Проверка № 661800391443 от 15 мая 2018 года

ООО "ФРЕНДШИП"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

15 мая 2018 года — 9 июня 2018 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФРЕНДШИП"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1) соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2) проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Правовое основание проведения проверки

Приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 17.04.2017г. № 236 «О проведении надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедерации FIFA 2017 и чемпионата мира по футболу FIFA 2018»\nприказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 \nприказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 07.08.2014г. № 778 "О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560\n приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017\n приказа от 31.07.2014 г. № 01-01-01-/240, 02-01-01-01/316

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Шадрина Наталья Александровна	Врач отдела по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Булдакова Елизавета Юрьевна	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Постылякова Наталья Николаевна	Врач отдела по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Сухотеплая Оксана Васильевна	Заведующий отдела по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Ермолаева Екатерина Викторовна	Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга
Тимофеева Виктория Валерьевна	Заведующий отделом экспертиз продуктов питания ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области»
Лапина Наталья Викторовна	Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Голованова Марина Сергеевна	Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Кудашева Елена Владимировна	Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Федотова Галина Алексеевна	Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»
Усачёва Людмила Германовна	Помощник санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга»

Объекты и итоги проверки

Адрес

620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ. , ДОМ 44 КОРПУС 1. КВАРТИРА 123

Нет данных о результатах проверки

Адрес

620075, Свердловская обл. , г. Екатеринбург, Восточная ул. , 68

Дата составления акта о проведении проверки

9 июня 2018 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Ледер Дмитрий Михайлович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ознакомлен ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ЛЕДЕР ДМИТРИЙ МИХАЙЛОВИЧ 09.06.2018 в 15:30

Информация о выявленных нарушениях

Описание

29.05.2018 г. в 15:00 до 16:00 в филиале ФБУЗ «ЦгиЭ в Свердловской области» по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, 91 при рассмотрении представленных личных медицинских книжек фактически работающих сотрудников бара "Aloha БичеZ" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип"(юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено: Работники, занятые на работах, которые связаны с производством (изготовлением) пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не в полном объеме и несвоевременно проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры, а именно: - в личных мед. книжках работников предприятия отсутствуют данные ежегодного осмотра стоматологом у повара Белякова К.А. - в личных мед. книжках работников предприятия отсутствуют данные ежегодного осмотра отолярингологом у повара Белякова К.А. - в личных мед. книжках работников предприятия отсутствуют данные ежегодного проведения рентгенографии грудной клетки, а именно: у бармена Тимофеева А.И. - в личных мед. книжках работников предприятия отсутствуют данные проведения ежегодного осмотра дерматовенерологом: у бармена Тимофеева А.И. - в личной мед. книжках отсутствуют данные ежегодного осмотра наркологом и психиатром: у повара Белякова К.А.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ. В отношении руководителя ООО "Френдшип" Ледера Д.М. составлен протокол об административном правонарушении по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление о назначении административного наказания по ч.2 ст.14.43 в отношении ЮЛ в виде штрафа в размере 150.000 руб. № 1240/08 от 05.07.2018 г. В отношении директора Ледер Д.М. вынесено постановление о назначении административного наказания по ч.2 ст.14.43 в виде штрафа в размере 20.000 руб. № 1241/08 от 05.07.2018 г.

3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Не допускать к работе сотрудников, не прошедших обязательные периодические медицинские осмотры и обследования. Провести медицинские осмотры и лабораторные исследования у сотрудников. Осуществить проведение: - ежегодного осмотра стоматологом поваром Беляковым К.А. - ежегодного осмотра отолярингологом поваром Беляковым К.А. - ежегодной рентгенографии грудной клетки, а именно: у бармена Тимофеева А.И. - ежегодного осмотра дерматовенерологом: у бармена Тимофеева А.И. - ежегодного осмотра наркологом и психиатром: у повара Белякова К.А.

Описание

25.05.2018 г. в 18 ч. 15 мин. в баре "Aloha БичеZ" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип" (юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123) допускается хранение с целью дальнейшего использования при изготовлении блюд и их реализации пищевой продукции - кабачки свежие (производитель: АО "Русские овощи", г. Челябинск, ул. Прошутина, 8, стр.1) не соответствующей требованиям безопасности по санитарно-химическим показателям, а именно: обнаружены нитраты 1136±280 мг/кг, при нормативе (не более 400 мг/кг), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 15383 от 29.05.2018г., выданным ИЛЦ ЦЕФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС.RU.0001.510273). Употребление в пищу плодоовощной продукции с высоким уровнем нитратов способствует преобразование нитратов в нитриты, которые уже в свою очередь, наносят вред здоровью. При попадании в кровь, нитриты могут вызывать кислородное голодание, негативно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, повышают угрозу онкологических заболеваний. При регулярном употреблении овощей с повышенным содержанием нитратов человек ощущает головную боль, головокружение, сбои в работе сердца, тахикардию, онемение мышц, нарушение слуха и зрения и т. п. Тем самым юридическим лицом ООО "Френдшип" создана угроза жизни и здоровью граждан.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

10.07.2018 г. в 13 ч. 00 мин. в ЦЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91 в ходе рассмотрения документов, представленных ООО «Френдшип» (юр. адрес: 620089, Свердловская обл., г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено, что п.2 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 09.06.2018 г. № 01-08-14/8779 в срок до 19.06.2018 г. выполнен. Юридическим лицом не допускается хранение с целью дальнейшего использования при изготовлении блюд и их реализации пищевой продукции - кабачков свежих (производитель: АО "Русские овощи", г. Челябинск, ул. Прошутина, 8, стр.1). Руководителем ООО «Френдшип» расторгнут договор о поставке овощей с ИП Мартьянов А.В. Для закупки свежих овощей овощей заключен договор с ООО «МЕТРО Кэш энд керри». Силами ООО «Френдшип» в рамках проведения производственного контроля проведены лабораторные испытания Кабачков свежих, изготовитель ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» на показатель: нитраты. Продукция в рамках проведенных лабораторных испытаний соответствует требованиям НД (протокол № 20821 от 03.07.2018 г.).

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Не допускать хранение с целью дальнейшего использования при изготовлении блюд и их реализации пищевой продукции - кабачки свежие (производитель: АО "Русские овощи", г. Челябинск, ул. Прошутина, 8, стр.1), не отвечающей требованиям ТР ТС 021/2011. Провести повторные исследования пищевой продукции в аккредитованном испытательном центре в рамках производственного контроля продукции: кабачки свежие (производитель: АО "Русские овощи", г. Челябинск, ул. Прошутина, 8, стр.1). Представить протоколы лабораторных испытаний пищевой продукции.

Описание

29.05.2018 г. в 15:00 до 16:00 в филиале ФБУЗ «ЦгиЭ в Свердловской области» по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, 91 при рассмотрении представленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов фактически работающих сотрудников бара "Aloha БичеZ" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип"(юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено: в данном предприятии не в полном объеме проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников, в т.ч. не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям в личной медицинской книжке отсутствуют данные о проведении вакцинации: - против гепатита В: у повара Герасимчук А.П., у бармена Фофанова Д.А., у повара Белякова К.А. - против гепатита А: у повара Герасимчук А.П. - против дифтерии: у повара Герасимчук А.П. - отсутствует вакцинация (ревакцинация) против кори: у повара Герасимчук А.П., у бармена Фофанова Д.А., у повара Белякова К.А. - против клещевого энцефалита: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А. , у бармена Фофанова Д.А., у бармена Тимофеева А.И., у повара Белякова К.А. - против дизентерии: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А. , у бармена Фофанова Д.А., у бармена Тимофеева А.И., что подтверждается списком сотрудников бара "Aloha БичеZ" ООО "Френдшип" по адресу ул. Восточная, 68, заверенным генеральным директором Ледер Д.М.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление о назначении административного наказания по ст.6.3 в отношении ЮЛ в виде предупреждения № 1237/08 от 05.07.2018 г.

10.07.2018 г. в 13 ч. 00 мин. в ЦЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91 в ходе рассмотрения документов, представленных ООО «Френдшип» (юр. адрес: 620089, Свердловская обл., г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено, что п.6 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 09.06.2018 г. № 01-08-14/8779 в срок до 19.06.2018 г. выполнен. Руководителем ЮЛ проведены на предприятии санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников, в т.ч. контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний, в полном объеме. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям проведена вакцинация (ревакцинация): - против гепатита В: у повара Герасимчук А.П., у бармена Фофанова Д.А., у повара Белякова К.А. - против гепатита А: у повара Герасимчук А.П.; против дифтерии: у повара Герасимчук А.П. - отсутствует вакцинация (ревакцинация) против кори: у повара Герасимчук А.П., у бармена Фофанова Д.А., у повара Белякова К.А.; против клещевого энцефалита: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А., у бармена Фофанова Д.А., у бармена Тимофеева А.И., у повара Белякова К.А.; против дизентерии: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А. , у бармена Фофанова Д.А., у бармена Тимофеева А.И. Копии личных медицинских книжек и прививочных сертификатов сотрудников предприятия прилагаются.

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Проводить на предприятии санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников, в т.ч. контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний, в полном объеме. В рамках национального календаря обязательных профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям в личных медицинских книжках и прививочных сертификатах провести вакцинацию (ревакцинацию): - против гепатита В: у повара Герасимчук А.П., у бармена Фофанова Д.А., у повара Белякова К.А. - против гепатита А: у повара Герасимчук А.П. - против дифтерии: у повара Герасимчук А.П. - отсутствует вакцинация (ревакцинация) против кори: у повара Герасимчук А.П., у бармена Фофанова Д.А., у повара Белякова К.А. - против клещевого энцефалита: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А. , у бармена Фофанова Д.А., у бармена Тимофеева А.И., у повара Белякова К.А. - против дизентерии: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А. , у бармена Фофанова Д.А., у бармена Тимофеева А.И. Представить копии личных медицинских книжек и прививочных сертификатов сотрудников предприятия.

Описание

24.05.2018 г. с 17:30 до 19:30 ч. при проведении обследования бара "Aloha БичеZ" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип" (юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено: в предприятии не проводится профилактический ремонт по мере необходимости, а именно: подвесной потолок в мойке поврежден, в неудовлетворительном санитарном состоянии (фотоматериалы, выполненные помощником санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» Федотовой Галиной Алексеевной, фотоаппаратом SONI DSC W810, прилагаются).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление о назначении административного наказания по ст.6.6 в отношении ЮЛ в виде штрафа в размере 30.000 руб. № 1238/08 от 05.07.2018 г.

11.07.2018 г. с 16 ч. 00 мин. по 17 ч. 00 мин. в ходе проведения обследования Бара "Aloha БичеZ" по адресу: 620075, г. Екатеринбург, Восточная ул., 68 ООО «Френдшип», установлено, что п.3 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 09.06.2018 г. № 01-08-14/8779 в срок до 19.06.2018 г. выполнен: в предприятии проведен профилактический ремонт по мере необходимости, а именно: подвесной потолок в мойке в удовлетворительном санитарном состоянии. Фотоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Булдаковой Е.Ю. от 11.07.2018 г.

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Проводить в предприятии профилактический ремонт по мере необходимости, а именно: подвесной потолок в мойке должен быть в удовлетворительном санитарном состоянии, не поврежденным. Представить фотоматериалы устраненных правонарушений.

Описание

24.05.2018 г. с 17:30 до 19:30 ч. при проведении обследования бара "Aloha БичеZ" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип" (юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено: в моечной кухонного инвентаря допускается хранение чистой кухонной посуды непосредственно на полу, а не на полках стеллажей высотой не менее 0, 5 м от пола (фотоматериалы, выполненные помощником санитарного врача по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах города Екатеринбурга» Федотовой Галиной Алексеевной, фотоаппаратом SONI DSC W810, прилагаются).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

11.07.2018 г. с 16 ч. 00 мин. по 17 ч. 00 мин. в ходе проведения обследования Бара "Aloha БичеZ" по адресу: 620075, г. Екатеринбург, Восточная ул., 68 ООО «Френдшип», установлено, что п.4 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 09.06.2018 г. № 01-08-14/8779 в срок до 19.06.2018 г. выполнен: В моечной кухонного инвентаря не допускается хранение чистой кухонной посуды непосредственно на полу. Хранение чистой кухонной посуды осуществляется на стеллажах высотой более 0, 5 м от пола, нижние полки подняты над уровнем пола более, чем на 0, 5 м. Фотоматериалы, выполненные специалистом-экспертом Булдаковой Е.Ю. от 11.07.2018 г.

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

В моечной кухонного инвентаря не допускать хранение чистой кухонной посуды непосредственно на полу. Хранить чистую кухонную посуду на стеллажей высотой не менее 0, 5 м от пола. Представить фотоматериалы устраненных правонарушений.

Описание

29.05.2018 г. в 15:00 до 16:00 в филиале ФБУЗ "ЦгиЭ в Свердловской области" по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, 91 при рассмотрении представленных личных медицинских книжек фактически работающих сотрудников бара "Aloha БичеZ" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип"(юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено: юридическим лицом допущены к работе в предприятии общественного питания лица не имеющие профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке. А именно: - нарушается кратность прохождении гигиенической подготовки и аттестации: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А., что подтверждается списком сотрудников бара "Aloha БичеZ" ООО "Френдшип" по адресу ул. Восточная, 68, заверенным генеральным директором Ледер Д.М.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Допускать к работе в предприятии общественного питания сотрудников, имеющих профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию в установленном порядке. А именно: у повара Герасимчук А.П., у бармена Новинской Е.А. Представить копии личных медицинских книжек сотрудников предприятия.

Описание

25.05.2018 г. с 17:30 до 19:30 ч. при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель - бар "Aloha БичеZ" по адресу: г. Екатеринбург, ул. Восточная, 68 ООО "Френдшип" (юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), не разработал, не внедрил процедуры, основанные на принципах ХАССП: основополагающие документы (система менеджмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП, план ХАССП, приказ о создании рабочей группы, стандарт качества, пищевой безопасности и гигиены, документированные процедуры в т.ч. по анализу и управлению рисками с указанием критических контрольных точек), подтверждающие разработку процедур, основанных на принципах ХАССП в Системе менеджмента не представлены (объяснительная руководителя ООО "Френдшип" прилагается).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Вынесено постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст.14.43 в отношении ЮЛ в виде штрафа в размере 50.000 руб. № 1239/08 от 05.07.2018 г.

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Разработать, внедрить и использовать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Представить основополагающие документы (система менеджмента обеспечения качества и безопасности пищевой продукции, основанная на принципах ХАССП, план ХАССП, приказ о создании рабочей группы, стандарт качества, пищевой безопасности и гигиены, документированные процедуры в т.ч. по анализу и управлению рисками с указанием критических контрольных точек), подтверждающие разработку процедур, основанных на принципах ХАССП в Системе менеджмента.

Описание

29.05.2018 г. в 15:00 до 16:00 в филиале ФБУЗ «ЦгиЭ в Свердловской области» по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, 91 при рассмотрении объяснительной руководителя ООО "Френдшип"(юр.адрес: 620089, г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено: Юридическое лицо - ООО "Френдшип" бар "Aloha БичеZ" по адресу: г.Екатеринбург, ул. Восточная, 68 за текущий период 2018 г. не осуществляет производственный контроль в соответствии с требованиями санитарного законодательства, а именно: не организовано проведение лабораторных исследований и испытаний готовых кулинарных изделий, смывов с объектов окружающей среды факторов производственной среды на рабочем месте работников предприятия. Отсутствуют (не представлены) протоколы исследований (испытаний) (объяснительная руководителя ООО "Френдшип" прилагается).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

В отношении ЮЛ составлен протокол об административном правонарушении по ст.6.3 КоАП РФ.

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

25.07.2018 г. в 13 ч. 00 мин. в ЦЕО Управления Роспотребнадзора по Свердловской области по адресу: г.Екатеринбург, ул.Мичурина, д.91 в ходе рассмотрения документов, представленных ООО «Френдшип» (юр. адрес: 620089, Свердловская обл., г. Екатеринбург, МАШИННАЯ УЛ., ДОМ 44 КОРПУС 1.КВАРТИРА 123), установлено, что п.7 предписания органов государственного контроля (надзора) об устранении выявленных нарушений от 09.06.2018 г. № 01-08-14/8779 в срок до 19.06.2018 г. выполнен. ЮЛ организовано проведение производственного контроля в соответствии с требованиями санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" и в соответствии с утвержденной программой производственного контроля, а именно: заключен договор № 3480 от 18.06.2018 г. с ФБУЗ «ЦгиЭ в Свердловской области в Ленинском, Верх-Исетском, Октябрьском и Кировском районах г.Екатеринбурга», представлен календарный план оказания услуг. На сегодняшний день представлены протоколы лабораторных испытаний продукции на микробиологические показатели в рамках ПЛК № 22601, 22602, 22603 от 25.07.2018 г. Также проведены исследования кабачков свежих на показатель нитраты (протокол № 20821 от 03.07.2018 г.).

Сведения о выданных предписаниях

1. 01-08-14/8779

В срок до 19 июня 2018 года

Осуществлять проведение производственного контроля в соответствии с требованиями санитарных правил СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" и в соответствии с утвержденной программой производственного контроля, а именно: организовать проведение лабораторных исследований и испытаний готовых кулинарных изделий, смывов с объектов окружающей среды факторов производственной среды на рабочем месте работников предприятия. Представить копии протоколов лабораторных испытаний.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ