 4589 от 25.06.2018г. выданным Талицким филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области"

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией

Протокол ч.1 ст. 19.5 Д.Л

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол ч.1 ст. 6.7 Д.Л.

3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 256 от 15.08.2018г. штраф 3000 т.р.

Сведения о выданных предписаниях

1. 66-14-12/11-2808-2018

В срок до 10 июня 2019 года

Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводить C-витаминизацию третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в соответствии с инструкцией (приложение 6). Допускается использование премиксов; инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей.

Описание

Не соблюдается инструкция по мытью посуды ручным способом , на момент обследования тарелки для 2-го блюда были не промыты со следами жир

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Протокол ч.1 ст. 19.5

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол ч.1 ст. 6.7

3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 256 от 15.08.2018г. штраф 3000 т.р.

Сведения о выданных предписаниях

1. 66-14-12/11-2808-2018

В срок до 10 июня 2019 года

Строго соблюдать инструкцию по мытью столовой посуды : При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: - механическое удаление остатков пищи; - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны при температуре не ниже 45 град. C; - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 45 град. C и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны; - ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой; - просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре).

Описание

- В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и последующие 2 - 3 дня, а именно: 04.06.18г.-завтрак- бутерброд с маслом, 05.06.2018г. завтрак- бутерброд с маслом, 06.06. завтрак- бутерброд с сыром, 07.07 завтрак -бутерброд с сыром

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Протокол ч.1 ст. 19.5 Д.Л.

2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол ч.1 ст. 6.7 Д.Л.

3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 256 от 15.08.2018г. штраф 3000 т.р.

Сведения о выданных предписаниях

1. 66-14-12/11-2808-2018	В срок до 10 июня 2019 года
В примерном меню не допускать повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день и последующие 2 - 3 дня, а именно.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Свердловская область, р. п. Тугулым, ул. Школьная, 2

Нет данных о результатах проверки