Проверка № 661800441079 от 6 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АППЕТИТ"
Дата проведения
6 июня 2018 года — 4 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, настоящая проверка проводится на основании Приказа(распоряжения) руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 23.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146, на основании Приказа (распоряжения) руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера,
Правовое основание проведения проверки
Проводится на основании Приказа(распоряжения) руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 23.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 19.03.2018 № ОГ-П12-146, на основании Приказа (распоряжения) руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 «О проведении внеплановых проверок организаций торговли и общественного питания», изданного на основании пункта 6 перечня поручений Президента Российской Федерации от 15.08.2017 №Пр-1603
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Акимову Маргариту Борисовну | Зав. отделом, врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
| Устюжанину Екатерину Александровну | Специалиста- эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе |
| Вдовина Андрея Германовича | Главного специалиста - эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе |
| Устюжанину Екатерину Александровну | Специалиста- эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе |
| Осинцеву Ольгу Федоровну Елькину Ларису Александровну Нуртдинова Линара Динаровича Вычугжанина Вячеслава Валерьевича Самойлову Юлию Викторовну Щербакова Кирилла Николаевича | Фельдшера- лаборанта лаборатории контроля химических и физических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
| Корелину Наталью Анатольевну Бабских Олесю Андреевну | Помощника врача-эпидемиолога отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
| Устинову Татьяну Леонидовну | Помощника врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
| Рогалеву Ксению Александровну | Врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
| Акимову Маргариту Борисовну | Зав. отделом, врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
| Вдовина Андрея Германовича | Главного специалиста - эксперта Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе |
| Осинцеву Ольгу Федоровну Елькину Ларису Александровну Нуртдинова Линара Динаровича Вычугжанина Вячеслава Валерьевича Самойлову Юлию Викторовну Щербакова Кирилла Николаевича | Фельдшера- лаборанта лаборатории контроля химических и физических факторов Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
| Корелину Наталью Анатольевну Бабских Олесю Андреевну | Помощника врача-эпидемиолога отдела эпидемиологических экспертиз филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе» |
| Устинову Татьяну Леонидовну | Помощника врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
| Рогалеву Ксению Александровну | Врача отдела экспертиз условий воспитания и обучения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Асбесте и Белоярском районе» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Пищеблок Детского оздоровительного лагеря "Дружба" ГБОУ Центр "Юность Урала" 624030, Свердловская обл. , Свердловская обл. , Белоярский район, д. Ключи
Дата составления акта о проведении проверки
4 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Скляров Дмитрий Федорович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен Заведующий производством Скляров Дмитрий Федорович по доверенности
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В питании детей, отдыхающих в оздоровительной организации используют овощи (морковь), урожай 29.08.2017 года (годен до 28.08.2018 года), для приготовления салата в сыром виде (п. 9.20.2.СанПиН 2.4.4.3155-13 - "Овощи урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта допускается использовать только после термической обработки"). Нарушение допустили ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АППЕТИТ" Заведующий производством Пищеблока Детского оздоровительного лагеря "Дружба" ГБУ СО Детский оздоровительный центр "Юность Урала" ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АППЕТИТ" Скляров Дмитрий Федорович
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-04/02-2466-2018 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Обеспечить проведение качественной уборки в горячем цехе (в помещении для хранения суточных проб) с применением моющих и дезинфицирующих средств. | |
Описание
Имеется дефект отделочных материалов стены в горячем цехе (в помещении для хранения суточных проб) в виде образования отслоения лакокрасочного покрытия от поверхности стен, что не позволяет и делает невозможным проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Имеются дефекты напольного покрытия в помещении для хранения суточного запаса продуктов, в виде образования отслоения лакокрасочного покрытия от поверхности пола и истирания лакокрасочного покрытия, что затрудняет либо делает невозможным проведение здесь качественной влажной уборки и дезинфекции в соответствии с требованиями действующих санитарных правил. Нарушения допустили ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АППЕТИТ" Заведующий производством Пищеблока Детского оздоровительного лагеря "Дружба" ГБУ СО Детский оздоровительный центр "Юность Урала" ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АППЕТИТ" Скляров Дмитрий Федорович
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 66-03-04/02-2466-2018 | В срок до 20 июля 2018 года |
| Не допускать использование овощей урожая прошлого года (капусту, репчатый лук, корнеплоды) в период после 1 марта для приготовления салатов без термической обработки . | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АППЕТИТ" 620012, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Банникова ул. , 5
Нет данных о результатах проверки