Проверка № 661800244669 от 26 марта 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЕВРОТЕЛЬ"
Дата проведения
26 марта 2018 года — 20 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью:предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды проверка проводится на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 236 от 17.04.2017г. «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В. Л. Мутко от 06.04.2017 № ВМ-П12-2021 по проведению внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 ода и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года. задачами настоящей проверки являются:проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. Соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 26.03.2018 г. проверку окончить не позднее 20.04.2018 г
Правовое основание проведения проверки
Проверка проводится на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 236 от 17.04.2017г. «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В. Л. Мутко от 06.04.2017 № ВМ-П12-2021 по проведению внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 ода и Чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Токарева Татьяна Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Школьная Оксана Васильевна | Ведущий специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Коростель Оксана Александровна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Сазонова Анастасия Сергеевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Ломовцев Антон Александрович | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Замараева Наталья Юрьевна | Врач по гигиене питания филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Лахтина Наталья Викторовна | Врач-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма» |
| Полякова Ирина Николаевна | Врач-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Сыраздинова Анна Витальевна | Врач-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
| Басманова Елена Васильевна | Врач-эксперт филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Бар 620014, Свердловская область, г. Екатеринбург, Радищева ул. , 33
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Земцова Вера Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Бар(620000, г. Екатеринбург, Луначарского ул., 240 кор.12): 1. При осуществлении процессов изготовления, хранения, реализации пищевой продукции на предприятии, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (план ХАССП, приказ о создании рабочей группы) не представлены. 2. Программа производственного контроля, утвержденная директором не выполняется в полном объеме: не осуществляется производственный контроль в части кратности и периодичности лабораторных испытаний качества проведенной дезинфекции (смывы), - протоколы лабораторных испытаний за период 2017, 2018г не представлены. 3. В программе производственного контроля, утвержденной руководителем организации от 10.01.2015г не в полном объеме представлен перечень нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью. Не включены: ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, СП 3.5.3.3223-14, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 005/2011 и др. 4. Санитарная обработка проводится некачественно, а именно - по результатам лабораторных исследований смывов установлено: смыв со стакана, с производственного стола № 1, с производственного стола № 2, не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний № № 3822/7, 3822/9, 3822/10 от 16.04.2018г. 5. Не обеспечено своевременное прохождение медицинских обследований персоналом , а именно: в личных медицинских книжках отсутствуют данные о профилактических прививках против гриппа у 4х сотрудников. Не представлены данные о профилактических прививках против дизентирии Зонне у 4х сотрудников. отсутствуют прививки от ВГА у 3х сотрудников, отсутствуют прививки от клещевого энцефалита у 2х сотрудников. Отсутствуют данные флюрографии, исследования на золотистый стафилококк у 1го сотрудника. Просрочены у 1го сотрудника: осмотр стоматолога, отоларинголога. 6. Установлено: до работы допущены сотрудники, при отсутствии и с нарушением кратности прохождения требуемых медицинских обследований.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 17.05.2018 № ор/206 Постановление от 31.05.2018 № ор/217 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-14-21/3491 | В срок до 30 июля 2018 года |
| При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции на предприятии разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документы, подтверждающие разработку и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора. Обеспечить проведение производственного контроля качества санитарной обработки. Предоставить в адрес СЕО Роспотребнадзора протоколы лабораторных испытаний. Откорректировать программу производственного контроля, утвержденную руководителем организации, а именно откорректировать перечень нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью. Обеспечить соблюдение правил санитарной обработки оборудования. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО протоколы лабораторных испытаний. Организовать прохождение периодического и предварительного осмотра сотрудников в соответствии с требованиями. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО личные медицинские книжки сотрудников. Организовать прохождение периодического и предварительного осмотра сотрудников в соответствии с требованиями. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО личные медицинские книжки сотрудников. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Лобби -бар 620000, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Луначарского, д. 240, корпус 12
Дата составления акта о проведении проверки
20 апреля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Земцова Вера Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Лобби-Бар(620000, г. Екатеринбург, Радищева ул., 33): 1. При осуществлении процессов изготовления, хранения, реализации пищевой продукции на предприятии, изготовитель не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (план ХАССП, приказ о создании рабочей группы) не представлены. 2. До работы допущены сотрудники, при отсутствии и с нарушением кратности прохождения требуемых медицинских обследований. 3. Программа производственного контроля, утвержденная директором не выполняется в полном объеме: не осуществляется производственный контроль в части кратности и периодичности лабораторных испытаний качества проведенной дезинфекции (смывы), - протоколы лабораторных испытаний за период 2017, 2018г не представлены. 4. В программе производственного контроля, утвержденной руководителем организации от 10.01.2015г не в полном объеме представлен перечень нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью. Не включены: ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, СП 3.5.3.3223-14, ТР ТС 034/2013, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 005/2011 и др. 5. Санитарная обработка проводится некачественно - смыв с барной стойки не соответствует требованиям МУ 2657-82 по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 3821/6 от 16.04.2018г. 6. При осмотре представленных личных медицинских книжек установлено, что несвоевременно и не в полном объеме обеспечено прохождение медицинских обследований персоналом . 7. Не представлены данные о профилактических прививках против гриппа у 4х сотрудников. Не представлены данные о профилактических прививках против дизентирии Зонне у 4х сотрудников, отсутствуют прививки от ВГА у 3х сотрудников, отсутствуют прививки от клещевого энцефалита у 2х сотрудников
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 17.05.2018 № ор/206 Постановление от 31.05.2018 № ор/217 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 01-10-14-21/3491 | В срок до 30 июля 2018 года |
| При осуществлении процессов изготовления пищевой продукции на предприятии разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Документы, подтверждающие разработку и внедрение процедур, основанных на принципах ХАССП предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора. Организовать прохождение периодического и предварительного осмотра сотрудников в соответствии с требованиями. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО личные медицинские книжки сотрудников. Обеспечить проведение производственного контроля качества санитарной обработки. Предоставить в адрес СЕО Роспотребнадзора протоколы лабораторных испытаний. Откорректировать программу производственного контроля, а именно откорректировать перечень нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью. Обеспечить соблюдение правил санитарной обработки оборудования. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО протоколы лабораторных испытаний. Организовать прохождение периодического и предварительного осмотра сотрудников в соответствии с требованиями. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО личные медицинские книжки сотрудников. Организовать проведение вакцинации сотрудников учреждения в соответствии с Национальным и Региональным календарями прививок. Предоставить в Северный Екатеринбургский отдел Управления Роспотребнадзора по СО личные медицинские книжки сотрудников. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
620014, Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Радищева, д. 33
Нет данных о результатах проверки