Проверка № 661800282133 от 11 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ ЛЕНСКАЯ СОШ
Дата проведения
11 мая 2018 года — 7 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2017 г. №01-01-01-01/382 и согласованного прокуратурой Свердловской области (01.12.2017г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задача: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ефремова С. А. | Ведущий специалист- эксперт |
| Булатова Г. Д. | Помощник врача по гигиене детей и подростков |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул МАОУ Ленская СОШ
Дата составления акта о проведении проверки
7 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Семухина Нина Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Производственные, складские помещения не оснащены оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил
Описание
Перед началом оздоровительного сезона не проведена генеральная уборка всех помещений оздоровительного учреждения, оборудования и инвентаря с последующей их дезинфекцией. В туалетных комнатах и классных комнатах окна пыльные, грязные местами видны тенета (отсутствует график генеральных уборок),
Описание
Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами
Описание
На стенах облицовочная плитка частично отсутствует, что затрудняет качественно провести влажную уборку и дезинфекцию. Потолки и стены покрыты щелями и сколами, осыпается штукатурка. Полы все неровные со щелями и сколами, в горячем цехе полностью нарушена целостность полов после устранения аварийной ситуации, плитка местами отсутствует, пол выполнен не из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и не имеет уклоны к сливным трапам, а также отсутствует возможность качественно провести влажную уборку и дезинфекцию. Окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений не проводится по мере необходимости и один раз в год
Описание
Профилактическая дезинфекция проводится не в соответствии с инструкцией по применению дезинфицирующего средства "Део -хлор", т.к. массовая доля активного хлора в 0, 015% дезинфицирующем растворе "Део - хлор", составила 0, 0206%,
Описание
Технологическое оборудование в цехе обработки мяса размещено так, что нет возможности обеспечивать свободный доступ к нему и соблюдать правила техники безопасности и личную гигиену
Описание
Для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов выделено отдельное помещение, необорудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем
Описание
Производственные помещени, особенно склад не оснащены современным производственным холодильным и технологическим оборудованием
Описание
В цехах для приготовления холодных блюд, в цехах и на участках по порционированию готовых блюд не устанавлены бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации
Описание
В производственных цехах не установлены раковины для обработки рук, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители
Описание
Объемно-планировочные и конструктивные решения помещений для организаций общественного питания образовательных учреждений не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, исключающим встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, первичная обработка овощей проводится в складе для хранения продуктов
Описание
Санитарно-техническое оборудование в туалетных комнатах ежедневно не обеззараживается: так как отсутствует дезинфицирующее средство необходимой концентрации для этих целей (в наличии имеется только 0, 015% раствор деохлора). Ручки сливных бачков и ручки дверей ежедневно не моются теплой водой с мылом
Описание
Ввиду отсутствия достаточного количества необходимого холодильного оборудования допускается использование мяса птицы после заморозки, что запрещено для производства продуктов детского питания (для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов
Описание
Обеденный зал не оборудован столовой мебелью (столами, стульями, табуретами и другой мебелью) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Описание
В наборе помещений оздоровительного учреждения не включены помещение медицинского назначения изолятор,
Описание
В оздоровительном учреждении при использовании моющих и дезинфицирующих средств не соблюдаются инструкции по их применению
Описание
Стены и потолки складских помещений не белены несколько лет, (черные от копоти и пыли). Полы неровные, нарушена их целостность полностью (часть пола провалилась на бетонные плиты, отделяющие подвал от пищеблока
Описание
Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ