Проверка № 661800423511 от 1 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПИТАНИЕ И СЕРВИС"
Дата проведения
1 июня 2018 года — 29 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства с испытаниями. Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Правовое основание проведения проверки
Приказ руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бузалева Мария Олеговна | Специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тонконогова Мария Михайловна | Заведующая отделом врач по гигиене питания отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Боровских Виктория Марковна | Врач по общей гигиене отдела экспертиз связанных с питанием населения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда» |
| Новожилова Анна Евгеньевна | Врач по гигиене детей и подростков отдела экспертиз условий обучения и воспитания Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Слесарева Юлия Валерьевна | Заведующая отделом экспертиз условий обучения и воспитания Врач по гигиене детей и подростков Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Тишкова Людмила Геннадьевна | Главный Специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
| Самигуллина Татьяна Сергеевна | Специалист- эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда |
Объекты и итоги проверки
Адрес
623090, Свердловская область, г. Нижние Серги, Отдыха ул. , 20 а
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кошелева Лариса Петровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена имеется подпись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На 13.06.2018г. нарушаются требования к ополаскиванию столовой посуды, а именно: отсутствует термометр для измерения температуры воды
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/1/2473 | В срок до 29 октября 2018 года |
| Обеспечить соблюдение условий мытья кухонной и столовой посуды, с использованием водных термометров для определения температуры воды. | |
Описание
На 13.06.2018г. для приготовления и хранения готовой пищи допущено использование кухонной посуды из алюминия.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/1/2473 | В срок до 29 октября 2018 года |
| Не допускать для приготовления и хранения готовой пищи использование кухонной посуды из алюминия | |
Описание
Не включены действующие нормативные документы: - Федеральный закон от 27.12.2002 г. №184-ФЗ «О техническом регулировании»; - Федеральный закон от 12.06.2008 г. №88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»; - Федеральный закон от 24.06.2008 г. №90-ФЗ «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; - СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - ТР ТС 029/2011 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» - СанПиН 2.4.4.3155-13 Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей; - СанПиН 3.5.2.3472-17 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение; - Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н ; Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 20.05.2005 N 402 «О личной медицинской книжке и санитарном паспорте»; - Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 г. №681 «Об утверждении Правил обращения с...»;
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/1/2473 | В срок до 29 октября 2018 года |
| Откорректировать программу производственного контроля, а именно: внести нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью | |
Описание
На 13.06.2018г. моечные ванны для мытья столовой посуды (стаканов) не оборудованы гибкими шлангами с душевой насадкой .
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-11-01-04/1/1/2473 | В срок до 29 октября 2018 года |
| Оборудовать моечные ванны для мытья столовой посуды (стаканов) гибкими шлангами с душевой насадкой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ